У Києві відкрили кав'ярню, де випікають відомий чеський десерт
Фото: інстаграм @pereval_ua
У Києві відкрився новий заклад з кавою та випічкою — "Перевал". Він розташований на Подолі за адресою: вул. Нижній вал, 27-29.
Заклад позиціонує себе як місце особливого перекусу. Тут продають гарячі напої та випічку.
Родзинкою кав'ярні є десерт чімі. На вигляд він нагадує трдельник — традиційну випічку Чехії, який є одним із гастрономічних символів країни. Та на смак він відрізняється. Кондитери українізували смаколик, розробивши власну рецептуру тіста, та назвали його "чімі". Власники закладу кажуть, що "Перевал" — єдине місце в Києві, де готують цей десерт.
Формою чімі схожий на велику трубу або конус. Його
готують з тіста, яке прикрашають цукром, корицею чи горіхами. Наповнити чімі можна на вибір солодкою чи солоною начинкою.
Ось деякі з позицій меню закладу "Перевал":
- чімі солодкі — 80 гривень + крем всередину — 30 або 35 гривень;
- чімі солоні — 80 гривень + крем — 35 гривень + начинка (салямі або мортаделла) — 40 гривень;
- сінабон — 50 гривень;
- вафельний торт — 80 гривень;
- моті — 80 гривень.
Всі десерти кондитери випікають щодня прямо в закладі. Поласувати чімі можна з 11:00, інша ж випічка доступна до замовлення з самого ранку.
Графік роботи кав'ярні "Перевал": понеділок-п'ятниця з 08:00 до 20:00, субота-неділя з 09:00 до 20:00.
Раніше "ТиКиїв" публікував добірку закладів Подолу зі смачними сніданками на будь-який смак: солодкими, солоними, поживними або легкими. Сирники, вафлі, авокадо-тости і, звичайно, якісна кава — все це можна знайти в закладах із нашої добірки.
