Гайд винними локаціями Подолу: 5 місць, які варто відвідати цього літа
Колаж: "ТиКиїв"
Винна культура в Україні розвивається шаленими темпами, й на гастрономічній мапі з'являється все більше нових місць з цікавими пропозиціями натуральних вин від українських та світових виробників. "ТиКиїв" підготував добірку локацій на Подолі, куди варто завітати цього літа, щоб посмакувати п'янким напоєм або придбати пляшечку додому.
Malbec
Malbec — бар-бістро для гедоністів у тихому і затишному куточку Подолу, за 10 хвилин пішки від метро "Контрактова площа". Місце, у якому можна і заховатися від метушні, і відпочити у гучній компанії друзів.
Тут є тихий дворик посеред галасливого міста, просторе приміщення на 30 гостей, якісна музична апаратура, кухня та бар з неймовірним вибором коктейлів і вин.
З меню:
- Кубано бургер з тунцем — 300 грн;
- Пательня з телятиною сувід — 250 грн;
- Біф Стейк суп — 250 грн;
- Коктейль Boulevardier — 280 грн;
- Вино Lou Get Blue Sauvignon — 150 грн (150 мл);
- Вино Malbec Fuzion Argentina — 150 грн (150 мл);
- Prosecco Ca'Vescovo Brut — 150 грн (150 мл);
- Вино Winemakers Secret Barrels — 150 грн (150 мл)
- ДЕ? Боричів Тік, 41
Artania
Винний бар Artania на вулиці Хорива, біля Контрактової площі. Це заклад від української виноробні "Бейкуш" з Миколаївщини. Бар назвали на честь лінійки вин Artania — візитівки Beykush з декількох сортів винограду (блендів). Філософія Artania — розвивати локальні бренди малих сімейних виноробень України. Тут можна знайти вина майже з усіх куточків України: Одещини, Львівщини, Миколаївщини, Закарпаття, Поділля, Чернігівщини й Київщини!
В Artania можна випити келих чи пляшку, а також взяти пляшку з собою "за спеціальною ціною". До вина пропонують закуски, брускети, салати, плато в асортименті й гарячі страви.
З меню:
- Мікс в'ялених томатів та оливок — 275 грн;
- Брускета з домашньою страчателлою, полуницею та кулателлою — 145 грн;
- Рол салат з креветками та горіхово-устричним соусом — 290 грн;
- Велике плато фермерського м'яса та сиру — 595 грн;
- Дегустаційний сет "Артанія" — 1500 грн;
- Brut Rose by Eduard Gorodetsky — 135 грн (125 мл);
- Brut Leleka Wines — 135 грн (125 мл);
- Вино Артанія Біле 2021, Бейкуш — 150 грн (125 мл);
- Вино Шардоне 2022, Бейкуш — 135 грн (125 мл).
- ДЕ? Вул. Хорива, 25/12
WIN Bar
WIN Bar — це винний бар нового формату на старовинному Подолі в будівлі 1812 року. Його філософія: форма пляшки не важливіше за її зміст.
Родзинкою основного залу закладу є великий круглий стіл для чималих компаній. У меню представлені сніданки, ланчі, різноманітні закуски, риба та морепродукти й страви на грилі. Винна карта Win Bar — справжня знахідка для шанувальників вин з різних куточків європейського континенту: Італії, Іспанії, Франції й Португалії. Також тут пропонують вино з вайн-машини. Такий напій виходить дешевше за вартістю, але смаком не поступається вину з пляшки.
З меню:
- Карпачо з полуниці та сиром страчателла і вино-полуничним кюлі — 185 грн;
- Паштет з кролика з хрустиком — 155 грн;
- Теплий салат з морепродуктами — 375 грн;
- Паперделле з рагу із качки в червоному вині — 245 грн;
- Prosecco Frizzante Brut — 150 грн (150 мл);
- Vincente Gandia Bobal-Cabernet Sauvignon — 105 грн (150 мл);
- Masottina Prosecco Brut — від 195 грн;
- Signat Brut — від 220 грн.
- ДЕ? Вул. Хорива, 16/7
Sabotage
Sabotage — це магазин натурального вина на Подолі, який є частиною гастрохабу Garage. Бренд популяризує натуральне, органічне та біодинамічне вино в Україні. Тут можна придбати вина з Австралії, Грузії, Австрії, Франції, Португалії, Нової Зеландії чи Греції.
У фірмовому магазині регулярно влаштовують винні дегустації. Приміром, 27 червня відбудеться дегустація помаранчевих сортів вина: Kisi Rcheuli Qvevri 2020, Tchotiashvili Pithos Bianco 2021, Disobedience 2019, Mythopia та інших.
- Вартість дегустації — 1500 грн;
- Вартість вина — від 250 грн/пляшку.
- ДЕ? Вул. Межигірська, 82
Wine & More
Wine & More — постачальник вин та міцних напоїв з усього світу від виробників. Асортимент інтернет-вітрини постійно оновлюється: сомельє Wine & More відбирають найкращі вина світу та ексклюзивні міцні напої. Тут можна придбати ігристі, білі, червоні й органічні вина, а також міцний алкоголь від світових виробників.
- Вартість вина — від 133 грн/пляшку.
- ДЕ? Вул. Межигірська, 10/18
