Незламні. Що приготувати поїсти, якщо немає світла?
Фото: ТиКиїв
Хоч віялові відключення і стали вже звичними для багатьох киян, приготувати їжу іноді стає проблемою, особливо для сімей з дітьми.
Ми зібрали для вас перелік продуктів, які допоможуть залишатися ситим, навіть за відсутності електроенергії.
Якими мають бути запаси?
- Жири: оливки, горіхи, насіння, бринза, фета, витриманий сир, масло, печінка тріски, сало, кокос шматочками або стружками, арахісова або інші горіхові пасти.
- Білки: тофу/соєве мʼясо, квасоля, сочевиця консервована, сушене мʼясо, сушена риба, печінкові паштети, мʼясні паштети, кисломолочні сири, сухе молоко, хумус.
- Вуглеводи: хліб, хлібці, гречка коричнева, кус-кус, рисова локшина, піта, лаваш, вівсянка швидкого приготування, сухі сніданки, сублімовані каші, сублімовані супи з нуту, сочевиці, грибів.
- Овочі та фрукти: морква, капуста, корейська морква, капуста квашена, огірки квашені, ікра кабачкова в банці, пастеризований вакуумний буряк, помідори, огірки, яблука, груші, апельсин, банани, томатні пасти.
Готуємо перекус
Найпростішим перекусом можуть стати бутерброди як на хлібцях, так і на хлібові. Бутерброди із тунцем можуть дати організму сили, тому лаваш можна намастити сирною намазкою, викласти тунець, зелень та натерти моркву. А потім загорнути рулетом та нарізати.
Можна зробити сендвічі з шинкою, копченим або вʼяленим мʼясом, салатом, овочами, солоними огірками, сиром та гірчицею.
Салати можна приготувати з крабовими паличками, консервованою кукурудзою, горошком, горошком чи квасолею, сухариками, солоним огірком чи квашеною капустою.
Готуємо обід
Якщо немає змоги нагріти воду, каші все одно можна приготувати. Для цього потрібно залити порцію каші холодною водою приблизно на два пальці вище, потім накрити кришкою та залишити на ніч. Таким чином гречка або рис будуть готові за 12 годин.
Якщо часу немає, кускус можна приготувати таким самим чином за 3 години. А вівсянку за 1 годину.
Аби хоч трохи прикрасити смак холодної каші, можна додати тушкованку, консервовану або готову рибу. Якщо це вівсянка - то горіхи та сушені фрукти.
Також якщо є пальник, можна розвести сухе молоко у воді та залити ним кашу, а також додати згущене молоко або мед до смаку.
Якщо є сухий спирт
Приготувати гарячу їжу легко якщо є невеличка ділянка поруч з будинком. Таким чином можна скласти мангал та приготувати не тільки кашу, але й суп чи борщ.
