Київ продовжує жити й розвиватися. У місті з’являються нові ресторани та кафе. Попри ризики це, без сумнівів, вклад у підтримку економіки, нові робочі місця й допомога волонтерам й захисникам. Усе це наближає нашу перемогу. Новий Ponchyk Boy, кав'ярня у стилі Гаррі Поттера та молодіжне кафе на Подолі. ТиКиїв зібрав 7 цікавих закладів, які відкрилися у листопаді.
БПШ
ДЕ? Просп. Степана Бандери, 6
У сім'ї БПШ поповнення. На початку листопада біля метро "Почайна" відкрито новий заклад, назва якого розшифровується як "Біляш, пончик, шаурма". Це вже одинадцятий стрітфуд від Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова. Тут на гостей чекає розширене меню. Окрім шістьох видів шаурми, шава-боулів, пончиків і біляшів готують бургери й хот-доги в бріошах. Не забули у закладі й про вегетеріанців. У меню – шаурма з бататом фрі, кімчі та гуакамоле.
Ponchyk Boy
ДЕ? Вул. Велика Васильківська, 33
Це вже третя пончикова в Україні. Новий заклад розташувався в магазині аксесуарів Gara на Великій Васильківській. У меню – зо два десятки різноманітних пончиків, чай, кава та лимонади. Для любителів великих розмірів – пончик з начинкою. Він найбільший в асортименті – важить ця смакота аж 170 грамів.
"Гарік" коштує 85 грн. Всередині він начинений заварним кремом та вкритий ананасовою глазур'ю. До речі, майже третина коштів від його продажу йде до проєкту Гаріка Корогодського "Життелюб".
Espresso Patronum
ДЕ? Оболонський проспект, 1
Справжній рай для фанатів всесвіту Гаррі Поттера на Оболоні. Зануритись у магію Гоґвортсу простіше, ніж ти можеш собі уявити, адже тут є все, що для цього потрібно. Колекція магічних паличок, сортувальний капелюх, "Книга монстрів" та навіть сови. А за чашечкою смачного капучино можна прочитати улюблений "Орден Фенікса" чи "Філософський камінь". І приємний бонус: у кав'ярні працює генератор та є стабільний зв'язок.
Гільда
ДЕ? Вул. Рейтарська, 5
На Рейтарській з'явилась вермутерія "Гільда" з вермутом власного виробництва. Тут ти можеш спробувати морського окуня з морквяним пюре, пасту орзо з фетою. А бармен Максим Яцюта почастує тебе найкращими авторськими коктейлями, які подають зі спеціальними листівками. Але і це ще не все. У закладі працює маркет, де можна знайти абсолютно все: від вина до різноманітних джемів. Окрім середземноморських продуктів чи пасти можна придбати продукцію локальних українських виробників.
FAYNA ASIA
ДЕ? Вул. Нижній Вал, 37/20
Паназійське бістро просто у серці Подолу. Гасло закладу: "Їсти. Пити. Жити". У тебе є чудова нагода спробувати фо-бо й тайський том ям чи рис і спрінг-роли та вмить поринути у атмосферу справжньої Азії.
Avi
ДЕ? Вулиця Велика Васильківська, 24; Kyiv Food Market, вулиця Князів Острозьких, 8
Перший мережевий заклад ізраїльської кухні від ресторатора Алекса Купера. Чому саме Avi? Заклад назвали на честь біблійного праотця євреїв Авраама. Особливу увагу власники приділили інтер'єру. Просто посеред зали тут розташувався електричний стовп, на поличках – капуста, а на підвіконнях – "джунглі" з рослин, під стелею – лампи та вітрила. У меню – шість видів шаурми, хумус, салати та мезе.
Ми вирішили розширити категорію, зробити проєкт, де основним продуктом є шавуха, яка коштує близько 10 доларів, — ділиться ресторатор Алекс Купер
До кінця року планується відкриття ще трьох закладів мережі.
Unibo Pans & Bowls
ДЕ? Вул. Нижній Вал, 19/21
На вулиці Нижній Вал у тестовому режимі запрацювало молодіжне кафе Unibo pans & bowls. Спочатку власники закладу хотіли створити його у стилі аніме-серіалу. Для цього тут створили "Юнібошку", який красується на стінах. А також у кафе транслюватимуть мінісеріали з його участю. Згодом акцент змістили на європейський стиль. Тут ти можеш обрати хелсі-сніданок, мелт, боул чи соковитий бургер під особливим фіолетовим соусом.
Також у меню є страви азійської кухні: том ям чи фо-бо. Фішка закладу – страви тут подають у іспанських надтонких сковорідках.
