Атмосферні столичні заклади, де подають сніданки: гайд гастроекспертки
Колаж: ТиКиїв
Сніданок відіграє важливу роль у тому, як пройде весь твій день, тому я його ніколи не пропускаю. І намагаюсь завжди, щоб він був естетичним та смачним. Чого і тобі бажаю. Продовжую ділитись своїми смачними та затишними місцями для саме таких сніданків, які подарують заряд на увесь день.
Спельта
Смачний хліб та випічка. Мої найулюбленіші позиції — спробуйте на сніданок маст-трай: хліб, сир Грюер, збите вершкове масло з малдонською сіллю, варене яйце, мармелад з айви. Або Роял маст-трай з червоною ікрою. До цих сніданків ідеально пасує келих ігристого. З випічки я рекомендую:
- Даніш з грильованим абрикосом, горгонзолою та медовими сотами.
- Шпандауер з ягодами.
- Кекс з маком.
Stories cafe
Заклад спеціалізується на бельгійських вафлях, меню сніданків діє весь день. Мені до вподоби Special сніданок — з яйцем, куркою су-від, соусом песто, перцями чилі й кочукару і свіжим салатом коул-слоу. Вафля з насінням чіа у грецькому йогурті з лісовими ягодами Також тут дуже ніжний чорничний чизкейк.
Fairmond Grand Hotel
Я люблю снідати в гранд-готелях. Сервіс та подача страв — завжди показник рівня готелю. Півтори години сніданку налаштовують на сонячну легкість та дарують відчуття маленької подорожі. Тут їх подають на етажерках. Є три варіації:
- слабосолоний лосось зі шпинатною вафлею. Крем з авокадо та чипсами з льону. Солодкий бріош з крем-сиром та курагою;
- бріош з беконом та яйцем пашот Вареники з вишнями та маком. Домашня сметана з халвою та медовими сотами.
- Цільнозернова вівсянка з розбіфом Середземноморські м'ясні маринади. Відварене яйце з ікрою із щуки.
М'ясний ресторан BEEF
Сервірують сніданки до 16:00. Обожнюю їхні вафлі з цукіні, лососем та яйцем пашот. Круасани, які вони виготовляють власноруч. Також кожний сніданок сервірують келихом холодної Cava. Ідеально — ніжитися на сонечку на затишній терасі з келихом ігристого та спостерігати за рухом міста.
Good girl
Тут можна снідати цілий день. Їхня новинка, за якою я прихожу майже через день, — NORDIC BREAKFAST: гарячий хліб Тартін з хрумкою скоринкою, яйце, зварене "в мішечку", слабосолоний лосось, крем-сир, каперси. Не звична й дуже смачна варіація на звичну тему вівсянки зранку:
ВІВСЯНА КАША З КРЕВЕТКАМИ ГОТУЄТЬСЯ НА ОВОЧЕВОМУ БУЛЬЙОНІ.
З додаванням булгуру, кукурудзи та шпинату.
One tea tree
Чайна, де один з найбільших асортиментів якісних чаїв. Раніше я сюди приходила тільки за чаєм, а тепер ще за спельтовою кашею зі сливовим джемом та смаженою кокосовою стружкою, або її солоною варіацією — з пармезаном та тим'яном.
Буффаліно
Одні з найсмачніших сирників у Києві виготовляють з рікоти власного виробництва. Справжня ранкова ніжність та насолода. Та обов'язково спробуй сирну шакшуку з цвітною капустою.
