10 атмосферних закладів, які відкрилися в Києві в червні

10 атмосферних закладів, які відкрилися в Києві в червні Фото: instagram.com/ministry.piz

Коктейль "Київський режим", неаполітанська піца Magic Mushrooms, італійські фетучіні в форматі to go та сендвіч в халі від Алекса Купера. "ТиКиїв" продовжує знайомити тебе із новими гастролокаціями столиці, які відкрилися в червні.  

"ЮРБА"

Фото: instagram.com/urba_kyiv

"ЮРБА" — невелике гастрокафе в ЖК "Файна Таун" із сучасною зрозумілою їжею, крафтовим українським вином та смачною кавою. Створюючи заклад, засновники спиралися на те, що люблять самі, що їм до смаку, як би хотіли проводити час у себе біля будинку. До 12:30 тут подають сніданки. Гостям особливо подобається великий сніданок із фореллю, картоплею, авокадо, салатом, оливками (350 грн).

Фото: instagram.com/urba_kyiv

В меню також є каші з різними доповненнями, сирники та шакшука. З 13:00 у "ЮРБІ" подають основні страви: курячий шніцель, боули, холодний суп таратор із куркою та картопляний салат.

Фото: instagram.com/urba_kyiv

А ще з 10:00 до 20:30 тут діє дитяче меню, в якому є сирнички з ягодами, нагетси з картоплею та макарони з сосисками й овочами.

Фото: instagram.com/urba_kyiv

Гордість кафе — авторські коктейлі. Із цікавих позицій — напій "Київський режим" і фірмовий "Юрба". А також вино — заклад співпрацює з крафтовими українськими виноробами Fathers Wine, Biologist, "Бейкуш".

З меню: 

  • Ліниві сирники в соусі дорблю з в'яленими томатами — 200 грн;
  • Холодний суп таратор із куркою — 180 грн;
  • Картопляний салат із ростбіфом — 280 грн;
  • Сирники з кокосовим кремом, ягодами, мигдалем і карамелізованим персиком — 240 грн;
  • Коктейль "Київський режим" — 290 грн;
  • Коктейль "Юрба" — 250 грн. 
  • ДЕ? ЖК "Файна Таун", вул. Салютна, 2

"Міністерство піци"

На вулиці Заньковецької відкрили "Міністерство піци". Це заклад мережі ресторанів Ministry of ("Міністерство шаурми", "Міністерство чебуреків", "Міністерство десертів") Спартака Велішаєва та Євгена Таллера. 

Фото: instagram.com/ministry.piz

Декор "Міністерства піци" нагадує театр: тут є червона штора й смарагдова барна стійка в центрі залу, а інтер'єр оформлений в світлих кольорах. Меню розробив Ілля Сьомін. Головним героєм міністерського арту стала піца на бізі. Біга — це дріжджова закваска холодного бродіння. Італійці й іспанці використовують її у своїх кухнях. Цей інгредієнт створює ту саму легку текстуру з дірочками й робить піцу неймовірно смачною… Мммм. Смакота!

Також тут є основні страви й сніданки від шефа Дениса Діденка та коктейльна карта від Олександра Родіонова.

З меню: 

  • Піца "Фіоко" з картопляним пюре, беконом і пармезаном — 345 гривень;
  • Піца з печеною куркою та трюфельною пастою — 395 грн;
  • Курячий шніцель з міксом салату та спайсі айолі — 240 грн; 
  • Яловичі щічки з кукурудзяним кремом — 380 грн;
  • Тальоліні ала путтанеска зі страчателою — 290 грн;
  • Паста орзо з філе сібаса та томатним кремом — 420 грн;
  • Міністерський наполеон — 220 грн;
  • Шу з полуницею — 120 грн;
  • Міністерський сауер — 290 грн;
  • Базиліковий смеш — 260 грн. 
  • ДЕ? Вул. Заньковецької, 15/4

400°

Фото: instagram.com/400.kyiv

Минулого місяця на території "Кудрявки", що неподалік Львівської площі, почала роботу гастролокація у стилі лофт — заклад у вигляді білого контейнера. Інтер'єр — недобудова з елементами вінтажу та затишними кімнатними аксесуарами. Засновник піцерії Кирило Нільссон приїхав зі Швеції й привіз рецептуру, якою з ним поділилися два неаполітанські друга-піцайоло. 

Фото: instagram.com/400.kyiv

Тутешній піцайоло й шеф Олексій Чапаєв дотримується неаполітанських стандартів під час створення піци й використовує саме італійські продукти. Втім у страву додають й українські, зокрема крафтові карпатські сири.

Фото: instagram.com/400.kyiv

Піцою можна насолодитися на затишному подвір'ї. У меню є досить незвичні варіанти: з рапанами та лісовими грибами, з тюлькою та ікрою оселедця, з бараниною та закарпатською бринзою. 

З меню:

  • Піца Magic Mushrooms — 350 грн;
  • Піца Dolce Berry (by such a bake) — 350 грн;
  • Піца Romana — 400 грн;
  • Піца Quattro Formaggi — 420 грн;
  • Кальцоне — 350 грн;
  • Піца Anchovies Rucola — 400 грн.
  • Піца Pepperoni — 350 грн.
  • ДЕ? Вул. Кудрявська, 16-Б

"Сусіди"

Фото: instagram.com/gastrobarsusidy

Гастропаб "Сусіди" відновив свою роботу після ребрендингу на Софіївській Борщагівці. За концепцією це "заклад на районі", де можна з'їсти вишукані страви в шортах і шльопанцях. Водночас тут подають зрозумілі й прості страви з якісних продуктів. Одна з фірмових — сусідський борщ на яловичих ребрах і копчених грушах.

Фото: instagram.com/gastrobarsusidy

З популярних страв — тальятелле з креветками, філе качки з шафрановою грушею, а також круасани з рікотою й полуницею. У барному меню представлена коктейльна класика й міцний алкоголь. 

З меню: 

  • Салат зі слабосоленим лососем — 365 грн;
  • Сусідський борщ — 345 грн;
  • Батат фрі з трюфельним айолі — 211 грн;
  • Котлети з судака із зеленим пюре — 399 грн;
  • Тальятелле з креветками — 345 грн;
  • Котлетка по-київськи — 377 грн;
  • Круасан із рікотою й полуницею — 235 грн;
  • Aperol Маракуя — 299 грн;
  • Negroni Sbagliato — 259 грн. 
  • ДЕ? Софіївська Борщагівка, вул. Миру, 46

Station Pizza

Фото: instagram.com/station.pizzza

Піцерія Station Pizza відтепер зустрічає гостей на Подолі. Наразі заклад працює в тестовому режимі, бо офіційне відкриття заплановане на 3 липня. 
Тут готують піцу на ферментованому тісті, яку випікають у дров'яній печі. Для приготування класичної піци з пухкими бортиками використовують чотири види борошна та фірмові ароматні соуси. Гостям пропонують 12 видів піци, зокрема класичну "Маргариту", "Жульєн", суперсирну, веганську Vegan pie та пікантну Sweet Calabrese. Також тут є сніданки, стартери, салати, дитяче меню та десерти. У барному меню: коктейлі, вино, міцний алкоголь, кава, чай, лимонад.

З меню: 

  • Піца Super Cheesy — 325 грн;
  • Піца Cheeseburger — 325 грн;
  • Піца Vegan pie — 205 грн;
  • Sweet Calabrese — 250  грн;
  • Окрошка – 130 грн;
  • Форель слабосолена та крем-рікота  — 245 грн;
  • Великий салат із хрусткою куркою — 265 грн; 
  • Сирники "Три молока" — 215 грн;
  • Коктейль Op Pop Sour — 210 грн;
  • Коктейль French 2024 — 275 грн. 
  • ДЕ? Вул. Нижній Вал, 35 

"Хала"

Новий проєкт від команди ресторатора Алекса Купера на Львівській площі. Тут готують сендвічі в халі. У меню вона є з лососем, куркою та хумусом, шинкою та сиром. Також можна придбати бульйон у стакані та лимонади. Хліб для сендвічів, до слова, випікають самостійно. Незабаром обіцяють повноцінний запуск. 

  • ДЕ? Львівська площа, 8

Pasta Co. 1992

Фото: instagram.com/pastaco.1992

На Подолі можна відчути себе як у Мілані, адже там з'явився італійський стритфуд Pasta Co. 1992. Це — невеликий заклад, де готують свіжу пасту з вершками та пармезаном на виніс. Страву подають у картонній коробці — можна з'їсти на місці або замовити із собою.

Фото: instagram.com/pastaco.1992

Тут пропонують фетучіні, які обсмажують у вершках, а потім перемішують в головці пармезану. До пасти можна обрати соус (альфредо, песто, болоньєзе, карбонару) та додатки — курку, бастурма, креветки чи оливки. 

З меню: 

  • Фетучіні з вершками та пармезаном — 135 грн (розмір М);
  • Фетучіні з вершками та пармезаном — 165 грн (розмір L).
  • ДЕ? Вул. Нижній Вал 27/29

"Перший поверх"

Фото: instagram.com/pershyy.poverkh

На вулиці В'ячеслава Липинського в затишному дворику відкрилась pet-friendly кав'ярня "Перший поверх". Її власники — Антон Кулікович і Владислав Візьонок. У закладі можна випити смачну каву від Cafe Boutique та поласувати свіжою випічкою з пекарні Pate.

З меню: 

  • Айс лате — 85 грн;
  • Колд брю — 95 грн;
  • Фільтр-кава — від 70 грн;
  • Еспресо — 65 грн;
  • Капучино — від 75 грн;
  • Лате —  80 грн.
  • ДЕ? Вул. Липинського, 4Б

Spin

Фото: instagram.com/spin.beer.bar

Пивний бар Spin від Goodwine відкрився поблизу "Кловської".Тут можна випити крафтове пиво від українських виробників. Його подають в особливому келиху. В меню майже 350 видів цього напою, які є в асортименті Goodwine. Періодично в закладі проводитимуть дегустації різні виробники напоїв та їжі. Команда планує проводити івенти, щоб "розірвати замкнене коло пива й футболу".  

З меню: 

  • Spin Beer Hot Sour Tomato Gose — 99 грн; 
  • Ayinger Lager Hell — 85 грн; 
  • Spin Beer Berry Berliner Weisse — 129 грн;
  • Stone Ruination — 161 грн;
  • Spin Beer Berry Berliner Weisse — 129 грн;
  • Stone Delicious Citrus IPA — 114 грн.
  • ДЕ? Вул. Мечникова, 9 

Bowl House

Фото: instagram.com/bowlhouse_kyiv

На вулиці Сагайдачного відкрився ресторан, де кожен боул — це витвір мистецтва. Тут є все: від поживних боулів до смачних десертів. У закладі прагнуть зібрати різноманітні корисні та смачні продукти в одній тарілці та правильно поєднати їх між собою.

Також діє меню сніданків і спеціальне масло-бар меню. Клієнтам пропонують гаряче боул-пюре з яловичими щічками та овочами, пасту-боул "Карбонара", боул-потейто зі свининою та ребром.

Фото: instagram.com/bowlhouse_kyiv

А на десерт — фісташкове тирамісу чи бріош із ягодами й шоколадом.

З меню: 

  • Тост з креветочним кремом — 219 грн;
  • Шакшука зелена — 259 грн;
  • Паста-боул "Карбонара" Big — 339 грн;
  • Боул-салат Маріно — 389 грн; 
  • Бріош з ягодами та шоколадом — 269 грн.
  • ДЕ? Вул. Сагайдачного, 37.

Читай також: Їж, пий, слухай: 5 столичних закладів для поціновувачів вінілу  

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
798d4edd-bc8a-41b5-bd57-70363302483c.jpg - Михайло Пилипчук
У ЗМІ з 2017 року. Закінчив Інститут журналістики КНУ ім. Тараса Шевченка. Працюю журналістом, про Київ пишу вже понад 5 років, бо як його не любити. Інтереси: шоу-бізнес, фото, мистецтво, гастрономія.

Може бути цікаво

Експертиза остаточно встановила, що призвело до аварії у метро між "Деміївською" та "Либідською" - 412x412
Новини

Вероніка Кіреєва

Експертиза остаточно встановила, що призвело до аварії у метро між "Деміївською" та "Либідською"

Як поводитися з людиною, яка перенесла інсульт: пояснює неврологиня - 412x412
Здоров'я

Артем Прокопенко

Як поводитися з людиною, яка перенесла інсульт: пояснює неврологиня

Аварія між "Деміївською" та "Либідською": поліція вручила підозри — в метрополітені відреагували - 412x412
Новини

Тетяна Трифонова

Аварія між "Деміївською" та "Либідською": поліція вручила підозри — в метрополітені відреагували

У КМДА заявили, що змусили забудовника погодитись відновити садибу Зеленських - 412x412
Новини

Вероніка Кіреєва

У КМДА заявили, що змусили забудовника погодитись відновити садибу Зеленських

Знайшли друкарську помилку?

Роботу над знаковим проєктом для виликого стримінгового сервісу не зупинила навіть війна.

Цей сайт використовує cookie-файли
Більше інформації