20 нових закладів, які відкрились у Києві
Фото: Getty
Новий ресторан української кухні, бістро з безлімітним фільтром, бари з вінтажними коктейлями та кав'ярня із шоурумом. Ми зібрали ТОП-20 нових столичних закладів, вартих твоєї уваги.
Міністерство чебуреків
На вулиці Басейній, що поблизу Бесарабки, для любителів чебуреків відкрилося тематичне кафе. Дизайн закладу вирізняється великим, схожим на чебурек смайлом рожевого кольору. У меню – сім видів чебуреків, а також салати та діпи. Зібрані й традиційні смаки з яловичиною чи куркою, і незвичайні поєднання. Наприклад, чебурек із рибною начинкою. Один найдешевший чебурек коштує 95 гривень.
ДЕ? Вул. Басейна, 9
Маніфест
Ідеальне місце для любителів різноманітних маніфестів. Концепція – "сучасна алкогольна інтелігенція з вінтажними шухлядками". Тільки поки що бар працює в тестовому режимі. Тут пропонують особливі сніданки: риба або м'ясо з алкогольними коктейлями чи компотом, а також закуски, супи, гарячі страви й десерти. У барі планують організовувати благодійні збори, аукціони для військових, а також виставки робіт українських митців.
ДЕ? Вул. Прорізна, 5
Божевільний
Коктейльний бар, відкритий переселенцями з Харкова. Слоган бару – As crazy as you are ("Такий божевільний, як ти"). Головна фішка закладу – авторські коктейлі, настоянки та італійські лимонади. Також можна замовити супи, основні страви й десерти. Ще з переваг – безперебійне світло та інтернет. Тож цей бар можна використати як коворкінг, але не зловживайте алкоголем!
ДЕ? Вул. Борисоглібська, 8/13
Collie
Любителів солодощів обов'язково зацікавить нове кафе-кондитерська на Великій Житомирській. Інтер'єр облаштовано в оливковому кольорі, тут велика кількість рослин, на поличках є книги, які можна почитати. У закладі ви зможете скуштувати фірмові десерти власного виробництва кондитерської, брускети та каву.
ДЕ? Вул. Велика Житомирська, 34
MI6
Новий ресторан середземноморської кухні поблизу станції метро "Арсенальна" ідеально підійде для закоханих, які не знають, як відсвяткувати День святого Валентина. У меню – рибні та м'ясні страви, закуски, гарніри й коктейлі. Фірмове вино і шампанське. Власники описують заклад як невеликий європейський ресторан для затишних вечорів при свічках. Тож світло навіть не потрібне!
ДЕ? Вул. Інститутська, 25а
One Tea Tree
Чайна, що спеціалізується на фермерських чаях. Їх привозять із китайської провінції Юньнань. Також тут можна скуштувати напій з листків чайного дерева віком 2 400 років. Чай подають у вінтажному чайному посуді. Окрім того, гостям пропонують закуски, сендвічі з куркою, тунцем і тофу, спельтову кашу, мелти та десерти. З напоїв у меню є також кава, натуральне вино й ігристе.
ДЕ? Вул. Рейтарська, 30
Бути Sofie
Ресторан відкрився в новому форматі повноцінного ресторану зі сніданками, обідами та вечерями. Меню закладу розробив український шеф Ігор Крамаренко.
Ігор відтворив улюблені страви містян у форматі сучасної київської кухні, аналогу якій не знайти у всьому світі: тут авокадо-тост гармонійно співіснує з лінивими варениками, картопляники – з устрицями з аджикою, а ромова баба чудово товаришує з баскським чизкейком, – ділиться команда.
Спешл від закладу: медовик з трояндовим варенням.
Товста качка
Ресторан нової української кухні від президента асоціації шеф-кухарів Ігоря Брагіна. Тут готують страви української кухні в сучасній інтерпретації. В меню ти знайдеш полтавські парові галушки, київські вареники з тонкого тіста, борщ із чорною смородиною та навіть котлету по-київськи з качки. А на десерт пропонують фірмове тістечко у формі качки чи грибне морозиво з нугою.
ДЕ? Вул. Прорізна, 15-а
Пташка
Бістро із затишним двориком у самому серці Подолу. Тут до 17:00 тобі приготують сніданок. До всіх сніданків безплатно пропонують фільтр-каву. У меню – курячий паштет з трюфельним медом, оладки мексиканські з кукурудзою, кесаділья та багато іншого. Сюди ти можеш взяти свого чотирилапого друга, заклад pet-friendly.
ДЕ? Вул. Нижній Вал, 19-б
O’Plich
Заклад позиціює себе як місце з авторською європейською кухнею, що закохує з першого погляду. Це місце, що об'єднує локальних виробників продуктів, кухарів, барменів, митців та містян. Простір, створений для підтримки українських фермерів і малого бізнесу. Відвідувачам тут пропонують великий вибір сніданків, які можна замовити до 15:00. Також тут ти можеш спробувати й кілька видів авторських коктейлів.
