Райська насолода: де у Києві скуштувати полуницю в шоколаді
Фото: Getty Images
Полуниця в шоколаді — один із трендових десертів цього сезону. Ще б пак! Яскрава солодка ягода у шоколаді дарує нам насолоду щедрого літа! Приготувати цей смаколик можна й вдома.
Де у Києві скуштувати полуницю в шоколаді?
Porichka
Фруктовий бар, який позиціює себе як фастфуд для егоїстів. Гостям пропонують соковиті смузі та фреші, смузі-боули й чіа-пудинги. В меню десертів одразу три види полуниці: у білому, молочному та рожевому шоколаді. Готову ягоду посипають рисовими кульками в глазурі. У шоколад тут також занурюють ківі та банани. Фрукти можна міксувати. Має попит тандем: банан і полуниця у білому шоколаді (148 грн).
- ДЕ? ТРЦ Respublika Park
- СКІЛЬКИ? Від 148 грн
Pancakes
Заклад на Подолі, де пригощають не лише панкейками, а й полуницею в шоколаді. Ягоди занурюють в молочний шоколад. Ммм... Смакота!
- ДЕ? Вул. Нижній Вал, 35
- СКІЛЬКИ? 149 грн
Greek House
У цьому закладі, окрім стритфуду, також можна скуштувати літню ягоду в шоколаді. Відосики Greek House заполонили соцмережі трендовим десертом, і ти маєш це спробувати! Насолодись свіжістю полуниці, що огорнута ніжним бельгійським шоколадом Callebaut.
- ДЕ? ТЦ Lavina Mall, Respublika Park, Prospekt, Piramida
- СКІЛЬКИ? 99 грн
Як приготувати полуницю в шоколаді вдома?
Інгредієнти
- Полуниця — 800 г
- Шоколад (білий, молочний та чорний) — по 60 г
- Олія без запаху — 2 ч. л.
Поради перед приготуванням
Підготуй велику стиглу полуницю без дефектів. Добре промий ягоду під проточною водою та висуши на паперових рушниках. Шоколад також має бути якісним, з великим вмістом какао-бобів та без домішок.
Рецепт
- Розтопи шоколад, кожен в окремій тарі. Дуже зручно використовувати шоколадну крихту чи дропси, вони швидше тануть. Зробити це можна в мікрохвильовці, на водяній бані чи в духовці.
- Перемішай шоколад до однорідної маси. Додай трохи олії без запаху, щоб сторонні аромати не потрапили в шоколад. Виклади частину розтопленого шоколаду в кондитерські мішки. Якщо їх немає, замінити можна кондитерським шприцом. Також можна використати пергамент або поліетиленовий пакет.
- Решту шоколаду залиш у мисочках. Тепер занурюй сюди полуницю. Тримати її можна за хвостик чи нанизати на дерев'яні шпажки. Викладай полуницю на пергамент.
- Коли шоколад трішки застигне, прикрась полуницю іншими кольорами шоколаду з кондитерського мішка. Додатково можна декорувати крихтами горіхів, кокосовою стружкою чи іншими посипками.
- Постав готову полуницю в холодильник на 10-20 хвилин. Смачного!
За таким рецептом можна готувати й інші фрукти/ягоди: банани, персики, вишню, черешню або манго.
