Як влаштовано виробництво корму для тварин Royal Canin у Франції: історія у 58 років та басейни для собак
Як влаштовано виробництво корму для тварин Royal Canin. Фото: "ТиКиїв"
Здається, корм для тварин — штука нескладна: трохи більше м'яса, і всі щасливі. Але так думають лише ті, у кого немає тварин: пірнаючи у світ зоолюбителів та особливо — професіоналів, розумієш, що це потребує наукового підходу, якщо думати про здоров'я і довголіття. Як, власне, і у людей.
Бренд Royal Canin, один із найпопулярніших виробників корму для собак та котів у світі, було засновано ветеринаром у 1968 році на півдні Франції: тоді це було розв'язання проблеми шкірних захворювань у собак. Зараз Royal Canin має 15 фабрик, 6 заводів по всьому світу, понад 200 спеціальних формул для різних порід і особливостей здоров'я та виробляє понад 1 млн тонн корму на рік.
Головна редакторка Тетяна Гриньова відвідала головний офіс Royal Canin у французькому містечку Емарг, що поруч із Монпельє, і розповідає про те, як влаштовано виробництво корму, лабораторію та спеціальний центр для тварин, у якому є навіть басейн! (450 тестувальників корму!)
Історія Royal Canin
Майже століття тому (у 1927 році) на півдні Франції народився Жан Катарі: він став ветеринарним лікарем і мав ветеринарну практику в одному із сіл регіону Гар. Він звернув увагу, що багато собак страждають від різноманітних проблем зі здоров'ям, особливо шкірних захворювань і поганого стану шерсті. Катарі був переконаний, що причина полягає у харчуванні, тому розробив власний рецепт корму на основі зернових, який готував у печі у своєму гаражі — його назвали "жовтим супом".
Раціон виявився успішним і допоміг полегшити проблеми зі здоров'ям у собак. Тому в 1968 році Катарі зареєстрував торгову марку Royal Canin. Після цього він закрив ветеринарну практику, щоб повністю зосередитися на виробництві та дистрибуції корму.
Компанія імпортувала спеціальну промислову машину — екструдер — зі США, що використовувалася для виробництва сухого корму. Саме ця машина робить корм у формі гранул або "крокетів". Для Royal Canin використання екструдера стало революційним кроком: компанія була першою у Франції, яка почала виробляти сухий корм для тварин за цією технологією.
Дослідження
Усе починається з питання: чому лабрадори частіше набирають вагу? Чому у перських котів проблеми з шерстю? Чому дрібні породи собак мають чутливі зуби, а великі — схильність до проблем із суглобами?
У Royal Canin кажуть, що вони не створюють "корм зі смаком курки". Вони створюють рішення для конкретної фізіологічної потреби тварини, саме тому розробка нової формули може тривати роками.
Спочатку над продуктом працюють ветеринари, нутриціологи, біологи та фахівці з поведінки тварин. Вони аналізують, як конкретна порода їсть, як працює її травлення, які є генетичні схильності, як змінюються потреби з віком, як корм впливає на шерсть, зуби та активність.
Після цього формується рецепт: для нього підбирають десятки інгредієнтів — дегідратоване м'ясо, зернові, білки, жири, мінерали. Усі постачальники проходять аудит, а кожна партія інгредієнтів — перевірку ще до того, як потрапить у виробництво.
На фабриці все більше схоже на фармацевтичне виробництво, ніж на кухню. Сировину тестують на мікробіологічні показники, поживний склад, вологість та стабільність. Далі інгредієнти потрапляють у величезні змішувачі, після чого суміш проходить через екструдер — машину, яка під тиском і температурою формує крокети.
Виробництво
Екструзія (виробництво за допомогою екструдера) важлива тому, що робить корм довговічним, покращує засвоюваність, дозволяє точно контролювати форму та текстуру й знищує частину бактерій завдяки високій температурі.
Як це працює:
- Інгредієнти (дегітратоване м'ясо, зернові, білки, жири, вітаміни) змішуються в однорідну масу;
- Ця маса під високим тиском і температурою проходить через екструдер;
- Усередині машини суміш "вариться" та спінюється;
- Потім масу проштовхують через спеціальні отвори — матриці, які формують гранули певного розміру та форми.
- Після цього корм сушать і покривають жирами та жиророзчинними вітамінами або смаковими компонентами.
Форма крокета
Форма крокета (гранули сухого корму) важлива не лише для "зручності" — вона безпосередньо впливає на те, як тварина їсть, пережовує та засвоює корм: у харчуванні котів і собак форма гранули — це не випадковість і не просто дизайн, а частина наукового підходу до розробки корму.
У Royal Canin це один із ключових елементів розробки продукту: форму, розмір, щільність і текстуру крокета адаптують під конкретну породу, розмір щелепи та навіть стиль харчування тварини.
Крім того, деякі тварини ковтають корм надто швидко, що може спричиняти проблеми з травленням, здуття, блювання чи переїдання, тому більший або складніший за формою крокет змушує їх жувати повільніше.
А ще щільний крокет допомагає механічно очищати зуби, зменшувати наліт і підтримувати здоров'я ясен. Також коти й собаки чутливі до текстури їжі та мають власні харчові звички, тому форма впливає на хрусткість корму, контакт із зубами, сприйняття аромату та загальне бажання тварини їсти.
Royal Canin навіть створює окремі форми крокетів для різних порід: для німецьких вівчарок, мейн-кунів, британських короткошерстих котів, лабрадорів тощо. Наприклад, для великих собак крокет роблять більшим; для котів із пласкою мордою — пласкішим і легшим для захоплення; для собак, схильних до швидкого поїдання, — складнішої форми.
У компанії існує окрема команда, яка займається не лише рецептурами корму, а й формою, текстурою та навіть акустикою крокета — тобто тим, як він хрустить для тварини!
Ну а потім починається найцікавіше — тестування.
450 тестувальників Центру для тварин
Поруч із дослідницькими центрами Royal Canin у Франції живуть близько 170 собак і 250 котів. Це не лабораторія у звичному сенсі, а радше кампус для тварин: із ветеринарами, майданчиками для активності, зонами догляду та спостереження.
Дослідники збирають аналізи: сечу та фекалії тварин. Ніяких інвазивних процедур не проводять. Також вони оцінюють, чи подобається тваринам корм, як швидко вони його їдять, як змінюється вага, стан шерсті, рівень енергії, поведінка і травлення.
Звісно, центр тварин — це наймиліша частина кампусу: просто СПА-центр і дитячий садок для щасливих тварин, де вони живуть своє найкраще життя у симуляції ідеальних умов для кожного. Собаки і коти живуть, звісно, окремо: також собаки розділені за розмірами і деколи — за породами, коти — більш інтровертні й живуть по двоє-троє у загінчиках. Окремо — нові тварини, що проходять карантин перед тим, як доєднатися до веселої компанії.
З ними проводять час працівники центру: спостерігають за ними, граються та просто гладять :)
Перлина центру — це басейн для собак. На півдні Франції спекотно вже з квітня, тож деякі люблять освіжитися у воді. Це має дуже милий вигляд: особливо лабрадори, які весело стрибають з розбігу за іграшкою або один за одним. Звісно, вся наша група захотіла таку роботу: уявіть — провести весь день із веселими собаками чи слідкувати, як кіт бігає за іграшковою мишею на мотузці!
Про довголіття тварин
Цей візит української делегації проходив одночасно з ветеринарним симпозіумом у Монпельє, який уже 20 років поспіль організовує Royal Canin. Тема події: довголіття тварин і те, як продовжити якісне життя своїм улюбленцям.
Після відвідування центру та виробництва стає зрозуміло, що здоров'я та довголіття — це не лише про корм. Так само як і у людей, усе працює в комплексі: харчування, активність, рівень стресу, увага до здоров'я, профілактика і лікування, середовище та щоденна турбота. Після знайомства з Royal Canin розумієш, що сучасна pet care-індустрія давно перестала бути просто виробництвом їжі для собак і котів — сьогодні це ціла наука про те, як допомогти тваринам жити довше, здоровіше і комфортніше поруч із людьми.
ПАРТНЕРСЬКИЙ МАТЕРІАЛ
Читай також: "У світі тварин": UAnimals та Чорнобильський заповідник випустили благодійну колекцію одягу
