11 березня 2026 19:30

10 закладів, що відкрилися в Києві у січні та лютому

Фото: instagram.com/we.cafe_ua

Попри вкрай складну зиму з ще довшими відключеннями світла та традиційно низький сезон, ресторанний бізнес у Києві не здається і не зупиняється. Нові заклади продовжують відкриватися навіть у найтемніші часи, щоб зігрівати та радувати киян смачною їжею, ароматною кавою, вишуканими десертами і коктейлями.

У цьому матеріалі ми розповідаємо про нові бари, ресторани та кафе, що з'явилися на мапі столиці у перші два місяці 2026 року.

"Ніхао Рамен"

ДЕ? Вул. Хорива, 16/7

Новий заклад китайської кухні на Подолі вирізняється хоча б тим, що в нього взагалі немає соцмереж. Так, навіть сторінки в Instagrsam. Зате є смачний рамен ручної роботи та інші автентичні страви сечуанської, шанхайської, пекінської та інших регіональних кухонь Китая. У меню можна знайти як доволі звичні позиції, як-от салат курка в кисло-солодкому соусі чи рисова локшина, так і різну екзотику — наприклад, страву під назвою "Качина кров по-сичуанськи". До речі, усе меню продубльоване китайською мовою, що додає закладу автентичності.

У меню:

Ланчжоу рамен — 168 грн;
Смажені чорні гриби в устричному соусі — 208 грн;
Хрумка смажена яловичина з перцем Ган Бьєн — 268 грн;
Качина кров по-сичуанськи — 298 грн;
Смажені креветки з кальмарами на розпеченій сковорідці — 318 грн.

Wine Love

ДЕ? Вул. Андрія Верхогляда, 20

Не так давно Wine Love були змушені закрити свій заклад біля костелу, але майже одразу відкрилися на нових локацій на території ЖК "Новопечерські Липки". Нову локацію із затишною атмосферою описують як "місце для зустрічей, розмов і приємних моментів". Шеф-кухарка ресторану Катя Ткачук створила меню, натхненне традиційною італійською кухнею, проте переосмислене в авторському ключі. У Wine Love кажуть, що це — не класична Італія, а "італійський вайб, адаптований під сучасний київський контекст".

У меню:

Куряче пате зі взбитим бернуазет та мостардою — 495 грн;
Обпалений тунець з трьома соусами — 640 грн;
Салат з сиром шевр, грушею та буряком — 320;
Ніжка кролика з ньокі — 695 грн;
Зелена паста з буратою — 550 грн.

"Залишусь у подруги"

ДЕ? вул. Срібнокільська, 12

Новий ресторан з домашніми стравами та коктейлями на Осокорках. Офіційне відкриття закладу відбулось на початку березня, проте фактично він почав працювати наприкінці лютого. Власники описують свій заклад як "простір затишку, смачної кухні та теплої атмосфери, де хочеться залишатися довше". У меню є ланчі, перші та основні страви, м’ясо та риба на вогні, десерти тощо. З напоїв — вино, пиво, коктейлі, міцний алкоголь та безалкогольні напої. У ресторані є три зали та дитяча кімната, також туди можна приходити з тваринами. По п’ятницях та на вихідних грає жива музика або запрошені діджеї.

У меню:

Оладки з червоною ікрою — 310 грн;
Уха з лососем та судаком — 265 грн;
Стейк лосося з картопляно-морквяним пюре — 485 грн;
Судак з бланшованими овочами — 360 грн;
Штрудель з вишнею та морозивом — 160 грн.

Seaters

ДЕ? Вул. Хрещатик, 6 та Бессарабська площа, 2

Мережа кав'ярень Seaters поповнилась новими закладами на Бессарабці та Хрещатику. У них подають спешелті каву власного обсмажування у різних варіаціях: еспресо, американо, фільтр, капучино, лате тощо. Окрім кави у меню є матча, какао, чай в асортименті, прохолодні напої, сендвічі, десерти та випічка. А ще сюди можна приходити з домашніми улюбленцями — обидва заклади pet friendly.

У меню:

Еспресо – 60-70 грн;
Флет вайт — 95-115 грн;
Какао з маршмелоу — 130 грн;
Масала — 115 грн;
Матча-клауд з кококсом — 165 грн.

WE Café

ДЕ? Дніпровська набережна, 21

На Позняках, біля River Mall, відкрився новий заклад мережі WE Café із затишною та камерною атмосферою. Він спеціалізується на сніданках, які подають протягом усього дня, та романтичних вечерях — для них навіть розробили спеціальне AMORE меню. Також тут можна пообідати та насолодитися десертами власного виробництва з кавою. Основне меню закладу складається зі страв європейської кухні, також діють сезонні меню. Наприклад, зараз можна замовити пісні страви.

У меню:

Зелена вівсянка з печерицями, беконом та яйцем пашот — 175;
Столичний грибний крем-суп з кокосовою еспумою — 185 грн;
Філе лосося/дорадо з вершковим різотто — 539 грн;
Шніцель "Моцарт де Відень" — 445 грн;
Тістечко "Київський Каштан" — 249 грн.

"Зерно душі"

ДЕ? Вул. Левка Лук'яненка, 29

На Оболоні, після перерви у роботі, знову відкрилось кафе "Зерно душі", яке спеціалізується на бельгійських вафлях та каві. Вибір вафель тут особливо великий — є солоні з лососем чи різними видами м'яса, вафлі-бургери, в азійському чи італійському стилі, веганські, з жульєном тощо. А серед солодких — із солоною карамеллю, фруктами, шоколадом карамелізованими апельсинами й не тільки. Окрім вафель увесь день подають сніданки, також можна замовити перші страви, салати, пасту та гарячі напої. Заклад pet friendly, а гості можуть розважитись настільними іграми. Крім того, тут можна залишити підвішену каву для військових.

У меню:

Вафля з лососем і грейпфрутом — 310 грн;
Вафля курка з дор-блю — 320 грн;
Вафля апельсин карамелізований — 250 грн;
Паста з м'ясними кульками та шпинатом — 190 грн;
Вершкова кава з тапіокою — 130 грн.

Lounge ONE

ДЕ? Вокзальна Площа 1 (Південний залізничний вокзал)

Це преміальна лаунж-зона на Південному залізничному вокзалі від Mastercard, яка також працює як кав’ярня. У Lounge ONE є необхідне для зручного очікування на потяг: комфортні місця для сидіння, їжа та напої від Milk Bar, Wi-Fi, дитяча зона, коворкінг, душові кімнати тощо. Доступ до лаунж-зони коштує 1500 грн за перші півтори години та 750 грн за кожну додаткову годину. Кава, чай та вода входять у вартість бронювання. Простір працює 24/7 та приймає пасажирів з тваринами.

У меню:

Сендвіч з рієтом із лосося — 450 грн;
Салат кіноа з індичкою — 450 грн;
Котлета по-київськи — 450 грн;
Торт "Попкорн" — 318 грн;
Торт "Мій Київ" — 330 грн.

"Хвилі"

ДЕ? Вул. Володимирська, 82

Заклад у центрі міста, який спеціалізується виключно на якісному китайському чаї. У меню представлені 54 чаю, які можна спробувати на місці або ж придбати для чаювання вдома. У чайній панують спокійна атмосфера та тиша, які якнайкраще підходять для розслаблення й відпочинку. Також тут проводять чайні церемонії та дегустаційні зустрічі, під час яких можна поспілкуватися та дізнатися більше про цей напій.

У меню:

Чай шу пуер "Дерево життя" — 200 грн;
Чай улун "Габа Синій Мамай" — 250 грн;
Чай червоний "Нарциси" — 280 грн;
Чай білий "Гендальф" — 220 грн;
Чай зелений "Лун Дзинь" — 175 грн.

"Зірочка"

ДЕ? Велика Житомирська, 25/2

Азійський бар, натхненний культурою Японії від досвічених шеф-кухарів Микити Силіна, Влада Михайлова і Любові Науджюте. Заклад працює саме як вечірній бар, тому кухня тут працює допізна, а саме — до 22:30. У меню є японські шашлички якіторі з м'ясом, креветками, тофу або грибами, смажені пельмені, свинина кацу в паніруванні, локшина, салати тощо. Серед спеціалітетів закладу — цукемоно — ферментовані овочі та мариновані перепелині яйця. З напоїв подають коктейлі, моктейлі, пиво сидр та содову.

У меню:

Хрустка курка Карааге — 320 грн;
Яловичина Ган Бьян — 280 грн;
Якіторі курячі серця — 70 грн;
Кацу свинина — 480 грн;
Гонгконгський креветковий тост — 350 грн.

Bakery

ДЕ? Вул. Мала Шияновська, 1

Нова пекарня-кав'ярна Bakery відкрилась на Печерську. У меню закладу — свіжа випічка (солона та солодка), піца, хотдоги, бейгли з начинкою, пиріжки та інші здобні страви. Особливу увагу приділяють каві — це завжди свіжа арабіка класу "спешелті" від черкаської ростерії "Центр кави". Кожна кава має унікальний смаковий профіль та проходить професійну дегустацію. Окрім кави є какао, холодні та гарячі напої з матчею, молочні коктейлі, фреші тощо.

У меню: