Баблті, пуер Чері, каскара й афоґато: літнє чайне меню у столичних закладах

Фото: Getty Images

Столичні заклади до літнього сезону пропонують холодні кавові напої, лимонади, смузі й ice tea. Хочеться освіжитися чимось прохолодним і небанальним? Редакція "ТиКиїв" відшукала, де готують холодні напої на основі чайних еспресо, азійський трендовий баблті та холодний чай каскару. 

Tea G. Spot

Чайна на Воздвиженці, яка не боїться експериментів: тут трансформували улюблені напої під чайні смаки. В Tea G. Spot мелють чай та варять його як каву в еспресо-машині. Тут розробили лінійку холодних напоїв на основі чайних еспресо.

У меню є еспресо тонік на основі Шу Пуера або улуна Габа, також — лате на основі допіо з Шу Пуера, чайне афоґато, чері Пуер та Габа ананас, айс какао й какао-тонік. 

З меню: 

• Пуер Тонік та Габа Тонік какао-тонік  — 95 грн / 115 грн відповідно;
• Айс лате  — від 90 грн (залежно від виду молока);
• Пуер чері  — 130 грн;
• Габа ананас  — 130 грн;
• Афоґато  — 140 грн.
• ДЕ? Вул. Кожум'яцька, 10А

One Tea Tree 

Чайна, що працює на вулиці Рейтарській, спеціалізується на фермерських чаях. Їх привозять із китайської провінції Юньнань. До літнього сезону тут приготували дві позиції холодного чаю. 

З меню:

• ICE TEA LOVE IS`23 — 170 грн;
• ICE TEA EVERRED`21 — 150 грн. 
• ДЕ? Вул. Рейтарська, 30 

Nuance 

На перетині вулиць Ярославської та Межигірської працює кав'ярня Nuance, у якій об'єднали каву та міксологію (мистецтво приготування коктейлів). У холодному чайному меню тут представлений зелений чай,  приготований методом холодного заварювання з додаванням лимонного кордіалу, базиліка та цукрового сиропу. А ще є Icetea каскара, що готується холодним методом заварювання з додаванням грейпфрутового кордіалу та меду. 

З меню: 

• Айсті каскара – 105 грн;
• Айсті зелений – 115 грн. 
• ДЕ? Вул. Ярославська 24/26

Podil East India Company

Коктейльний бар з індійською кухнею або ж індійське кафе з коктейльним баром — два в одному. Концепція закладу: показати, що Індія — це набагато більше, ніж базові уявлення українців про її страви, смаки, інгредієнти. В "Ості", як його називає команда закладу, можна спробувати Muscatel Iced Tea — холодний чай мускатель із лаймом.

З меню:

• Muscatel Iced Tea — 120 грн. 
• ДЕ? Вул. Межигірська, 9 

Bubbly Barchik

Мережа з баблнапоями, горішками, онігірі, мочі, макаронами та кавою. У меню також є шейки та "пікантний" десерт на основі бельгійських вафель із кремом, які вкривають шоколадом. Баблменю представлене напоями з молоком і тапіокою, напоями з фруктовими кульками, а також тут пропонують шейки з кульками.

З меню:

• Баблті карамельний — 135 грн;
• Баблті тропічний — 135 грн;
• Персик-ті — 140 грн;
• Таро — 165 грн;
• Апероль — 155 грн.

• ДЕ? Вул. Бульварно-Кудрявська 2, вул. Академіка Ромоданова, 3. 

SPILKA COFFEE POINT

Кав'ярня з баблті, що працює в Kyiv Food Market. У Spilka використовують зерно від одеського обсмажувальника Foundation Coffee Roasters, а також співпрацюють з іншими локальними постачальниками. Тут є бабл на основі матчі, з маракуєю та анчаном, тайський бульбашковий чай зі згущеним молоком, баббл на основі лате чи какао.

З меню:

• Тайський баблчай зі згущеним молоком — 115 грн;
• Баблматча-лате — 125 грн;
• Баблчай-лате — 105 грн;
• Бабл з маракуєю та анчаном — 130 грн;
• Баблкакао — 115 грн. 
• ДЕ? Вул. Князів Острозьких, 8, Kyiv Food Market

YOLO Bubble Tea Bar

YOLO Bubble Tea Bar працює на вулиці Великій Васильківській, неподалік від станції метро "Площа Українських Героїв". У барі подають мілк-ті, класичні чаї та авторські позиції на основі соків, екзотичних фруктів та лічі. Також є баблті на основі вершків: полуничний, манго й персик. Їх тут називають "чизкейкиами. Також можна скуштувати десерти: мочі, макарони і японський снек роску.

З меню:

• Вайт лічі — 160 грн;
• Стробері – 150 грн;
• Полуничний – 150 грн;
• Карамелато – 200 грн;
• Кайдзен – 200 грн.
• ДЕ? Вул. Велика Васильківська, 29

"Офіс"

Чайний "Офіс" на Львівській площі — це  проєкт власниці й дизайнерки бренда Bibliotheque Nationale Ніки Малихіної та Ігоря Бондаренка. Вони шукали натхнення в епосі японського економічного дива, "хмарочосах корпорацій і автомобільній індустрії 1970–80 років". Гостям пропонують bubble tea за класичним рецептом, який виник на Тайвані у 1980-х роках. У меню також є японський стритфуд: сендвічі кацу сандо й рисові кульки оніґірі.

З меню:

• Офіс-чай — 100 грн;
• Бабл-фільтр — 130 грн;
• Матча мочі — 155 грн.
• ДЕ? Львівська площа, 1.

Lovelybubbles

У ТЦ "Ашан Rive Gauche" окрім традиційних напоїв також пропонують баблті, баблсорбети й навіть полуницю в шоколаді "матча". А до кожного напою додають яскраві брендовані наліпки.

З меню:

• Баблті або баблсорбет — від 115 грн.
• ДЕ? Вул. Здолбунівська, 17 

Koka Bubble Tea

Останній у нашій добірці стильний Koka Bubble Tea на вул. Саксаганського. Його легко знати за яскравою неоновою вивіскою. Як розповідає команда закладу, тут використовують рецепти популярного азійського напою з Японії, Тайваню, Кореї та Китаю. Запевняють, що мають ідеальну тапіоку, адже бармени використовують натуральні продукти, та роблять все, щоб смак баблті переніс тебе на вулиці азійських міст. У меню: фруктові баблті, баблкава, ванільний бабл та фірмові позиції.

З меню:

• Фірмовий баблті — 170 грн;
• Базовий баблті — 150 грн;
• Фруктовий баблті — 150 грн.
• ДЕ? Вул. Саксаганського, 58. 

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter