10 атмосферних закладів, які відкрили у Києві в березні

Фото: Gelato Mamma

Перезапуск ресторану Alaska, другий скандинавський ресторан York на Подолі, заклад із корейськими фотобудками, бістро з атмосферою китайського ринку Jacky China та італійська джелатерія Gelato Mamma. "ТиКиїв" відібрав 10 найцікавіших закладів, що відкрилися в березні. 

MLINKEN 

На вулиці Олеся Гончара минулого місяця з'явився рестобар MLINKEN Crapes. Це не просто рестобар, а місце з чудовою кухнею та атмосферою. 

У закладі пропонують: птітім з крем-сиром та авокадо, соковитий лосось зі скоринкою та ніжною палентою, легкі й смачні аперитиви, різноманітні перші страви (від легкого бульйону до ситного томатного супу з рваною телятиною або вершкового крем-супу з лососем). Родзинка MLINKEN Crapes — пухкі панкейки з крем-брюле або манго та рікотою, рожеві — з полуницею та ванільним соусом, чи неймовірно смачний десерт з солоною карамеллю та горішками.

Щодватижні в MLINKEN Crapes організовують розважальні вечірні івенти. 

З меню: 

• Крапс з креветками та королівськими печерицями – 260 грн;
• Крапс з томленою телятиною в соусі – 220 грн;
• Рожеві панкейки з полуницею – 170 грн;
• Панкейки із крем-брюле – 165 грн;
• Сирники з горгонзолою, грушею та горішками – 220 грн;
• Панкейки з лососем, яйцем пашот та фреш салатом – 230 грн;
• Салат з буратою, міксом томатів, авокадо та руколою – 390 грн;
• Курка в горіховому соусі з кіноа та фреш салатом – 285 грн;
• Лосось з полентою, брюссельскою капустою та селерою – 360 грн.
• ДЕ? Вул. Гончара, 77 

Plus

Plus — новий заклад в серці Подолу на Ярославській, 5/2, навпроти Житнього ринку. Plus позиціонує себе як комфортний стритфуд і будує свій концепт навколо двох ключових продуктів — шаурми та хот-догів. Хоча цими позиціями меню не обмежується. Зранку тут пропонують сирники з кавʼярні BIMBO на Чикаленка. 

Окремої уваги заслуговує вид з вікна на Житній ринок та Андріївську церкву, що як на долоні. Невдовзі це вікно відчиниться та "об'єднає" в один простір це приміщення з літньою терасою під густими деревами. 

З меню: 

• Шаурма з рваною яловичиною — 190 грн; 
• Шаурма веган — 190 грн;
• Шаурма з куркою — 190 грн;
• Хот-дог база — 150 грн;
• Хот-дог веджетеріан — 190 грн; 
• Хот-дог тріпл чіз — 220 грн
• ДЕ? Вул. Ярославська, 5/2 

York

Скандинавський ресторан "York" на Подолі —  тематичний заклад в Києві, який переносить гостей в атмосферу часів вікінгів та конунгів, міфології й містики. В закладі є 4 зали з особливою атмосферою та антуражем: "Зала богині Фріґ", "Зала конунга", "Зала почесті богів" і "Зала пліток". Усім новим гостям проводять екскурсію рестораном, розповідають про зображення на стінах, знайомлять з артефактами, які тут можна побачити. 

Щоп'ятниці та у вихідні в York влаштовують "Містичні вихідні". У ці дні після 18:00 гостей частують смаколиками із бару чи кухні, для відвідувачів грає жива етнічна музика.

З меню: 

• Шовдар з грушею — 300 грн;
• Тартар з трьох видів риби "Трикветр" — 380 грн;
• Кістковий мозок з грінкою — 310 грн;
• Салат з яловичиною — 250 грн;
• Суп "Здобич Ґері та Фрекі" — 300 грн;
• Фарширований сібас "Фенсалір" — 1300 грн;
• Качина грудка з грушею — 450 грн;
• Стейк Ті-боун "Дари Тюра" — 490 грн;
• Данський осетер — 355 грн;
• Фірмовий десерт "Молодильне яблуко" — 230 грн. 
• ДЕ? Вул. Хорива, 15/8 

Gelato Mamma

Gelato Mamma — класична італійська джелатерія в центрі Києва від випускників Gelato University (Болонья), з інстаграмним інтер'єром та італійською музикою. Якось, подорожуючи Італією, подружжя Артем та Євгенія Плевако, закохалося у місцеве джелато, згодом вони вирішили навчитися ремеслу виготовлення цього десерту у найкращих майстрів світу. Після закінчення навчання в Італії, підприємці заснували майстерню джелато на околицях Києва та відкрили джелатокіоск на території ЖК "Чайка". 

В Gelato Mamma розвивають крафтове виробництво джелато з цільного коров'ячого молока з додаванням натуральних інгредієнтів. Свіжі фрукти, овочі та ягоди тут перетворюють в холодні італійські десерти. У закладі пропонують класичні смаки джелато і новинки з найкращих місцевих продуктів. Деякі позиції приємно дивують, наприклад, джелато зі смаком чорного хліба. У джелатерії проводять екскурсії та майстер-класи. 

Це затишне кафе — ідеальне для фотозйомок. 

З меню:

• Fiordilatte; 
• Солона карамель;  
• Груша з горгондзолою;   
• Джандуя;  
• Бородінський хліб;  
• Оreo;  
• Snickers.

Джелато усіх смаків коштує по 80 грн.

