Вегетаріанськi заклади Києва: повний гiд
Відмова від м'яса у раціоні – це вже давно не тренд, а свідомий вибір, спосіб життя. Місць у Києві, де можна скуштувати вегетаріанські страви, стає дедалі більше. І сьогодні наш гід закладами столиці присвячений саме вегетаріанству.
Nebos
Заклад підходить і вегетаріанцям, і веганам, і сироїдам. У стравах Nebos ти не знайдеш жирів тваринного походження, рафінованого цукру та борошна. У меню – десерти, сніданки, боули, основні страви, а також різноманітні закуски та салати.
- ДЕ? Вул. Мала Житомирська, 3/4
Green 13
Це один із перших вуличних веганських закладів в Києві та в Україні загалом. У меню можна знайти звичайні позиції для вуличної їжі: бургери, роли, а також супи, десерти й закуски. Але козир закладу – це неймовірно смачний фалафель.
- ДЕ? Вул. Велика Житомирська, 40
ORANG+UTAN
Заклад спеціалізується на сендвічах. Не лякайся назв "Кебаб + чіздіп", "Бекон + корейка" чи "Мітбол + фондю", адже всі позиції в меню вегетаріанські Також на особливу увагу заслуговує смузі-меню. Тут ти можеш знайти такі цікаві поєднання смаків, як "Ананас + спіруліна", "Конопля + кокос" чи "Томати + табаско".
- ДЕ? Вул. Симона Петлюри, 16/108; вул. Січових Стрільців, 72; вул. Житньоторзька, 4/16; вул. Басейна, 17
Імбир
В основі концепції закладу – ведична кулінарія, дуже популярний нині в Індії рух.
Тут ти зможеш знайти вегетаріанські та веганські інтерпретації вже давно знайомих страв, а також спробувати щось новеньке. Наприклад, гострий тофу з бататовим пюре чи панікеш з горіхами кеш'ю.
- ДЕ? Вул. Жилянська, 7
Зелений кит
"Зелений кит" – це буфет здорової, а також вегетаріанської та веганської їжі. Тут меню змінюється залежно від сезону, тому основні позиції постійно оновлюються. Є веган-бургери, салати, боули, фірмові сніданки з органічними яйцями, а також десерти.
- ДЕ? Кловський узвіз, 4
ЕкоБуфет
Це буфет, який припаде до душі веганам, вегетаріанцям та тим, хто бажає харчуватися з максимальною користю для здоров'я. Меню, як у звичайних буфетах, складається із салатів, перших та других страв, гарнірів, десертів, соусів і напоїв.
- ДЕ? Просп. Степана Бандери, 23