10 червня 2024 11:00

Хлібне, з горгонзолою й зі смаком базиліку: де в Києві скуштувати незвичайне морозиво?

Фото: колаж "ТиКиїв"

Ваніль, шоколад, полуниця... Ці смаки традиційні та навіть банальні. До Всесвітнього дня морозива ми знайшли 7 місць, де пропонують цікаві й оригінальні смаки цього холодного десерту.

Майстерня натурального морозива "Файні Льоди"

"Файні Льоди" — це майстерня натурального джелато. Тут прагнуть змінити культуру споживання морозива й донести до споживачів, що життя занадто коротке, щоби їсти "хімію". Різноманітність смаків "Файних Льодів" вражає: понад 120 класичних, солодких, сирних, алкогольних поєднань. Із найбільш неординарних – груша з горгонзолою, томати з базиліком, креветка з філадельфією, копчений лосось і навіть борщ! Також є морозиво без цукру, без лактози і 18+: від просекко з полуницею, ванільки з бурбоном та віскі з карамеллю й шоколадом можна легко втратити голову та відчути неземне задоволення.

СКІЛЬКИ? 1 кулька — 60 грн, ціна за банку 230 мл — 145 грн.
ДЕ? ВДНГ — вул. Академіка Глушкова, 1; ТРЦ Lavina Mall — вул. Берковецька, 6Д; ТРЦ River Mall — Дніпровська набережна, 12; TРЦ Retroville — просп. Європейського Союзу, 47, а в теплу пору року — ще й на вуличних вітринах у різних куточках міста.

Gelarty

В Gelarу можна скуштувати натуральне італійське морозиво без цукру, алкогольне чи з незвичними смаками. Цю "фабрику насолоди" створив підприємець Массімо Джеларті (справжнє ім'я Максим Голубєв). Процес приготування відбувається на відкритій кухні в ТРЦ Lavina Mall і неймовірно захоплює. Адже тут з морозива виготовляють буквально все: піцу, десерти, бургери, доповнюють ним салати та навіть готують роли на крижаному столі! Інгредієнти для Gelarty надходять з різних куточків світу — з Італії, Австрії, Бельгії, Франції, Японії та навіть з Домініканської Республікі. З цікавинок: ескімо айс-смузі в шоколаді, ескімо з полуницю з грецьким йогуртом, "Київське ескімо" за авторською рецептурою.

З меню:

Морозиво-паляниця, з чорним хлібом і дрібкою солі — 260 грн;
НЛО-Бургер з куркою су-від — 189 грн;
Морозиво "М'ятна страчатела" — 65 грн;
Суші з кардамонового морозива с апельсиновим шоколадом та соусом із грейпфрута — 120/180 грн;
Морозиво "Київ" — 330 грн;
Ескімо "Айс-смузі Манго в шоколаді Маракуя" — 135 грн.
ДЕ? Студія — вул. Берковецька, 6д (ТРЦ Lavina Mall), усі адреси тут

Кафе-кондитерська HONEY

У мережі кондитерських Honey представлене унікальне морозиво. Це крафтовий продукт, виготовлений в найкращих традиціях виготовлення французськогого морозива, яке має щільну текстуру, високу жирність, не дуже солодке з містить натуральні фруктові пюре. До нового сезону Honey підготував майже два десятки видів морозива на будь-який смак. Тут є: карамель-татен з печеним яблуком в чорному шоколаді, суниця у білому шоколаді чи культове фісташкове. Окрім того, варто звернути увагу на веганську лінійку, яка поповнюється новинками: кеш'ю-лічі-лимон, лохина-лайм, ананас-манго-маракуя чи може кокос?
Пссс. А ще Honey запустили мочі з морозивом, які вже чекає на тебе на вітринах.

З меню:

лимонне на вівсяному —145 грн;
лохина-лайм vegan — 120 грн;
суниця в білому шоколаді — 155 грн;
матча-малина-юзу в шоколаді — 145 грн;
фісташка в білому шоколаді —155 грн;
кава-кардамон в шоколаді — 145 грн.
ДЕ? Вул. Ярославів Вал, 20; вул. Нижній Вал 19-21

Gelato Mamma

Gelato Mamma — класична італійська джелатерія в центрі Києва від випускників Gelato University (Болонья), з інстаграмним інтер'єром та італійською музикою. Якось, подорожуючи Італією, подружжя Артем та Євгенія Плевако, закохалося у місцеве джелато, згодом вони вирішили навчитися ремеслу виготовлення цього десерту у найкращих майстрів світу. Після закінчення навчання в Італії, підприємці заснували майстерню джелато на околицях Києва та відкрили джелатокіоск на території ЖК "Чайка".

В Gelato Mamma розвивають крафтове виробництво джелато з цільного коров'ячого молока з додаванням натуральних інгредієнтів. Свіжі фрукти, овочі та ягоди тут перетворюють в холодні італійські десерти. У закладі пропонують класичні смаки джелато і новинки з найкращих місцевих продуктів. Деякі позиції приємно дивують, наприклад, джелато зі смаком чорного хліба. У джелатерії проводять екскурсії та майстер-класи.

Це затишне кафе ідеальне для фотозйомок.

З меню:

Fiordilatte;
солона карамель;
Груша з горгондзолою;
джандуя;
бородінський хліб;
Оreo;
Snickers.

Джелато усіх смаків коштує по 80 грн.

ДЕ? Вул. Саксаганського, 68/21

Дім морозива "Валь-де-Валь"

В "Валь-де-Валь" натуральне морозиво виготовляють із 2010 року за старовинним сімейним рецептом. В асортименті 17 смаків морозива. Його подають у вафельному ріжку у закладі або доступна опція замовлення на винос: від 1 кг до 3 кг.

З меню (ціна за 200 г):

морозиво "Обліпиха" — від 130 грн;
морозиво "Хлібне" — від 130 грн;
морозиво "Чай" — від 130 грн;
морозиво "Арахіс" — від 130 грн;
морозиво "Лохина — від 130 грн;
морозиво "Солона карамель" — від 130 грн.
ДЕ? Вул. Велика Житомирська, 26 Б

Умка

Домашнє морозиво, яке готують за власною рецептурою. Жодних барвників, підсилювачів смаку чи добавок! Морозиво виготовляють тільки з натуральних продуктів — фруктів, ягід і молока. Тут можна скуштувати ріжок або замовити відерце літньої насолоди додому. Морозиво з горгонзолою, васабі чи пивом? Усе це ти знайдеш в "Умці".

З меню (ціна за ріжок):

морозиво "Горгонзола" — 80 грн;
морозиво "Манго" — 80 грн;
морозиво "Солена карамель" — 75 грн;
морозиво "Васабі" — 80 грн;
морозиво "Лохина" — 80 грн.
ДЕ? Вул. Костельна, 6; просп. Голосіївській, 61; Русанівська набережна, 10; вул. Мішуги, 7а.

Frankly

У Frankly на Золотих воротах створюють м'яке натуральне морозиво без додавання яєць та крохмалю. Фішка закладу— смак змінюється щотижня! Сезон відкрили з суперванільного морозива.
Літній десерт пропонують взяти собою в ріжку чи стаканчику або ж відпочити на терасі під каштанами та посмакувати десертом з вінтажних металевих креманок.

До морозива додають різні крейзі-посипки: