8 закладів, які відкрились у Києві у квітні

Фото: Esco Cafe

Бургерна, що працює лише раз на тиждень, японське кафе з желейними котиками, заклад, який спеціалізується на матча, та інші цікаві місця. "ТиКиїв" розповідає про гастрономічні відкриття минулого місяця у столиці.

Fibonachi

• ДЕ? Бульв. Миколи Міхновського, 5

Новий ресторан з авторськими стравами, широким асортиментом вин та теплою атмосферою відкрився неподалік від станції метро "Либідська", у приміщенні Druzhba Sport Complex. Тут роблять ставку на смачні гастрономічні враження, вишукані напої та турботливий сервіс.

У закладі подають поживні сніданки та страви сучасної європейської кухні. З напоїв велику увагу приділяють якісній каві. Винна карта представлена ігристими та тихими винами з різних країн, також у меню є коктейлі.

У меню:

• Вівсянка з битою зеленню, завареним кіноа та індичкою — 293 грн;
• Мелт з рієтом на основі лосося — 387 грн;
• Крем-суп з кукурудзи — 190 грн;
• Ньокі з гливами у вершковому соусі — 270 грн;
• Медальйони з баношем і тартаром зі сливи — 470 грн;
• Флан — 199 грн.

Esco Cafe

• ДЕ? Вул. Салютна, 2 (ЖК "Файна-Таун", корпус 18)

Мережа барів та кафе Esco поповнилась ще одним, вже тринадцятим, закладом у Києві. Він відкрився у зоні променади ЖК "Файна-Таун" на Нивках. Меню — стандартне для кафе цієї мережі: від сніданків з кавою і випічкою та обідніх став до вечірніх коктейлів, вина і закусками до них. Також тут проводять вечори музики, поезії, стендапу та інші заходи. 

У меню:

• Шакшука з трюфельним сиром — 250 грн;
• Салат з хамоном та карамелізованою грушею — 320 грн;
• Ньоки з гребінцем, томатами та шпинатом — 350 грн;
• Панкейки з ягідним соусом та морозивом — 250 грн;
• Чай гречаний — 80 грн;
• Коктейль Amaretto Sbagliato — 240 грн.

OG Burger

• ДЕ? Вул. Спаська, 36

У Києві вже є два "повноцінних" заклади OG Burger, де готують бургери у каліфорнійському стилі за унікальними рецептами, привезеними із США. Тепер засновники вирішили поекспериментувати та відкрити на Подолі ще одну точку, що працює тільки один день на тиждень — у суботу. У цей день з 12:00 до 22:00 тут можна скуштувати smash-бургер, до якого пропонують колу, пиво та інші напої. А на терасі біля закладу можна послухати DJ-сет у виконанні засновника OG Burger Ігоря Авраменка.

Fluffy

• ДЕ? Вул. Шота Руставелі, 20

Кафе зі стравами, що відкрилось біля "Палацу спорту", заснувала сімейна пара родом з міста Оріхів. У 2022 подружжю через війну довелося покинути рідне місто та перебратися до Запоріжжя, де вони відкрили перший Fluffy. А тепер вони розширили географію на Київ.

У меню столичного закладу — кілька видів онігірі та корн-догів, а також мочі з різними смаками. З напоїв є bubble tea у великому асортименті, кава, напої на основі матча. А на десерт пропонують трендових желейних котиків (тут їх називають "панакотиками"). У майбутньому киян також збираються пригощати японськими панкейками, які стали справжнім хітом у Запоріжжі. 

У меню:

• Онігірі спайсі краб — 150 грн;
• Корн дог сир/сосиска — 150 грн;
• Мочі в асортименті — 110 грн;
• Панакотик — 170 грн;
• Bubble Strawberry Cheesecake — 150 грн;
• Bubble Pina Colada — 160 грн.

"Пивальня"

• ДЕ? Вул. Саксаганського, 112А

Місце з крафтовим пивом від броварні BeeryBench. До літа 2024 року заклад працював у Харкові, а тепер передислокувався до центру Києва. Окрім пива, у "Пивальні" є коктейлі та міцні напої, а з їжі — закуски, бургери, салати тощо.

Також тут є VIP-кімната, де можна пограти у щось на PlayStation та подивитись трансляції спортивних подій. Заклад — pet-friendly, тож можна приходити зі своїми улюбленцями.

У меню:

• Розливне пиво — 120-150 грн;
• Бургер зі шрімпкейк котлетою — 420 грн;
• Дабл Бургер — 360 грн;
• Фіш&чіпс із фермерської тиляпії — 420 грн;
• Трюфельний тар-тар с буряковими чипсами — 360 грн;
• Батат фрі з втриманим сиром та беконом — 180 грн.

Katimo Matcha Club

• ДЕ? Вул. Рейтарська, 19

У затишному дворику на Рейтарській відкрилось невеличке кафе від засновників бренду Katimo та Katimo Cafe, розташованого поряд. Заклад спеціалізується на японському зеленому чаї матча, причому з нього тут готують не тільки різноманітні гарячі та холодні напої, а й десерти: цукерки, печиво та мадлени.

Окрім напоїв, на основі матча у меню є листовий чай та лате зі смаженого чаю ходжича. У закладі працює маленька літня тераса та можна купити одяг і мерч від Katimo. 

У меню:

• Манго матча тонік — 165 грн; 
• Ходжича лате — 110 грн;
• Полуничний матча лате — 195 грн;
• Сенча колд брю — 105 грн;
• Матча мадлен — 120 грн;
• Цукерки матча/малина — 165 грн.

"Стріла"

• ДЕ? Вул. Січових Стрільців, 10

Власники кафе "Альпака" відкрили біля Львівської площі новий заклад "Стріла". Це — міське кафе з широким вибором кавових напоїв та десертів власного виробництва, європейськими сніданками, бургерами та адаптованими стравами азійської кухні.

Також тут є широкий вибір напоїв на основі матча: від холодного та гарячого матча лате до міксів з фруктовим фрешем чи сиропом. Ще подають лимонади та різноманітні листові чаї. Меню розробили шеф-кухарі Євген Мензелевський (Hram, Loggerhead, Zmist) та Оля Холоша ("Альпака").

У меню:

• Сніданок з пюре і куркою су-від — 330 грн;
• Бургер дабл смеш з яловичиною — 475 грн;
• Попкорн з креветок — 320 грн
• Пінат баттер локшина — 310 грн;
• Завиванець з маком та лимонним курдом — 110 грн;
• Strawberry matcha — 165 грн.

Amaro Bar

• ДЕ? Вул. Антоновича, 3А

Невеликий "ламповий" коктейль-бар в у центрі столиці, неподалік від Площі Українських Героїв. Тут пропонують класичні та авторські коктейлі на основі італійського трав'яного лікеру Amaro та інших міцних напоїв.

Атмосфера закладу — спокійна і невимушена, а інтер'єр виконаний у темних приглушених тонах, щоб гості могли спокійно насолоджуватися своїми коктейлями та компанією.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter