Бессарабський ринок у Києві оновлять: який вигляд матиме об'єкт
Фото: КМДА/Олексій Самсонов
У Києві показали концепцію оновленого Бессарабського ринку, наразі завершується підготовка до запуску гастрономічного проєкту "Бессарабка. Ринок їжі". Про це пише видання "Віледж" з посиланням на коментар комунального підприємства "Бессарабський ринок".
Влітку 2024 року на об'єкті почалися ремонтні роботи. Тоді у КМДА повідомляли, що у частині приміщення прибирають надбудови пострадянського періоду, а роботи не передбачають втручання в історичні деталі конструкцій.
З травня 2025 року на Бессарабському ринку оновлюють холодильне обладнання для зменшення енергоспоживання та планують зміцнити будівлю, відреставрувавши плити між підвалом і торговою залою. У комунальному підприємстві запевнили, що головне призначення Критого ринку залишиться таким, як і було.
Наразі завершується підготовка до запуску гастрономічного проєкту "Бессарабка. Ринок їжі", який створили підприємці. Завдяки йому хочуть повернути ринку статус живого міського гастрономічного центру, а також поєднати торгівлю із сучасним фудхолом без зміни історичного призначення будівлі.
Як зміниться Бессарабський ринок
На Бессарабському ринку відкриють 17 фудкорнерів та окремий бар, рестораторів і заклади залучають через керівницю. Нова концепція передбачає, що меню та формати ресторанів не можуть дублюватися.
Загалом на локації облаштували близько 400 посадкових місць у різних форматах, а посадкова зона спроєктована так, аби "вписатися" в геометрію історичної зали та не заважати торговим рядам. Усі елементи інтер'єру розставлені рівномірно по периметру простору, щоб не блокувати проходи й не заважати продавцям на робочих місцях. Також з'явилася невелика сцена для проведення заходів.
Наразі на ринку триває фінальний етап підготовки: монтаж обладнання, тестування технічних процесів та клінінг. Також на місці працюватимуть генератори для стабільної роботи в разі відключень світла. Відомо, що відкриття планують вже найближчим часом.
Бессарабський ринок — один із найстаріших критих ринків України, зведений на початку 20 століття за проєктом архітектора Генрика Гая. Це пам'ятка архітектури національного значення, тому будь-які конструктивні зміни заборонені. Під час робіт не змінюватимуть жоден автентичний елемент: стіни, колони, плитка та ковані конструкції — будуть збережені.
Керівниця проєкту Наталія Джулай зауважила, що довгий час ринок залишався в занедбаному стані, що унеможливлювало нормальну роботу для працівників, а також перебування покупців у приміщенні.
