Це 10 закладів, які відкрилися в Києві у травні
Заклад "Той самий баранчик". Фото: Instagram.com/baranchyk.kyiv
"ТиКиїв" зібрав нові кав'ярні, кафе та ресторани, які з'явилися на кулінарній мапі столиці упродовж травня. Серед них — пекарня-цех від мережі "Завертайло", автентичний "Сицилійський дворик" на ВДНГ, раменна, новий проєкт від "КультМотиву" Dvir 36 та інші.
GleMi
- ДЕ? Вул. Мокра, 5
Кав'ярня GleMi відкрилася на тихій вулиці у Солом'янському районі столиці. Заклад має різноманітне меню: тут можна замовити як сніданки, так і скуштувати сендвічі чи круасани, а також основні страви й десерти, зокрема без цукру. Також тут подають спешелті-каву, матчу й авторські напої, а ще є широка барна карта. Поки що кав'ярня працює у тестовому режимі.
У меню:
- Омлет із беконом, томатами та сиром — 290 грн;
- Сирники з полуничним кюлі та сметаною — 280 грн;
- Авокадо-тост із яйцем пашот — 310 грн;
- Сирники солоні з лососем, кропом та йогуртом — 390 грн;
- Круасан із сирним скремблом, легким салатом та йогуртовим соусом — 290 грн;
- Грибний крем-суп — 190 грн;
- Паста Альфредо з куркою та беконом — 320 грн;
- Капучино — від 80 до 120 грн;
- Фреш — 190 грн;
- Матча лате — 140 грн.
"Завертайло"
- ДЕ? Вул. Січових Стрільців, 60
Новий заклад від мережі "Завертайло" має концепт "пекарні-цеху", де для відвідувачів двічі на день печуть свіжий хліб та квадратну піцу. Пекарня не має класичного меню, ресторанного сервісу чи подачі. Натомість тут пропонують швидку видачу страв і одноразовий посуд. Ця локація є майданчиком для тестування нових продуктів Honey та "Завертайло", де гості першими можуть скуштувати сезонні десерти та нову випічку ще до офіційного запуску.
У меню:
- Паляниця — 159 грн;
- Сордо — 159 грн;
- Надгречаний багет — 105 грн;
- Місо-калінджі — 179 грн;
- Буханець цільнозерновий житній — 145 грн;
- Квітка-круасан ревінь-полуниця — 185 грн;
- Баскський чизкейк з полуницею — 295 грн;
- Полуничне тирамісу — 215 грн;
- Наполеон "Ягідний цьом" — 345 грн;
- Шоколадний наполеон мак-вишня — 295 грн.
"Сицилійський дворик"
- ДЕ? ВДНГ, просп. Академіка Глушкова, 1
Цей заклад з автентичною піцою та іншими стравами кухонь Сицилії та Середземномор'я розташувався серед зелені та затишку ВДНГ. Гості можуть розміститися на просторій літній терасі або ж у приміщенні на другому поверсі. У меню — фірмова піца без яєць і молока, що має легке й збалансоване тісто за традиційним рецептом, а також салати, паста, лазанья, ньокі, десерти, коктейлі, вино, лимонади та інші алкогольні й безалкогольні напої.
У меню:
- Піца Маргарита з Сицилійською моцарелою — 249 грн;
- Піца Пепероні — 379 грн;
- Піца з карамелізованою грушею та горгонзолою — 389 грн;
- Піца з абрикосовим конфі та брі — 369 грн;
- Салат "Гай Юлій" — 339 грн;
- Салат Грецький — 259 грн;
- Паста карбонара з беконом та "землею" з оливок — 359 грн;
- Італійська лазанья з соусом бешамель — 329 грн;
- Ньокі з в'яленими томатами, карамелізованою цибулею та маком — 299 грн;
- Тирамісу — 259 грн.
"Максим"
- ДЕ? Вул. Рейтарська, 3/2
Це ресторан, який спеціалізується на "ностальгічному меню" з домашніми та знайомими з дитинства стравами. Відкрився він у приміщенні, де за радянських часів працювала їдальня. У закладі готують борщ, смажену картоплю, вареники та котлети. Меню — просте, впізнаване, без гастрономічних надмірностей, з акцентом на смаки, характерні для повсякденного столу.
У меню:
- Курячий суп — 160 грн;
- Козацький борщ — 260 грн;
- Окрихітка — 200 грн;
- Вареники з картоплею — 160 грн;
- Татова молода картопля з сосискою — 220 грн;
- Вітамінний салат — 90 грн;
- Піца шкільна — 90 грн;
- Бутерброд з рослинною котлетою — 130 грн;
- Горішок зі згущеним молоком — 65 грн;
- Картопля з горіхом — 90 грн.
189.kyiv
- ДЕ? Вул. Анни Ахматової, 44А
Назва нової кав'ярні на Позняках присвячена школі №189 на Лісовому проспекті, де навчалися двоє співзасновників закладу. Тут готують класичні кавові напої на зерні від Penora, а усі молочні напої подають на безлактозному або рослинному молоці. Крім того, у закладі можна спробувати китайські чаї та провести чайну церемонію.