• ДЕ? Вул. Саксаганського, 68/21 

Nunu

На Ярвалу відкрилася четверта локація мережі NUNU. Це — заклад нової хвилі з оригінальною шаурмою від київського шефа Юрія Нікітюка. У NUNU міксують кухню Близького Сходу та Азії, тут відмовились від традиційного вертела, класичних білого та червоного соусів, а також капусти. Замість цього шаурму роблять за авторським баченням: не обмежуючись якимись стандартами. 

В NUNU лаваш печуть самі, всі соуси також роблять власноруч, а м'ясо готують по 10 годин та рвуть його на волокна руками, щоб смак був насиченим, — розповідає шеф-кухар.

З меню: 

• Шаурма з куркою — 159 грн;
• Шаурма з яловичиною — 189 грн;
• Айран — 35 грн.
• ДЕ? Ярославів Вал, 30/18

Konteyner 

На вул. Івасюка, 24 Б відкрився 11-ий заклад мережі Konteyner. Це — окрема двоповерхова будівля неподалік від станції метро "Мінська" та Оболонської набережної.

Тут великий вибір пива: є класичні сорти та унікальні крафтові варіанти. Також завжди мають український крафтовий сидр. 

З меню:

• Сир чеддер з халапеньйо — 110 грн/200 г;
• Цибулеві кільця — 70 грн/100 г;
• Курячі Lolipops — 65 грн/шт.;
• Карівурст — 175 грн/350 г.
• ДЕ? Вул. Івасюка, 24б

Jacky China

На гастромапі з'явився новий заклад китайської кухні — бістро Jacky China. Він розташований у ТРЦ Respublika Рark. У бістро готують екзотичні страви китайської кухні.

Цікавий і сам інтер'єр закладу. Він виконаний у яскраво фіолетових кольорах, декорований величезними пандами.

Концепція бістро Jacky China: працювати за принципом справжнього китайського ринку, де можна обрати будь-які частування і платити за фіксованою вартістю. Єдина ціна за 100 грамів китайських страв — 69 гривень. За ці гроші можна придбати том ям з морепродуктами, смажену локшину з морепродуктами, курячі крильця в соусі чилі, так паль у соєвій карамелі та багато іншого Також у бістро можна замовити щось із основного меню.

З меню:

• філе качки по-пекінськи з овочами — 285 грн;
• куряча ніжка конфі з квасолею по-сичуанськи та шиїтаке — 225 грн;
• качина ніжка конфі з паровим рисом — 279 грн;
• гедза парові з качкою — 95 грн, з яловичиною — 89 грн, з куркою — 85 грн.
• ДЕ? ТРЦ Respublika Рark, Кільцева дорога, 1 

Street Kim 

Новий заклад з корейським стритфудом і фотобудками від власників Kim Kimchi BBQ відкрили на Богдана Хмельницького, 9А

В новому концепті Street Kim є все, що можна спробувати на ринках в Сеулі. Особливість закладу — зона з фотобудками Kim Click, де можна зробити миттєві світлини з аксесуарами. Такі ж фотобудки вже відкрили на Великій Васильківській, 38 і незабаром презентують у Львові.

Шеф закладу Георгій Шаруєв розказує, що в цей концепт додали нові унікальні рецепти, страви за якими можна спробувати лише в Street Kim. 

З меню:

• Сирна монета — 150 грн;
• Корндог — 150 грн;
• Баблті — від 125 грн; 
• Пуноппан — 120 грн;
• Джаджамен — 390 грн;
• Рамьон — 255 грн;
• UFO-бургер — 365 грн; 
• Токпоккі — 295 грн.
• ДЕ? Вул. Богдана Хмельницького, 9А

La Maison

На місці колишнього ресторану Alaska у центрі Києва відкрився новий ресторан паназійської та середземноморської кухні La Maison. Заклад увійшов до групи La Famiglia. 

Ресторан на два поверхи та має бар із панорамними вікнами у стилі французької неокласики. У меню поєднали яскраве Середземномор'я та пікантну Паназію.

З меню: 

• Дзадзикі з зеленим яблуком та хрумкими овочами — 345 грн;
• Пате з фуа-гра на бріоші з журавлинним джемом — 670 грн;
• Індичка сувід, бебі рамен, хрумкий хамон, соус з анчоусів — 425 грн;
• Цибулевий суп, крокет з сиром Грюер — 420 грн;
• Ізраїльська паста птітім з морепродуктами — 785 грн;
• Равіолі зі щокою та фуа-гра — 480 грн;
• Бургер La Maison, френч фрайз — 690 грн;
• Рол тунець Yellow Fin: лосось, авокадо, бебі рамен, філадельфія, трюфельний унагі  — 575 грн;
• Гедза з куркою карі — 285 грн;
• Профітролі з ванільним кремом, гарячим шоколадом, смаженим мигдалем — 345 грн.
• ДЕ? Вул. Січових Стрільців, 20

Legit

В березні коктейльний бар Berlin'89 перезапустили у новому форматі.

У меню є подільський дерун, млинці з форшмаком, борщ і пампух із січеником. У закладі широка коктейльна карта з авторськими позиціями й класикою алкогольного жанру.

З меню:

• Форшмак з млинцями — 240 грн;
• Подільський дерун — 260 грн;
• Гаряча буженина — 310 грн;
• Пампух із січеником — 360 грн;
• Шаркутерія — 360 грн;
• Не львівський сирник — 220 грн;
• Коктейль "Legit" — 290 грн;
• Коктейль "Smoky Manhattan" — 290 грн;
• Коктейль "Something Tasty" — 290 грн. 
• ДЕ? Вул. Верхній Вал, 22

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter