Шо відомо про київську перепічку?
Фото: Юлія Попова
"Київська перепічка" – фастфуд, який дивує своєю простотою, але чомусь притягує й створює постійні черги з охочих його спробувати.
Легендарний київський фастфуд відкрили в 1986 році на вул. Богдана Хмельницького, 3. З того часу минув 41 рік, змінювалися назви вулиці, історія України. Незмінною лишалась лише перепічка.
Що собою являє ця перепічка?
Готовий продукт — це гаряча сосиска у дріжджовому тісті, обсмаженому у фритюрі. До неї можна взяти гарячі й прохолодні напої. Вага перепічки становить приблизно 150 г, м’якуш становить приблизно 75 % готового виробу.
У часи СРСР подейкували, що нібито цей заклад було відкрито, щоб збувати там прострочені сосиски. Проте для цього немає достатньо фактів, та й у радянському союзі сосиски були в дефіциті, отже й надлишку тоді не було.
Ця звичайна з першого погляду страва вважається однією з кулінарних візитівок столиці, тому дуже приваблює туристів. Нині так званий «київський хотдог» згадується в деяких сучасних путівниках і туристичних онлайн-ресурсах, як-от: TripAdvisor, Foursquare, Lonely Planet тощо.
На TripAdvisor «Київська перепічка» очолює рейтинг закладів швидкого харчування в Києві, посідає 48 місце серед усіх київських закладів харчування і має звання переможця по якості у 2015–2018 роках.
Заклад за стільки років не змінював своє меню, тому вражати своїх клієнтів вони вміють лише еволюцією цін:
- вартість перепічки за радянських часів становила 22 копійки.
- у 2011 році перепічка коштувала 4,5 грн;
- навесні 2015 року — 8 грн;
- з весни 2016 року — 10 грн;
- з грудня 2016 року — 12 грн;
- з грудня 2017 року — 15 грн.
- з грудня 2018 року київська перепічка коштує 17 грн;
- з вересня 2019 року — 18 грн.
- з вересня 2020 ціна зросла до 20 грн;
- з квітня 2021 року вартість становить 25 грн;
- з початку 2022 року вартість виросла до 30 грн.
Хоча ні, найкращий креатив від найстарішого фастфуду столиці ми побачили у 2017 році.
Тоді в Instagram з'явився нібито профіль закладу, у якому публікували оголених дівчат, які прикривали причинні місця відомою перепічкою й еротично закликали нових клієнтів відвідати заклад.
Але як виявилося згодом, команда фастфуду не мала відношення до цієї сторінки, зробили це зовсім інші люди.
