Прохолодні напої на основі матчі: путівник столичними локаціями
Фото: Getty Images
А чи знаєш ти, що матча-чай містить у 137 разів більше антиоксидантів, ніж звичайний зелений чай, і в 70 разів більше, ніж апельсиновий сік? Матча — смарагдово-зелений японський напій, який заварюють на воді чи молоці. Матча покращує роботу імунної системи, спалює калорії та сприяє схудненню. "ТиКиїв" розповідає, де у столиці насолодитися холодними напоями на основі матчі.
With love coffee space
Кав'ярня поблизу Софійського собору в рожевих тонах. Тут гостей зустрічає рожевий велосипед із кошиком квітів, а в самому закладі є рожева фотобудка в магноліях. До літнього сезону тут приготували одразу кілька авторських спецпропозицій. Наприклад, матча strawberry мус. Цей напій поєднує в собі смак зеленого чаю матча з ніжністю та свіжістю полуничного мусу.
Також у меню представлений "Шоко strawberry мус": поєднання полуниці з шоколадом у ніжній мусовій текстурі. А ще є тропічна "Матча манго мус": тандем соковитого манго смузі та матчі. У фірмовому літньому меню тебе точно здивує сирний глясе (185 грн) або малиновий айс капуоранж (155 грн).
З меню:
- Матча strawberry мус — 175 грн;
- Матча манго мус — 175 грн;
- Шоко strawberry мус — 175 грн;
- Матча фірмова — 165 грн.
- ДЕ? Вул. Михайлівська, 21
Pan Chang
Для тих, хто у пошуках чогось незвичайного, ресторан азійської кухні Pan Chang, що на Подолі, частує гостей матча-баблті — це холодна матча з чорним чаєм на кокосовому молоці з кульками тапіоки. А ще тут є жасминова матча з В'єтнаму з апельсиновим фрешем. Також варто спробувати холодний синій чай з молоком та кульками bubble. І для ласунів пропонують "Бак Сіу Cold" — це солодкий кавовий напій з кокосовим згущеним молоком.
З меню:
- Матча цитрус — 135 грн;
- Матча баблті — 145 грн;
- Bubble Аnchan tea — 120 грн;
- Бак Сіу Cold — 95 грн.
- ДЕ? Вул. Ярославська, 32а
Lila Cake
У цій інстаграмній кондитерській Lila Cake пропонують освіжаючий матча-оранж на основі апельсинового соку та класичного чаю матча або фірмовий айс бабл з карамельними бульбашками тапіоки, згущеного та кокосового молока. До напою на вибір додають каву або зелений чай.
З меню:
- Матча оранж — 119 грн;
- ICE Bubble Lila — 159 грн.
- ДЕ? Вул. Богдана Хмельницького, 40/25
Fandom
У цьому кафе зі стильним інтер'єром, що неподалік Золотих воріт, для гостей готують три різновиди айс матчі: айс матча лате, айс матча оранж з апельсиновим та лимонним фрешем та айс матча тонік.
З меню:
- Айс матча тонік — 130 грн;
- Айс матча оранж — 185 грн;
- Айс матча лате — 120 грн.
- ДЕ? Вул. Володимирська, 49а
Дилетант
Сусідське кафе на Подолі від архітектора й засновника Balbek Bureau Слави Балбека. У закладі готують поживні сніданки, холодний суп з томатів та полуниці, салати, сендвічі й авокадо тости. У літньому барному меню представлені: айс матча манго маракуя, матча полуниця, а ще матча манго-маракуя/полуниця з баблті.
З меню:
- Матча баблті — 140 грн;
- Матча-полуниця баблті — 185 грн;
- Матча манго-маракуя баблті — 220 грн;
- Айс матча манго-маракуя — 185 грн;
- Айс матча полуниця — 150 грн.
- ДЕ? Вул. Юрківська, 57/17
Idealist
Idealist — бренд кав'ярень, який вже понад 5 років частує киян та гостей столиці смачною кавою. Його концепція ґрунтується не тільки на каві свіжого обжарювання і здоровій їжі, а й на екологічності й максимальній відмові від використання пластику. У кав'ярнях з мінімалістичним та водночас вишуканим інтер'єром можна й перекусити або освіжитись морозивом чи літніми холодними напоями: лимонадом матча огірок або айс матчею на звичайному або рослинному молоці.
З меню:
- Лимонад матча огірок — 129 грн;
- Айс матча — 99 грн;
- Айс матча лате — 115 грн;
- Айс матча лате на рослинному молоці — 155 грн.
- ДЕ? Шукай тут
DOT
Матча-бар DOT рекомендує своїм гостям, окрім холодних кавових напоїв, насолодитися смаком авторських напоїв на основі матчі. Серед них: матча з пюре пітахая, газованою водою та лимонним фрешем і матча з кокосовою водою й насінням чіа. Ще є матча тонік — це холодний напій, який містить матчу, тонік власного виробництва на цитрусовій основі та газовану воду.
З меню:
- Матча тонік — 125 грн;
- Матча Алое вера — 135 грн;
- Матча Оранж Манго Балі — 145 грн;
- Матча вівсяне манго — 145 грн;
- Матча Фрукт Дракона — 145 грн;
- Матча кокос-чіа — 135 грн.
- ДЕ? Вул. Басейна, 1/2; ВДНГ, Академіка Глушкова, 1.
