Бранчі в ресторанах Києва: де у столиці подають пізні сніданки?
![Бранчі в ресторанах Києва: де у столиці подають пізні сніданки?](/media/english-breakfast-fried-eggs-sausages-zucchini-sweet-peppers_1_1.jpg)
Пізній сніданок або ранній обід? Для визначення такого прийому їжі є термін "бранч". Тож, де у столиці пропонують смачні бранчі?
Бранч (англ. brunch, утворено поєднанням двох англійських слів breakfast і lunch) — традиція прийому їжі у США і Європі, що об'єднує сніданок та обід. Він подається між 11 годиною ранку і 16 годинами дня.
Публіцист
![](/media/ckeditor_uploads/2024/07/12/tjgtrg.jpg)
"Публіцист" — м'ясний ресторан, який працює неподалік клубу Atlas у будівлі колишнього видавництва. Гості можуть поїсти за столиками біля великих вікон, насолоджуючись панорамою міста. У меню кілька видів бранчів, які пропонують до 16:00, — оладок з кабачка, млинці з лососем, шакшука й тост ростбіф з соусом із печеного часнику.
З меню:
- Оладок з кабачка — 325 грн;
- Млинці з лососем — 350 грн;
- Омлет з сиром або смаженим беконом — 165 грн;
- Шакшука з кебабом та яйцем пашот — 355 грн;
- Тост ростбіф з соусом із печеного часнику — 350 грн.
- ДЕ? Вул. Січових Стрільців, 25
Bruncho Cafe
Поблизу Маріїнського парку працює Bruncho Cafe. Тут пропонують великі триповерхові сніданки-бранчі. Їх у меню 4 види, замовити можна протягом дня. Рекомендують спробувати, наприклад, норвезький чи італійський — за 189 грн. Також у кафе до 16:00 подають бізнес-ланчі, а ще бургери, салати та авторські коктейлі. Навіть є безлімітна пропозиція на коктейлі, що діє кожного дня з 11:00 до 21:30, — сплачуєш депозит 599 грн і можеш пити коктейлі досхочу.
З меню:
- Англійський бранч — 189 грн;
- Норвезький бранч — 189 грн;
- Італійський бранч — 189 грн;
- Мюнхенський бранч — 189 грн
- ДЕ? Вул. Інститутська, 27/6
Très french
![](/media/ckeditor_uploads/2024/07/12/famille-tres-francais-1.jpg)
Ще одне бранч-кафе від сім'ї ресторанів Très Franсais у самісінькому центрі української столиці. Заклад, де поєднали атмосферу старої Франції, сучасні віяння стрит-арту, модернової кухні та майже хіпстерського інтер'єру. Тут можна поснідати стравами з яєць: яєчнею з лососевим тостом та часниковим йогуртом чи пательнею з яєшнею, томленими томатами, ковбасками та шпинатом, також є пухкий омлет з пікантним блакитним сиром горгонзола.
А ще в закладі пропонують фірмові XXL-бранчі — наприклад, Famille Tres Francais — туди входить скрамбл, кіш лорен, рататуй, авокадо, овочевий мікс, сир, картопелька a la maison, гірчиця. А для любителів вафель є варіації ніжних поживних бранчів з цим бельгійським смаколиком. Наприклад, бранч Vert зі шпинатною вафлею та яйцями пашот, а також вафля із запеченим курчам, беконом та медово-гірчичним соусом. А на десерт скуштуй школадну вафлю з білим шоколадом, ягідним сорбе, шоколадною гранолою та ягодами. Ммм...
З меню:
- Яєчня з лососевим тостом та часниковим йогуртом — 277 грн;
- Бранч Vert зі шпинатною вафлею та яйцями пашот — 305 грн;
- Бранч à la BRANCHÉ — 397 грн;
- Картопляні панкейки з яйцями пашот, часниковим йогуртом та чорізо — 370 грн;
- Омлет з авокадо та сиром Горгонзола — 325 грн.
- ДЕ? Вул. Лисенка, 4
Boca a Boca
![](/media/ckeditor_uploads/2024/07/12/16-00.jpg)
Boca a Boca — сучасний формат закладу іспанської кухні. Фірмові страви тут готують за рецептами з Іспанії, серед яких: традиційна паелья, сангрія, крокетоси, падрони та інші іспанські тапас. У ресторані є дві окремі зали на 14 та 16 гостей для урочистих подій (днів народжень, корпоративів чи святкувань у компанії друзів). Також тут є власна винна крамниця. Бранчі у Boca a Boca пропонують з 11:00 до 16:00. У меню — панкейк із цукіні з лососем та яйцем пашот, солоні сирники з хамоном та грушевим чатні, тост з нектарином та хамоном чи великий італійський сніданок.
З меню:
- Панкейк із цукіні з лососем та яйцем пашот — 315 грн;
- Великий іспанський сніданок — 365 грн;
- Сирники з кокосовим кремом та полуницею — 255 грн;
- Тост з нектарином та хамоном — 287 грн;
- Баскський сніданок — 315 грн.
- ДЕ? Вул. Немировича-Данченка, 14/13
Fiji Lounge Bar
![](/media/ckeditor_uploads/2024/07/12/yzgmql.jpg)
Fiji Lounge Bar — це затишний ресторан на Подолі, де готують страви європейської кухні й частують гостей солодкими й солоними бранчами. Їх подають щодня з 12:00 до 17:00. На вибір: традиційний англійський сніданок — яйця пашот на булочці бріош під суперсирним соусом із різноманітними начинками: лосось, бекон й курка Масала. Для тих, кому до смаку мелти, є дві позиції: з томленою яловичиною та маринованими гливами й з мідіями та двома видами сиру. Ще є сицилійські аранчині з лососем й авокадо-тост, який готують в азійському стилі з томатами кімчі. До кожної страви на вибір напій: фірмовий лимонад або келих просеко.
З меню:
- Яйця Бенедикт з соусом Чеддер — 295 грн;
- Мелт beef&cheese — 295 грн;
- Сицилійські аранчині з лососем — 295 грн;
- Авокадо-тост — 295 грн.
- ДЕ? Вул. Сагайдачного, 14-В
Faine Bistro
![](/media/ckeditor_uploads/2024/07/12/ejknqi.jpg)
На Позняках працює бістро, де готують з локальних продуктів та створюють із них нові варіації знайомих страв. Гастрономічні фантазії відвідувачів втілюють кухарі, які доповнюють традиційні рецепти італійської, української, американської та азійської кухонь авторськими техніками. Бранчі тут подають з 10:00 до 15:00. Як щодо сирників із запеченим бананом чи крок мадам? А для тих, хто шукає щось ситне — у меню представлений поживний авокадо тост й чизбургер зі смаженим яйцем.
З меню:
- Омлет з прошуто та сиром страчателла — 165 грн;
- Ситний американський сніданок — 215 грн;
- Яйця бенедикт з прошуто котто — 190 грн;
- Сирнички із запеченим бананом та солоною карамеллю — 175 грн;
- Чизбургер зі смаженим яйцем — 225 грн;
- Крок мадам — 195 грн.
- ДЕ? Вул. Олени Пчілки, 8
Читай також: "Сімпл дімпл", "Містер Джонсон" та Pablo Escobar: де у Києві скуштувати авторські хот-доги