На Подолі відкрилась пекарня TRDLO з традиційними чеськими трдельниками та морозивом
Фото: instagram.com/trdlo.lviv
На столичному Подолі відкрився заклад львівської мережі TRDLO, у якому подають традиційні чеські трдельники та морозиво.
Трдельник — це популярна у Чехії, Словаччині, Угорщині та Румунії (в останніх двох його називають кюртошкалач) солодка випічка циліндричної форми. Виготовляють їх з дріжджового тіста, яке намотують на валик та обсмажують, обсипаючи цукром, корицею та подрібненими горіхами.
Новий заклад з трдельниками, що працює у форматі віконця, розташований на вулиці Петра Сагайдачного, 22. Їх тут — близько 20 різновидів. Є класичні, з маком, фісташками, кокосом, волоським горіхом, шоколадом та іншими посипками. Можна взяти порожній трдельник або з начинкою. Також є конусні трдельники з морозивом або вершками.
Власники мережі кажуть, що використовують традиційну рецептуру приготування трдельника, яку привезли з Праги. Для приготування використовують дерев'яні валики та спеціальну піч, що імітує приготування випічки на вогні. Трдельники готують безпосередньо перед продажем, що гарантує їхню свіжість.
Що у меню:
- Традиційний трдельник з корицею — 95 грн;
- Традиційний трдельник з кокосом — 95 грн;
- Яблучний трдельник з корицею і вершками — 115 грн;
- Трдельник тірамісу з вершками — 115 грн;
- Трдельник "Містер Айс" з морозивом — 145 грн;
- Трдельник "Фісташка" з морозивом — 149 грн.
Читай також: "8 закладів, які відкрились у Києві у квітні"