У меню:
- Еспресо — 70 грн;
- Фільтр — 100 грн;
- Флет — 100 грн;
- Китайський чай — 200 грн;
- Матча лате — 120 грн;
- Масала — 120 грн;
- Еспресо тонік — 130 грн;
- Айс оранж — 160 грн.
"Бурячок"
- ДЕ? Вул. Богданівська, 7В
Сімейне кафе зі сніданками, бізнес-ланчами та стравами української кухні, що відкрилося на території ЖК "Малахіт" на Солом'янці. За словами власників, це місце створене для сімей, сусідів і теплих зустрічей. Меню закладу побудоване на поєднанні домашньої класики та сучасного міського comfort food зі стравами європейської кухні.
У меню:
- Сирники із фермерського сиру з абрикосовим джемом та йогуртом — 260 грн;
- Сніданок з лососем та скремблом — 340 грн;
- Млинці з лососем та вершковим сиром — 250 грн;
- Омлет з грибами та беконом — 180 грн;
- Голубці з телятиною — 300 грн;
- Фірмовий бургер — 420 грн;
- Солянка — 290 грн;
- Вареники з вишнями — 230 грн;
- Стейк з лосося — 700 грн;
- Тарт вишневий — 100 грн.
HOGO
- ДЕ? Вул. Спаська, 6
Це міське кафе формату усвідомленого споживання з чайними церемоніями, CBD-баром, авторськими десертами та сучасною кухнею. Меню також включає сніданки та авторську випічку. Назва HOGO походить від слова "привіт" сомалійською мовою. На наступний день після відкриття заклад постраждав від російського обстрілу, але, попри це, пригощав відвідувачів кавою та десертами. Щоправда, згодом кафе потрапило у скандал.
У меню:
- Салат цезар з індичкою — 265 грн;
- Кіш — 150-220 грн (залежно від начинки);
- Бутерброд курка Cheese — 165 грн;
- Капуоранж — 150 грн;
- Капучино — 98-115 грн;
- Косичка фісташка-малина — 160 грн;
- Листівник вишня-шоколад — 130 грн;
- Паштейш мак-лимон — 75 грн;
- Торт Наполеон Окто — 140 грн;
- Мус Вишня — 140 грн.
"Раменна бібліотека"
- ДЕ? Вул. Петра Сагайдачного, 23/8
Це точка з готовими раменами, де відвідувач сам стає кухарем і автором власної миски рамену. Заклад працює у DIY-форматі (Do It Yourself): гість обирає локшину, додає улюблені топінги, обирає соус, сплачує — і самостійно заливає бульйон. Також "Раменна бібліотека" працює у форматі магазину, де можна придбати азійські продукти та інгредієнти.
У меню:
- Локшина зі смаком гострої яловичини 104 г — 119 грн;
- Локшина зі смаком карбонари 130 г — 99 грн;
- Локшина Hot Spicy BAIJIA 105 г — 99 грн;
- Суп хот пот вегетаріанський Yumei 425 г — 412 грн;
- Локшина рисова курка теріякі 76 г — 119 грн;
- Локшина швидкого приготування тушкована яловичина 104 г — 119 грн;
- Локшина швидкого приготування гриби та курка 100 г — 79 грн;
- Локшина швидкого приготування морепродукти 98 г — 79 грн;
- Локшина швидкого приготування краб з лаксою 79 г — 54 грн;
- Локшина швидкого приготування з куркою в соусі карбонара Buldak 130 г — 130 грн.
"Той самий Баранчик"
- ДЕ? Вул. Євгена Чикаленка, 2-4/7
Власники цього закладу позиціюють його як ресторан грузинського застілля. Гостям тут пропонують страви грузинської кухні у сучасній подачі, адаптованій під український ринок. У меню представлені як традиційні грузинські хачапурі, хінкалі чи шашлики, так і авторські варіації знайомих рецептів.
У меню:
- Хачапурі по-аджарськи — 358 грн;
- Хачапурі на шампурі — 308 грн;
- Хінкалі Чкмерулі — 268 грн;
- Чорні хінкалі з бараниною — 274 грн;
- Ребра на вогні у гранатовій глазурі — 378 грн;
- Шашлик з яловичини — від 364 грн (ціна за 100 г);
- Кебаб з баранини — 294 грн;
- Шашлик з лосося — від 378 грн (ціна за 100 г);
- Окрошка з курячим шашликом — 218 грн;
- Харчо з яловичиною — 288 грн.
Dvir 36
- ДЕ? Вул. Спаська, 36/31
"КультМотив" відкрив у дворі свого простору на Спаській заклад з великою літньою терасою, баром та фудпоп-апами. Dvir 36 — це "вуличний гастропроєкт" із коктейлями та неформальною атмосферою. В основі меню закладу — їжа з азійськими акцентами, сніданки і страви на грилі.
У меню:
- Круасан з трюфельним скремблом — 280 грн;
- Перловий том ям з креветкою — 290 грн;
- Сирник з копченим медом — 240 грн;
- Борщ — 150 грн;
- Судак з картопляним пюре — 360 грн;
- Паста песто з тофу — 370 грн;
- Телятина чилі кон карне — 295 грн;
- Зелений салат з тофу — 265 грн;
- Вафельний тортик з праліне ліщини — 145 грн;
- Тирамісу — 275 грн.