ДЕ? Вул. Велика Васильківська, 48
Іскра
Велика коктейльна карта, 16 видів сніданків, що подають протягом усього дня, кілька видів салатів та десерти. Окрім того, тут пропонують ланч-меню у будні з 12:00 до 16:00. Як кажуть у закладі, його асортимент змінюється частіше, ніж настрій твоєї дівчини.
ДЕ? Вул. Саксаганського, 40
Espressoholic
Нова локація від мережі кав'ярень Espressoholic. У закладі – широкий асортимент кави, яку в тому числі готують і на безлактозному чи рослинному молоці. В асортименті також представлені глінтвейн та чаї: фруктовий, "Альпійський луг", татарський та матча. А на десерт пропонують солодкі круасани, фірмовий чизкейк чи десерт "Три молока", "Наполеон", а також цукерки. Якщо ти зголоднів і хочеш підкріпитися, можеш спробувати кіш із куркою, з артишоками та чері або круасани з шинкою або сиром. Також у кав'ярні ти можеш придбати каву в зернах і пакетовану дріп-каву із собою.
ДЕ? Вул. Шота Руставелі, 20а
Артбар "Сюр"
Заклад, що поєднує у собі бістро, бар та артпростір. В інтер'єрі представлено живопис українських митців, а також різноманітні скульптури. У закладі готують сніданки протягом усього дня, бургери, салати, а також є страви для веганів. У барі регулярно проводять мистецькі події та кінопокази.
ДЕ? Вул. Олеся Гончара, 40
Пітчер
Четверта кав'ярня мережі "Пітчер". У закладі обсмажують каву з відбірних зерен. Новий заклад позиціюють як "гастроплейс". Тут поєднали експертизу в каві зі стравами. В лаконічному меню ви знайдете сирники, супи, боули, круасани з джемом.
ДЕ? Вул. Романа Ратушного, 41
Macaco
Нова pet-friendly кав'ярня на Печерську. Тут гостей пригощають фільтр-кавою, какао на банановому молоці та матчею. У меню є набір "Я фрилансер", сендвічі з крафтового хліба власного виробництва кав'ярні з копченим м'ясом та свіжими овочами або десерти.
Також у приміщенні кав'ярні запрацював шоурум Gromova, де можна придбати худі, лонгсліви або футболки.
ДЕ? Вул. Бойчука, 27
Ducky Bar
Новий бар у самому серці Києва. Тут пропонують авторські коктейлі, два види сніданків. Серед яких: шакшука, тушковані сирники . Також тобі запропонують лосось в соусі понзу, шніцель з індички, кебаб, піту чи бурато.
ДЕ? пров. Шевченка, 7/1
Kvitkova
Новий бар відкрили у приміщенні кінотеатру "Кінопанорама". У закладі готують 11 авторських коктейлів на основі горілки, джину чи кальвадосу. Серед них – Strong Coretto, Hidden Garden чи Guilty Pleasure. Всі коктейлі коштують 180 гривень. В інтер'єрі переважає вінтаж. Тут ти побачиш велике дзеркало, дискові телефони, а також у барі живе чотирилапий улюбленець – кіт.
ДЕ? Вул. Шота Руставелі, 19
Хавоканд
Новий ресторан узбецької кухні у центрі міста. Заклад назвали на честь одного з міст Узбекистану. У меню – традиційні страви узбецької кухні: плов, манти, люля-кебаб, шурпа та самса. На десерт пропонують східні солодощі та зелений або чорний чай.
ДЕ? Вул. Велика Житомирська, 15-а
Sweeter
Харківська мережа кав'ярень Sweeter відкрила свій другий заклад на Басейній. Основний орієнтир закладу – бездоганна якість продукту.
Незважаючи на складні часи, ми продовжуємо свій розвиток. Нашими цінностями залишається якість напою та наші гості, яким завжди комфортно, затишно. Напої готуються професіоналами, – розповідають у закладі.
Відвідувачам пропонують кілька видів кави, чай, сендвічі, боули та десерти.
ДЕ? Вул. Басейна, 3
Nanovo
В історичному будинку на перетині вулиці Спаської й Костянтинівської з'явився новий коктейльний бар. Як розповідають власники, вони хотіли осучаснити рецепти класичних коктейлів. Над меню бару працював бар-менеджер Юрій Добровольський. Серед авторських позицій – OnlyFans martini, де поєднали кислу текстуру маракуї знизу та солодку піну ананаса з юзу зверху. Крім усього іншого тобі запропонують бургер, хот-дог дор-блю з грушею та начоси.
ДЕ? Вул. Спаська, 1
