Через війну українці споживають солі у 2,5 раза більше за норму: як це впливає на здоров'я
Фото: Unsplash
Через повномасштабну війну українці вживають у два з половиною рази більше солі, аніж потрібно. Про це повідомляє пресслужба Центру громадського здоров'я МОЗ України.
Так, за рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров'я, добова норма споживання солі має становити 5 грамів, що дорівнює одній чайній ложці. Натомість українці споживають у 2,5 раза більше — 12,6 грама.
Дітям від 2 до 15 років потрібно ще менше солі, а її споживання має підлаштовуватися під потребу в калоріях — чим менше калорій з'їдає дитина, тим менше солі їй потрібно. Діти до 2 років отримують необхідну кількість солі з грудного молока та прикорму.
Надлишок солі завдає серйозної шкоди здоров'ю людини, зокрема підвищує артеріальний тиск, збільшує ризик інфаркту та інсульту. Також існують й інші ризики:
- сечокам'яна хвороба в нирках та хронічна хвороба нирок;
- ослаблення кісток і розвиток остеопорозу;
- вищий ризик гастриту, виразок і раку шлунка;
- ожиріння та діабет другого типу;
- погіршення пам'яті та підвищений ризик деменції;
- затримка рідини й набряки.
Кожного року близько 2 млн смертей у всьому світі пов'язані з надмірним споживанням солі. При цьому 75% добової потреби у солі людський організм отримує з магазинних продуктів.
Тому, щоб зменшити споживання солі, радять їсти менше продуктів з її високим вмістом: ковбас, сосисок, бекону, консервів, домашніх солінь, шаурми, хотдогів, фалафелю, бургерів, піци, чипсів, сухариків, горішків, соєвого соусу, кетчупу та готових приправ.
