5 закладів кримськотатарської кухні Києва й області
Фото: freepik.com
Чебуреки, долма, плов, шашлик чи пахлава... Якщо тобі кортить спробувати традиційні страви кримськотатарської кухні, завітай в один із автентичних ресторанів у Києві чи на околицях. Ми зібрали рейтинг локацій, де можна спробувати наш рідний Крим на смак.
Селям
Дітище ресторатора Алекса Купера — новенький ресторан кримськотатарської кухні, що відкрився в самісінькому центрі Подолу. Алекс розповідає, що проєкт він утілював зі своїх дитячих спогадів.
"Селям" — це дім киримли з мого дитинства, місце з особливою гостинністю, особливою їжею та ставленням до життя його господарів, — розповідає про ресторан Алекс Купер.
У меню представлені традиційні страви кримськотатарської кухні. Серед них — піде з грибним кремом та зеленою цибулею, чебуреки, манти і янтики в асортименті, лагман, а також страви на мангалі.
- ДЕ? Вул. Петра Сагайдачного, 35
Musafir
Назва мережі кримськотатарських ресторанів Musafir в перекладі означає "подорожній". Бізнес перевезла з Бахчисараю родина Сеітвелієвих.
На тебе чекає великий вибір автентичних страв, а також страви на мангалі. Серед них — плов, янтики, піде, люля-кебаб, лагман та інші. А на десерт пропонують кримськотатарські солодощі.
Також у закладі ти можеш обрати комплексний обід — "МузафірМеню". Воно складається з основної страви, стартерів, салату, соусу та напою у подарунок. Килимковий декор, автентичний посуд, мінімалістичні елементи декору та жива музика занурять гостей в атмосферу справжньої кримськотатарської оселі.
- ДЕ? Вул. Б. Хмельницького, 3-б; вул. Саксаганського, 57а, вул. Рогнідинська, 4а
Софра
Заклад "Софра" на Кловському узвозі — це частинка Криму в серці столиці. Якщо ти шукаєш затишну місцину з національною кримськотатарською музикою, тонким ароматом кави і шукаєш справжні кримські соковиті чебуреки — тобі сюди.
- ДЕ? Кловський узвіз, 10
Кримський дворик
Ресторан кримськотатарської кухні із затишною терасою занурить тебе в атмосферу кримського дворика з традиційними стравами.
У меню — чебуреки, янтики, плов, який готують у казані; страви на грилі — шашлик, ребра, скумбрія. Також у закладі пропонують десерт дня.
- ДЕ? Вул. Андрія Малишка, 4а/1
Бахчисарай
"Бахчисарай" — сімейний ресторан близькосхідної кухні. У закладі діє меню сніданків, де ти можеш відчути себе справжнім кримським ханом чи турецьким султаном та спробувати автентичний сніданок.
Також у меню широко представлені другі страви турецької і кримськотатарської кухні — сарма, манти, їфак-аш, плов, кілька видів чебуреків та янтиків. Крім того, діє гриль-меню, де ти можеш спробувати соковиту баранину на кістці, люля-кебаб або шашлик. А на десерт радимо спробувати солодку пахлаву зі справжньою турецькою кавою.
- ДЕ? Вул. Грушевського, 42, Київська обл., с. Чайки
