У Києві посилять санітарний контроль на продуктових ярмарках: що відомо
КМДА посилює санітарний контроль на продуктових ярмарках. Фото: КМДА
У Києві посилюють контроль за дотриманням ветеринарно-санітарних вимог на сезонних продуктових ярмарках. Про це повідомили у КМДА.
Причиною стало підвищення температури та зростання ризику псування продуктів у спеку. У міській адміністрації пояснюють, що додаткові перевірки мають допомогти запобігти харчовим отруєнням.
Основною метою проведення відповідних заходів є забезпечення безпечних умов реалізації харчових продуктів, запобігання випадкам харчових отруєнь та захист здоров’я мешканців і гостей міста Києва у літній період, — зазначають у КМДА.
Особливу увагу приділятимуть товарам, які швидко псуються — насамперед м’ясу, рибі та молочній продукції. У теплу пору року такі продукти потребують суворого температурного режиму та належних умов зберігання.
Продавців на ярмарках зобов’язали забезпечити справне холодильне обладнання, контролювати температурні показники та дотримуватися санітарних вимог під час реалізації продукції.
Всім учасникам сезонних ярмарків доручено забезпечити:
- наявність справного та працюючого холодильного обладнання для зберігання продукції, що швидко псується;
- дотримання відповідного температурного режиму під час зберігання та реалізації харчових продуктів;
- постійний моніторинг температурних показників у холодильному обладнанні;
- наявність супровідних документів, що підтверджують якість та безпечність продукції;
- дотримання працівниками торгівельних точок правил особистої гігієни;
- підтримання належного санітарного стану торгівельних місць і прилеглої території.
Департамент промисловості та розвитку підприємництва тримає на постійному контролі питання безпечності та якості харчових продуктів, що реалізуються на сезонних ярмарках міста, — наголошують у КМДА.
16 травня представниками Департаменту проведено перевірку наявності холодильного обладнання, дотримання температурного режиму та умов зберігання продовольчих товарів. Контрольні заходи триватимуть протягом усього літнього періоду.
Раніше ми розповідали, що у Боярці росте справжнє природне диво — унікальний каштан, який щороку квітне тільки наполовину. Його особливість у тому, що щороку він квітне лише наполовину! І найцікавіше — кожного року це інша половина крони.
Читай також: Atlas Festival оголосили ім'я першого міжнародного артиста з цьогорічного лайнапу: хто він
