Середземноморські тижні в NOVUS: смак, який легко зібрати у звичайний день
Фото: NOVUS
ПРОМО
Є дні, коли не хочеться готувати. Але все одно хочеться, щоб було смачно, красиво і трохи як у відпустці. Саме тут працює середземноморський підхід: не вигадувати складне, а зібрати кілька правильних продуктів і дозволити їм проявитися без зайвих зусиль.
У NOVUS зараз саме той період, коли це легко реалізувати. До 13 травня тривають Середземноморські тижні зі знижками до 40%. Це можливість додати у звичне харчування більше смаку і різноманіття без складних рецептів.
Коли готувати ліньки, але хочеться чогось смачненького, є просте рішення — готові поєднання, які не потрібно збирати з нуля. Наприклад, сирні тарілки Imperia Apetitta: стандарт 230 г за 189 грн або преміум 230 г за 219 грн. Або плато з м'яса і сиру Imperia Apetitta 215 г за 229 грн. Це вже зібрані комбінації, де смаки поєднані між собою. Відкрив, виклав і вже маєш повноцінний сет для вечора або легкої закуски.
Італійські та французькі сири для простих поєднань
Сири тут грають роль основи смаку, а не складного кулінарного етапу. Можна взяти класичні варіанти для щоденних комбінацій: Briet Kaserei 60% 125 г за 169 грн, Brie Paysan Breton 200 г за 149 грн, Camembert Grand Fermage 125 г за 129 грн, Camembert Bons Mayennais 250 г за 199 грн, Saint Benoit Brie 50% ваг — 499 грн за кілограм.
Ці сири добре працюють у простих поєднаннях: з хлібом, фруктами, оливками або як частина сирної тарілки. У них м'яка текстура і виражений смак, який не потребує додаткових складних інгредієнтів.
Легкі страви на кожен день
Якщо хочеться чогось легшого, але не банального, варто звернути увагу на прості бази. Наприклад, Фіта Good Milk 200 г за 49,99 грн або фелата Ферма 180 г за 62,49 грн із застосунком легко стають основою салатів або теплих страв. Це продукти з високою поживною цінністю. Додаєш оливки, трохи олії, щось хрумке і це вже не просто перекус.
А ще є варіант для тих, хто любить трендові сніданки: кіноа Nutti 100 г за 44,99 грн, булгур Legurme 1 кг за 64,99 грн або нут Legurme 500 г за 59,99 грн дають можливість швидко зібрати збалансовану тарілку з білками і складними вуглеводами. Якщо додати сир або рибу, буде вже повноцінний прийом їжі.
Риба і морепродукти як проста база для страв
Тут усе побудовано на мінімальній обробці продукту.
Стейк тунця (ваговий) заморожений за 399 грн або креветки у панцирі 120/150 (вагові) за 249 грн за кг готуються за кілька хвилин і зберігають природний смак.
Для швидких рішень підходять готові варіанти:
паштети з тунця Calvo 2×75 г за 139 грн, кальмари Calvo 115 г за 89,99 грн, мідії Pay Pay у соусі Вієйра 115 г за 129 грн, тунець у різних форматах Calvo від 99,99 грн. Це продукти, які легко інтегруються у салати, пасту або просто подаються з хлібом.
Смакові акценти, які формують характер страви
Іноді достатньо одного інгредієнта, щоб страва "зібралася". Наприклад, фаршировані оливки ArteOliva 300 г за 72,99 грн або оливки Torremar 280-350 г від 99,99 грн. Вони додають текстуру і смак навіть найпростішому набору продуктів.
Або в'ялені томати, фаршировані вершковим сиром Almito 280 г за 129 грн чи перець червоний, фарширований сирною сумішшю Almito за 139 грн. Їх можна просто викласти на тарілку поруч із сиром або додати до пасти, і вона вже звучить інакше.
Соуси та песто працюють як смакові акценти: додають солоність, кислотність або текстуру до базових страв.
Зокрема, песто Ricette da Chef 170 г за 69,99 грн або песто Monti 180 г від 89,99 грн — це найшвидший спосіб зробити будь-яку базову страву цікавою.
Оливкова олія як фінальний штрих
Є інгредієнт, який часто недооцінюють — оливкова олія. Але саме вона збирає смак.
У NOVUS зараз великий вибір зі знижками: наприклад, оливкова олія Basso Extra Virgin 500 мл за 239 грн, Casa Rinaldi Extra Virgin 1 літр за 739 грн або Luglio 500 мл за 239 грн, а також ароматизовані варіанти Ondoliva 250 мл від 109 грн. Є навіть формати-спреї Ondoliva 200 мл за 239 грн, які зручно використовувати щодня. Невелика кількість олії змінює текстуру і глибину смаку готової страви, додаючи їй завершеності.
Середземноморська кухня добре працює в щоденному житті, адже будується на простих поєднаннях. Сир, риба, овочі, оливки, олія і соуси складаються у різні варіанти без складної кулінарії.
У NOVUS зараз саме той момент, коли ці поєднання можна зібрати по-новому і зробити звичну їжу різноманітнішою без зайвих зусиль.
