Медовий True&Local: на Подолі відбудеться фестиваль локальної гастрономії
Фото: Freepik
На початку серпня на столичному Подолі відбудеться фестиваль True&Local. Цього разу він буде присвячений меду. Про це повідомляє "Лавка традицій".
Тема 14-го True&Local — "Медодай". На відвідувачів чекають медові, квіткові та хлібні поп-апи, музейна експозиція про українські сорти меду й ароматна атмосфера локальної гастрономії.
На фудмаркеті понад 50 виробників з усієї України представлять свої сири, м'ясо, комбучу, варення, мед і багато іншого. На весь маркет діятимуть знижки від 15 до 25%.
Працюватимуть три спеціальні поп-апи:
- хлібний — із випічкою від пекарень нової хвилі;
- квітковий — сезонні букети;
- медовий — свічки й продукти.
Продегустувати акацієвий, липовий, ріпаковий та гречаний мед можна буде в музеї меду. Там же буде експозиція пасічного реманенту та медова випічка.
Також на фестивалі працюватимуть шість точок від київських шеф-кухарів. У їхньому меню гості зможуть знайти азіатські булочки бао, качку з кашею, веганські страви, питний мед і класичний стріт-фуд.
Окрема подія у програмі — авторська вечеря 2 серпня о 17:00 за участі шефів Дмитра Кривошапа та Ігоря Мезенцева з команди "Ліс Вечеря". На ньому буде представлений сет з шести страв, українські вина та комбуча.
Освітня частина включає лекції з нутриціології, дегустації та панельну дискусію від проєкту "Спільний Спадок" на тему "Пам'ять, що тане".
У музичній програмі — виступи діджеїв та групи "Щебіт" у колаборації з електронним артистом Data Molfar.
- ДЕ? "Культмотив", вул. Спаська, 36/31
- КОЛИ? 2–3 серпня, з 12:00 до 22:00
- СКІЛЬКИ? Вхід на фестиваль — вільний. Квитки на авторську вечерю — 3 500 грн.
