ідеальний осінній десерт: рецепт яблучного пирога

Фото: Getty Images

Яблука — один із найкращих варіантів осінніх десертів. Що може бути кращим за випічку з ароматними стиглими яблуками з додаванням прянощів і солодкою, ніжною текстурою? Це дуже апетитно! Тож пропонуємо тобі простий рецепт яблучного пирога. 

Яблучний пиріг

Для приготування знадобиться 200 г борошна, 5 г розпушувача тіста, 125 г молока, 60 г масла, 150 г цукру, 3 яйця, 5 яблук, дрібка солі.

Спосіб приготування

1. Розділяємо цукор на 3 частини: збиваємо білки з 50 г цукру, збиваємо жовтки з 50 г і 50 г залишаємо для хрусткої скоринки.
2. Змішуємо борошно з розпушувачем та солимо. Додаємо до суміші збиті з цукром жовтки та перемішуємо. Додаємо білки. Ретельно все змішуємо та вливаємо молоко. Додаємо половину розтопленого масла та замішуємо тісто для пирога.
3. Змащуємо форму для випічки маслом та посипаємо борошном.
4. Очищуємо три яблука, нарізаємо їх на дрібні кубики та викладаємо на дно форми. Поверх виливаємо тісто.
5. Викладаємо на тісто порізані на тонкі скибки 2 яблука.
6. Виливаємо розтоплене масло у деко та присипаємо пиріг цукром, що залишився;
7. Випікаємо при температурі +200 °C протягом 30-40 хвилин до утворення скоринки.
8. Готовність пирога можна перевірити за допомогою зубочистки.

Смачного!

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter