Від фронту до бізнесу: київські заклади, які відкрили ветерани

Фото: facebook.com/rovesnik.cafe

Ветерани АТО/ООС і повномасштабної війни росії з Україною відкривають у Києві кав'ярні, піцерії та чайні. Ветеранські заклади завжди особливо затишні та мають неповторну атмосферу. Такі місця стають яскравим прикладом того, як можна почати нове життя і допомогти собі та іншим. Завітай до наших захисників!

Чайна "Ровесник"

• ДЕ? вул. Градинська, 9
• КОЛИ? Вівторок-неділя, з 17:00 до 22:00

Сучасну чайну "Ровесник" на Троєщині відкрив ветеран Сергій "Китаєць" Степаненко. У перші дні повномасштабного вторгнення він приєднався до ТрО, потім служив кулеметником у снайперській роті одного з підрозділів ЗСУ, брав участь у визволенні Херсона, боях за Бахмут і Вовчанськ.

За словами власника, з чаєм він почав знайомитися ще до повномасштабного вторгнення, крім того, у нього вже був досвід підприємництва.

Я побратимам казав: "Якщо я виживу, я відкрию чайну", тому що це гарний бізнес, фантастичний, — каже Сергій. 

У "Ровеснику" є величезний вибір чаю на будь-який смак — трав'яні, елітні чаї, улун, червоний чорний чай, зв'язаний чай та інші. Зі страв пропонують брускети, бургери з рослинним м'ясом, супи, пасту і десерти. 

Інтер'єр закладу нагадує квартиру 1990-х з чудовою атмосферою для затишних посиденьок. У чайній можна ходити босоніж, грати в настільні ігри, слухати вінілові платівки або касетний плеєр. Також гості можуть пограти на унікальній гітарі — така є тільки в "Ровеснику" і в Олега Скрипки.

Усі страви та напої подає і готує на відкритій кухні власник закладу. У кафе немає персоналу та офіціантів.

З меню:

• роли "Фелікс гункан" — 450 грн;
• рол імарі — 550 грн;
• спринг рол вугор — 400 грн;
• бургер Нью-Йорк із рослинним м'ясом — 250 грн;
• брускетта з лососем — 250 грн;
• фунчоза з куркою — 350 грн;
• суп вершковий із морським коктейлем — 250 грн;
• молочний габа улун (темний) — 370 грн;
• чай "Срібні брови" (червоний чай) — 370 грн;
• Чорнобровий чай — 250 грн;
• Шу пуер "Імператораторський" — 350 грн.

Піцерія Pizza BRO

• ДЕ? Вул. Миколи Миколайчука, 7
• КОЛИ? Понеділок-неділя, з 11:00 до 22:00

Власник закладу — Михайло Рощук, який служив у 2015-2016 роках в 11 окремому мотопіхотному батальйоні "Київська Русь". Ідею відкрити власну піцерію Михайлу запропонував його побратим ще 2020 року. Пізніше ветеран придбав франшизу від Pizza BRO і відкрив заклад.

У меню Pizza BRO 17 видів піци, також там подають салати, пасти й десерти. Фішка закладу — тут можна замовити "дві піци в одній" — це дві половинки різних піц за однією ціною.

Піцерія позиціонується як заклад для всіх, хто підтримує тверду проукраїнську позицію. Кожен відвідувач або замовник доставки може "підвісити" піцу, яку передадуть пораненим військовослужбовцям та медикам у шпиталь.

З меню:

• кальцоне м'ясна — 159 грн;
• "Парма" — 295 грн;
• "Діжонська" — 290 грн;
• паста з куркою і грибами — 160 грн;
• мисливський сніданок — 160 грн;
• салат Di Parma — 160 грн;
• тарт горіховий — 90 грн;
• морс журавлинний — 40 грн.

Кафе "5.45"

• ДЕ? Вулиця Берковецька, 6
• КОЛИ? Понеділок-субота, з 11:00 до 22:00

Кав'ярню з символічною назвою "5.45" на власні гроші відкрили два ветерани — Сергій Кучерявий і Сергій Шендрик. Вони познайомилися другого дня повномасштабного вторгнення, коли записувалися в ТрО. Разом у складі 112-ї бригади воювали біля Горенки та Пущі-Водиці, а потім були важкі бої в Срібнянському лісі.

За словами засновників закладу, кав'ярню відкрили для "своїх" — тих, хто має бойовий досвід або досі захищає країну. Хоча сюди із задоволенням заходять і цивільні. 

Після повернення з фронту зрозумів, що зараз на когось працювати не зможу, і з побратимом ми вирішили відкрити кафе. Все почалося з того, що ми побачили, що в Києві немає жодного місця, де військові могли б посидіти і їх нічого не тригерило, — розповів Сергій Кучерявий.

 

У планах власників кафе — працевлаштовувати ветеранів, а також виграти грант і відкрити в Києві ще один такий заклад.

У меню — здебільшого українська кухня, страви на грилі, є комплексні обіди. У закладі також можна замовити домашні напівфабрикати.

З меню:

• борщ — 90 грн;
• крила фрі — 80 грн;
• шашлик — 100 грн;
• курячі крила — 80 грн;
• овочі гриль — 150 грн;
• узвар — 25 грн;
• лимонад — 20 грн;
• кава — 50 грн.

Кав'ярня Tytanovi 

• ДЕ? ТРЦ Respublika Park, Кільцева дорога, 1
• КОЛИ? Щоденно, з 10:00 до 22:00

Під час боїв на Херсонщині він отримав важке поранення — Федір Самбурський втратив ногу, пальці та частково зір.

Ця кав'ярня повернула мене до життя. Тобто я знаю, чим зайнятися. Я бігаю собі по 12-14 годин на день і займаюся кафе. В суспільстві мало інклюзивних місць, треба цю тематику популяризувати, навчати людей і показувати, що це таке на власному прикладі, щоб ми не були вигнанцями в суспільстві, — ділиться засновник кав'ярні, ветеран Федір Самбурський.

Відвідувачам тут пропонують кавові напої, авторські десерти, а також фірмові пряники "Титанчики" — вони символізують життя після втрати кінцівок. На полицях закладу — мерч реабілітаційного центру Tytanovi Rehab. Усі кошти від його продажу йдуть на реабілітацію ветеранів.

У кав'ярні Tytanovi регулярно проходять благодійні концерти та розіграші цінних призів для збору коштів на протезування. У планах команди закладу — розширити меню, створити франшизу для ветеранів, мультимедійну платформу для людей з інвалідністю з інформацією про соціальну підтримку та спеціалізований маркетплейс.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter