6 нових закладів, які відкрились у Києві у грудні 2024-го

Фото: facebook.com/lumenbarkyiv

Відродження легендарного київського бару, паназійський фастфуд, французька випічка, місце, де готують справжню Пекінську качку, та інше. Новий 2025 рік тільки розпочався, а ми вже прагнемо нових гастровражень. Лови добірку закладів, які зовсім нещодавно відкрились у столиці.

Alchemist

• ДЕ? Вул. Шота Руставелі, 12
• КОЛИ? Середа-неділя, з 18:00 до 23:00

На Шота Руставелі відновив роботу в оновленому форматі один із легендарних київських барів — "Алхімік". Заклад оновив айдентику та став ще більш камерним — наче підвал справжнього алхіміка, де змішують магічні зілля-коктейлі. Як і раніше, в "Алхіміку" проводять диджей-сети, виступають артисти та заплановані інші цікаві події.

Меню бару також зазнало змін, зокрема розробили нову коктейльну карту. Гості можуть вибрати серед 12 авторських та ще кількох десятків класичних коктейлів, які мають цікаві варіації. Окрім коктейлів, є майже повний асортимент інших алкогольних напоїв. А з їжі — холодні та гарячі закуски, супи, салати та основні страви. 

З меню: 

• Коктейль Dragonfly — 395 грн;
• Коктейль Silk Gambit — 445 грн;
• Коктейль Tree of Life — 495 грн;
• Коктейль Gothica — 495 грн;
• Особливий форшмак — 345 грн;
• Тунець Поке з гострим татакі соусом та огірком — 435 грн;
• Паста з качкою та дорблю — 375 грн;
• Халумі фрі з ягідним соусом — 245 грн.

"Китайський Привіт"

• ДЕ? Вул. Фролівська, 1/6
• КОЛИ? Щодня  з 12:00 до 23:00

Другий "Китайський Привіт" від Міші Кацуріна відкрився на Подолі, зовсім поруч із Контрактовою площею. В залі гостей зустрічає чотириметровий кіт "Манекі-Неко", що махає лапкою та символізує удачу і процвітання, на стіні висить портрет шеф-кухаря закладу Сяна, а з деяких місць гості можуть поспостерігати за приготуванням їхніх страв завдяки віконцям на кухню.

У меню — понад 45 страв китайської кухні. Чи не головна з них — Пекінська качка, яку готують протягом п’яти днів. Окрім неї, можна замовити булочки бао з різним наповненням, локшину ручного приготування, личинки зофобаса, сторічні яйця та ще багато найрізноманітніших китайських страв з овочів, м’яса, морепродуктів та тіста. З напоїв пропонують великий вибір китайських чаїв, каву, кілька варіацій матча, лимонади та bubble tea власного приготування, коктейлі, пиво, вино та інше.
 
З меню: 

• Пекінська качка — 1950 грн;
• Суп спайсі грін — 460 грн;
• Сторічні яйця + шовковий тофу — 290 грн;
• Личинки зофобаса — 130 грн;
• Пак чой в устричному соусі — 290 грн;
• Салат із майже сирої картоплі — 260 грн;
• Вонтони з креветкою — 350 грн;
• Десерт Purple Pie — 380 грн.

"Люмен"

• ДЕ? Вул. Терещенківська, 17Б-В
• КОЛИ? Середа-неділя, з 17:00 до 23:00 

Співвласники Squat 17b Дар'я Криж і Мирослав Криж спільно зі співвласником "БарменДиктату" Кирилом Кісляковим відкрили новий speakeasy-бар на вулиці Терещенківській. Символом закладу став метелик, який летить до світла. Концепцію також відображає назва "Люмен" (одиниця вимірювання світлового потоку) та дизайн бару, наповнений природним та штучним світлом, теплими природними кольорами та деревом.  

У меню закладу — 13 авторських коктейлів та понад десять класичних. Ціна на них — вище середньої по Києву, але за неї гостям обіцяють новий смаковий досвід. Щодо їжі, то поки це різні невеликі закуски та салати. Частину страв зі свого основного меню забезпечує Squat 17b, але також є кілька нових позицій.

З меню: 

• Коктейль Blue Cheese Martini — 360 грн;
• Коктейль Lumen — 360 грн;
• Коктейль Banana Trixter — 450 грн;
• Коктейль Aviation — 340 грн;
• В'єтнамський кранч салат з креветкою — 230 грн;
• Салат з печеним гарбузом та сиром дорблю — 200 грн;
• Хумус Кімчі — 170 грн;
• Паштет з курячої печінки з цибулевим конфі — 190 грн.

"Солодко&Гірко"

• ДЕ? Вул. Лютеранська, 10А
• КОЛИ? Щодня з 10:00 до 23:00

Нова локація у серці столиці, поруч зі станцією метро "Хрещатик", де ставку роблять на затишні посиденьки зі смачною та різноманітною їжею, яка сподобається навіть вибагливим гурманам. Гостям обіцяють, що буде тепло, комфортно та смачно.

В основі меню "Солодко&Гірко" — піца, але також є круасани з різними начинками, сніданки, кілька позицій салатів та стартерів. Також обіцяють десерти, але їх у меню поки немає. З напоїв у наявності — крафтові фруктові чаї та лимонади, класичні чаї, гаряча та холодна кава, газовані напої тощо.

З меню: 

• Піца чотири сири з грушею — 290 грн;
• Піца з хамоном та в'яленими томатами — 360 грн;
• Салат з лососем, горгонзолою, грінками під гірчичним соусом — 335 грн;
• Сирники з вершково-ванільним соусом та курагою — 180 грн;
• Яйця пашот з хамоном — 230 грн;
• Круасан з лососем — 125 грн;
• Асорті м'ясних італійських делікатесів — 220 грн;
• Крафтовий чай (імбирний, імбирно-полуничний чи обліпиховий) — 90 грн.

Momoshi

• ДЕ? Вул. Басейна, 17
• КОЛИ? Щодня з 10:00 до 22:00

На вулиці Басейній, поряд із "Гулівером", відкрилось паназійське бістро Momoshi. Заклад спеціалізується на свіжих азійських стравах, які швидко готувати та їсти. Перекусити можна як за столиком у самому бістро, так і взяти їжу із собою у зручному пакуванні.
Дизайн закладу — мінімалістичний та нейтральний. Як-то кажуть, нічого зайвого.

У бістро гостям пропонують боули, хенд-роли, вок, рамен, супи, а також смажені страви у темпурі. З напоїв є чай та кава, безалкогольне пиво, комбуча та інші прохолоджувальні напої.

З меню:

• Тайський салат з яловичиною су-від — 290 грн;
• Хенд-рол з тигровою креветкою та сніжним крабом — 270 грн;
• Азійський бургер бао з куркою — 300 грн;
• Чилійські мідії темпура — 195 грн;
• Боул з куркою кацу та рисом/локшиною — 290 грн;
• Том ям з морепродуктами — 290 грн;
• Локшина удон з тигровими креветками й соусом чилі-кімчі — 270 грн;
• Самоси з шоколадом та горіхами з ягідним соусом — 180 грн.

PAUL

• ДЕ? Вул. Велика Житомирська, 9
• КОЛИ? Щодня з 12:00 до 23:00

Мережа французьких кафе-пекарень PAUL відкрила свій третій заклад у Києві неподалік від Софійської площі. У новому кафе багато місця, світла та краєвидів на столичні вулиці. Інтер'єр виконаний у класичному стилі з фірмовим "французьким" вайбом мережі. 

PAUL спеціалізується на французькій випічці та десертах: круасанах, еклерах, тарталетках тощо, до яких зазвичай замовляють каву або чай. Але тут також можна замовити повноцінний сніданок або обід, скуштувати равликів під келих вина чи купити щось солоденьке додому.

З меню: 

• Круасан груша-кардамон — 210 грн;
• Пан-о-шоколя з мигдалем — 150 грн;
• Еклер фісташка — 188 грн;
• Скрембл з фореллю гравлакс та авокадо — 480 грн;
• Ескарго де бургунь — 280 грн;
• Салат Нісуаз з тунцем — 420 грн;
• Консоме з кролика — 195 грн;
• Качка конфі під соусом Оранж — 385 грн.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter