Пельмені в ресторанах Києва: хінкалі, цзяоцзи й татар аш

Фото: Getty Images

"ТиКиїв" розповідає, де в Києві скуштувати пельмені з різноманітними начинками: китайські цзяоцзи, дитячі пельмені з індичкою чи традиційні кримськотатарські татар аш. Скуштуємо?! 

Молодість

"Молодість" — концептуальний ресторан поруч з метро "Арсенальна". Автори проєкту — Алекс Купер та Михайло Бейлін. Формат натхненний 1990-ми, що простежується в інтер'єрі, музиці та меню. Тут можна спробувати знайомі з дитинства пельмені: з куркою, зі свининою, а також смажені пельмені з вершково-грибним соусом та сиром моцарела. До страв пропонують вино, вишневий квас чи компот.  

З меню: 

• Пельмені на всю стипендію з куркою — 180 грн;
• Пельмені смажені — 260 грн;
• Пельмені на всю стипендію зі свининою  — 185 грн. 
• ДЕ? Вул. Князів Острозьких, 8 

Китайський Привіт

Гастрономічний проєкт ресторатора Михайла Кацуріна. У меню — великий асортимент китайських частувань, приготовлених за оригінальними рецептами кухарями-китайцями. Інтер'єр закладу лаконічний та доповнений традиційними китайськими атрибутами: неоновими вивісками й дзеркалами на стінах. А на вході гостей зустрічає Манекі-неко — велетенський золотий грошовий кіт удачі.

Тут пропонують пельмені з різноманітними начинками, а також традиційні китайські пельмені цзяоцзи. Їх легко розпізнати за особливою кутастою формою виробів, схожою на довгастий півмісяць. З напоїв пропонують вина, сидр, bubble tea, соки, комбучу. 

З меню: 

• Смажені цзяоцзи з куркою — 220 грн;
• Смажені цзяоцзи з креветкою і лангустином — 340 грн;
• Пельмені China Hi з куркою та креветкою — 300 грн;
• Смажені цзяоцзи зі cвининою — 240 грн;
• Big dumpling set — 520 грн.
• ДЕ? Вул. Івана Франка, 7

Musafir

Назва мережі кримськотатарських ресторанів Musafir в перекладі означає "подорожній". Бізнес перевезла з Бахчисараю родина Сеітвелієвих.

На гостей чекає великий вибір автентичних страв, зокрема і кримськотатарські пельмені з яловичиною — татар аш. Також можна замовити традиційний кримськотатарський суп юфак аш: дрібні пельмені з яловичиною в курячому бульйоні. До пельменів пропонують лимонад натахтарі, традиційний цитрусовий лимонад, айран чи хошаф (компот з сухофруктів). 

З меню: 

• Юфак аш — 130 грн;
• Татар аш — 125 грн.
• ДЕ? Вул. Б. Хмельницького, 3-б; вул. Саксаганського, 57а, вул. Рогнідинська, 4а, вул. Костянтинівська, 1 

Галушка

Ресторан української кухні, де можна поглянути на національні страви по-новому. "Галушка" позиціює себе як заклад, який популяризує food-дипломатію та національну самоідентифікацію. У меню представлені, зокрема пельмені за полтавським рецептом: класичні, з куркою, обсмажені у фритюрі й кольорові пельмені з індичкою. До страв можна замовити смузі, квас, японський чай, лимонад. 

З меню:

• Пельмені фрі — 115 грн;
• Пельмені "Дитячі" — 165 грн;
• Пельмені класичні — 145 грн;
• Пельмені з куркою — 145 грн.
• ДЕ? Бесарабська площа, 5 

Petrus-ь

Ресторан української кухні Petrus-ь, що поблизу Палацу спорту, крім смачних сніданків та ситних традиційних обідів, пропонує пельмені. В асортименті — пельмені зі свинини й телятини, з індичкою/шпинатом. 

З меню:

• Пельмені зі свининою і телятиною — 270 грн;
• Пельмені з індичкою зі сметаною — 270 грн;
• Пельмені з індичкою та шпинатом і сметаною — 280 грн.
• ДЕ? Вул. Еспланадна, 28

Мама Тато

Мережа сімейних кафе, яка пропонує багато домашніх страв. Наприклад, бульйон для легкого сніданку чи обіду. А ще мамин супчик з пельмешками та сиром чи котлету по-голосіївськи. Звісно, в меню представлені й пельмені: зі свининою та телятиною, з курятиною, дитячі й з індиком. Також можна купити заморожені пельмені та приготувати їх вдома. 

З меню:

• Пельмені зі свининою та телятиною — 145 грн;
• Пельмені з курятиною — 135 грн;
• Дитячі пельмені — 175 грн.
• ДЕ? пров. Коломийський, 16; вул. Верхогляда, 10/10; вул. Богданівська, 7д; вул. Саксаганського, 135; вул. Ямська, 35

Китайські Пельмені

Ресторан "Китайські пельмені", що працює на вулиці Софіївській, пропонує скуштувати страви китайської кухні. В меню є різноманітні види пельменів — варені, парові та смажені. Тут також є гострі варіації з яловичиною чи свининою. 

З меню: 

• Пельмені смажені/варені зі свининою — 168 грн;
• Пельмені смажені/варені з яловичиною — 168 грн;
• Гострі пельмені смажені/варені — 168 грн.
• ДЕ? Вул. Софіївська, 14 

Мама Фокача & Папа Чача

Ресторан італійсько-грузинської кухні, розташований у самому серці Подолу. На вході гостей зустрічає тато — дерев'яна фігура усміхненого чоловіка. Якщо потерти його ніс — привернеш вдачу, а якщо кишеню — прийдуть гроші. У закладі панує по-грузинськи гостинна й по-італійськи душевна атмосфера.

Тут пишаються широким вибором м'ясних страв. Зі стартерів можна замовити карпачо, тартар з телятини, салат з прошуто або з куркою. Також гостей частують хачапурі й хінкалі. 

З меню: 

• хінкалі з телятиною — 65 грн/шт.; 
• хінкалі з сиром — 65 грн/шт.; 
• хінкалі з бараниною — 65 грн/шт.; 
• Хінкалі з грибами та сиром — 65 грн/шт. 
• ДЕ? Вул. Хорива, 1/2е. 

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter