12 крутих закладів, що відкрились у Києві у березні
Фото: Getty
Простір здорового харчування, два нові заклади ресторатора Алекса Купера та італійський ресторан з креативною шоу-подачею. На початку весни у Києві відкрилося більше десятка нових закладів різних форматів і цінових категорій. Тож до твоєї уваги – наша добірка з 12 закладів березня.
NeRest
NeRest – це мережа рибних сіфуд-ресторанів. Як описують його власники, це своєрідний хаб для людей, закоханих у море. У меню ти знайдеш різноманітні рибні страви: дорадо, рибні стейки, бургери з ніжним крабом і навіть чебуреки з лососем. У кожному закладі є дитяча кімната та secret place, що дарують чудову можливість відірватися від непростої буденності.
- ДЕ? Бульв. Лесі Українки, 2; вул. Мішуги, 7а
Трамвайна
Новий заклад ресторатора Алекса Купера, що відкрився у колишньому приміщенні трамвайної диспетчерської на Львівській площі. Ця будівля простоювала 2015 року, але команда Алекса Купера взялася за відтворення її історичного вигляду, після чого відкрито стріт-фуд. Тут ти можеш скуштувати три види шаурми 40 см завдовжки: "Київський трамвай", "Французький" та "Ізраїльський". З напоїв пропонують пиво, вишневий лимонад чи негроні.
- ДЕ? Вул. Бульварно-Кудрявська, 2
Селям
Ще один заклад Алекса Купера – ресторан кримськотатарської кухні, що відкрився у самісінькому центрі Подолу. Алекс розповідає, що проєкт він втілював зі своїх дитячих спогадів.
"Селям" – це дім киримли з мого дитинства, місце з особливою гостинністю, особливою їжею, та ставленням до життя його господарів, – розповідає про ресторан Алекс Купер.
У меню представлені традиційні страви кримськотатарської кухні. Серед них – піде з грибним кремом та зеленою цибулею, чебуреки, манти і янтики в асортименті, лагман, а також страви на мангалі.
- ДЕ? Вул. Петра Сагайдачного, 35
Мерані
Новий сімейний ресторан грузинської кухні від власників "Нікала", що відкрився на Осокорках. Як розповідають власники, вони прагнули поєднати грузинську культуру із сучасною подачею. У меню ти знайдеш традиційні страви: хачапурі, хінкалі, чахохбілі, шурпу. Ресторан окрім всього іншого надає послуги з проведення корпоративів, весіль чи дитячих свят.
- ДЕ? Вул. Центральна, 15
GREENBURGER
Простір здорового харчування GREENBURGER відкрився на вулиці Хорива біля метро "Контрактова площа". Заклад позиціює себе як перший у Києві ресторан, що піклується не тільки про ситість клієнта, а й про його здоров'я. Тут можна поласувати смачними та, що дуже важливо, корисними стравами. Назва закладу походить від прізвища американського мільярдера, мецената Френсіса Грінбургера. У меню – фірмові бургери, тар-тар з лосося чи фермерське курча гриль з бататом. З напоїв – безалкогольні (смузі, фреші, коктейлі), а також крафтове пиво і вино.
- ДЕ? Вул. Хорива, 16/7
Idillio
Італійський ресторан, що відкрився на місці закладу Guramma Italiana. Це місце для тих, хто живе поблизу Дніпровського узвозу. Ресторан позиціює себе як локація з креативною шоу-подачею й entertainment-кухнею. Розробкою меню займався шеф-кухар Артур Туманян. У меню ти знайдеш карпачо з качки, рієт із копченої макрелі, ризото, піцу з дров'яної печі, рибу, морепродукти й стейки.
- ДЕ? Дніпровський узвіз, 1
Зустріч
Новинка від команди рестораторів Ігоря Сухомлина та Валерія Гальперіна. У цьому закладі поєднане, здавалося б, непоєднуване. Формат описують як "бургери, вареники і негроні". Відповідальний за меню – шеф-кухар Mimosa Brooklyn Pizza Артем Баклицький. Тут на тебе чекає 10 видів бургерів, різноманітні вареники. А бар-менеджер Андрій Петрусь розробив коктейльну карту, в якій ти знайдеш три десятки видів негроні та ще з 20 видів різноманітних класичних коктейлів.
- ДЕ? Бессарабський проїзд (навпроти Бессарабського ринку)
Owner bar
Лаунж-бар і ресторан, що відкрився на вулиці Чикаленка. Ідеальне місце для відпочинку на вихідних з друзями. Тут тобі запропонують насолодитися авторськими коктейлями, покурити кальян чи відчути смак справжньої Італії або Японії, вибравши відповідну кухню. І все це під живі виступи музикантів або діджей-сети.
- ДЕ? Вул. Чикаленка, 25
Нетиповий
На Подолі гостинно відкрив свої двері міський кафетерій "Нетиповий". У закладі, що вразить тебе затишною "ламповою" атмосферою, готують сніданки протягом усього дня. Назву "Нетиповий", за словами власників, підібрали, бо в кафе немає чітко визначеного напряму кухні – тут подають і круасани, і салати, і борщ та медальйони з яловичини. "Нетиповий" відвертий зі своїми гостями: завдяки відкритій кухні тут можна спостерігати за приготуванням страв. Заклад невеликий, однак дуже затишний, до того ж тут будуть раді твоєму чотирилапому улюбленцю.
- ДЕ? Вул. Спаська, 11
Corner Bar 61/11
Новий ресторан у центрі столиці. Як розповідають власники, тут пригощають стравами, створеними за унікальними техніками приготування та такими ж інгредієнтами. Хваляться, що у Corner Bar 61/11 найдимніші кальяни та навіть їжа "з характером". У меню – фірмові страви італійської кухні, фірмовий борщ, антипасто. Крім того, ти можеш прийти сюди пообідати. Ланч-меню складається з трьох позицій, що чергуються залежно від дня з понеділка по суботу. А ще тут велика винна карта й широкий асортимент алкогольних і безалкогольних коктейлів.
- ДЕ? вул. Володимирська, 61/11
Broen
Новий бар із ретровайбом поблизу Пейзажної алеї. Його відкрили співзасновники Blur Coffee й Octo Tower. У меню – широкий асортимент авторських коктейлів від бар-менеджера Дмитра Коломійця та натуральних вин. Барна карта доповнена різноманітними закусками. До прикладу, сирна тарілка, смореброд з бородинського хліба чи "Маргарита". Влітку парковку бару власники хочуть перетворити на терасу для діджей-сетів та квартирників.
- ДЕ? Вул. Велика Житомирська, 20
Білий налив
Дванадцятий і найбільший у столиці "Білий налив" від "Сім'ї ресторанів Дмитра Борисова" відкрився на Солом'янці. Зал розрахований на одночасне перебування 80 гостей. У травні тут відкриють літній майданчик. В інтер'єрі закладу – багато неонових елементів, дерева і зелені. Крім того, тут обладнана сцена для музичних та комедійних виступів. У меню – традиційні сидр, хот-доги, а також устриці, що коштують від 39 грн. А замовлення тобі приготують щонайбільше за три хвилини.
- ДЕ? Вул. Освіти, 4
