Це 6 закладів, які відкрилися в Києві у жовтні

Книгарня-кав'ярня book.ua. Фото: Instagram.com/bookua.store

"ТиКиїв" зібрав нові кав'ярні, кафе та ресторани, які з'явилися на кулінарній мапі столиці упродовж жовтня. Серед них — GOCHU, book.ua, Let's Smash, DUCKARIA та інші.

GOCHU

• ДЕ? Вул. Нижній Вал, 19-21

Це бістро на Подолі з корейською основою, яке готує страви не лише однієї кухні. Серед фірмових позицій — кімчі, що довго ферментується із креветковим біском, тартар юкхе із соєво-грушевою заправкою, жовтком і маринованим дайконом, токпокі в соусі болоньєзе, а також курка кацу карі.

У меню: 

• Корейський омлет — 225 грн;
• Попкорн із креветок — 315 грн;
• Курка в кисло-солодкому — 225 грн;
• Рамен — 395 грн;
• Сеульська локшина карбонара — 395 грн;
• Бататова локшина з яловичиною та грибами — 395 грн;
• Зелений салат із тофу — 375 грн;
• Бульгогі салат — 425 грн;
• Рис із телятиною бульгогі та кімчі — 375 грн;
• Панакота — 195 грн.

book.ua

• ДЕ? Вул. Спаська, 5

Це нова книгарня-кав'ярня мережі, що розташована на Подолі. Загалом простір має 67 посадкових місць: там планують проводити презентації книжок, зустрічі з авторами, читацькі клуби, майстер-класи, камерні музичні вечори та благодійні заходи. 

Особливістю локації став повноцінний бар з авторськими алкогольними та безалкогольними напоями. Також гості можуть обрати солодощі, що представлені на вітрині, зокрема веганські.

Let's Smash

• ДЕ? Вул. Велика Васильківська, 66

Це друга локація мережі у Києві: вона запрацювала біля станції метро "Олімпійська". Заклад спеціалізується на американських смеш-бургерах: кульку фаршу притискають до розпеченого гриля, через що котлета стає тонкою та має хрустку скоринку. Гості можуть самостійно обирати кількість котлет у бургері, також доступні до замовлення снеки і напої.

У меню:

• Streetburger — 99 грн;
• Чизбургер — 159 грн;
• Let's Smash — 179 грн;
• Трюфельний — 179 грн;
• Халапеньйо — 169 грн;
• Asian Burger — 179 грн;
• Стріт Бургер Сінгл — 225 грн;
• Цезар з курячими нагетсами — 169 грн;
• Печиво з нутелою — 119 грн;
• Комбуча — 105 грн.

DUCKARIA

• ДЕ? Вул. Івана Мазепи, 26

Це ресторан, основною частиною меню якого є качка. Тут готують її різні частини, а сировину закуповують у партнера, що має власну ферму. У закладі є п'ять видів страв: салати, закуски, супи, гарячі страви та десерти.

У меню:

• Печінка з яблуками та кальвадосом — 286 грн;
• Качині серця в чилі-карамелі з пюре — 334 грн;
• Гороховий крем-суп з качкою конфі — 250 грн;
• Фірмовий борщ з качкою — 298 грн;
• Котлета по-київськи з качки — 514 грн;
• Паста з тушкованою качкою в томатному соусі на качиному бульйоні — 418 грн;
• Овочеве соте — 270 грн;
• Тушкована капуста з яблуками — 142 грн;
• Карпачо з копченої качки з маринованою грушею та пармезаном — 621 грн;
• Салат з качиною ніжкою конфі та соковитою грушею — 647 грн.

"Барвиста"

• ДЕ? ЖК Sky Avenue, вул. Святослава Хороброго, 11В

Це кав'ярня, яка позиціює себе як місце для "неспішної кави, домашнього затишку й теплих зустрічей". Для відвідувачів пропонують авторські десерти, власну випічку та каву. Також там завжди раді гостям з улюбленцями.

Spitz Cafe

• ДЕ? ЖК "Паркове місто", вул. Вишгородська, 45Ж

Це новий заклад мережі, який позиціює себе як кав'ярня третьої хвилі з повним циклом харчування. Там гості можуть замовити сніданки, обіди та вечері, а також каву з собою і готову їжу на виніс. 

У меню: 

• Сніданок норвезький — 375 грн;
• Сніданок баварський — 345 грн;
• Омлет з беконом та мюнхенськими ковбасками — 335 грн;
• Панкейки з лососем та соусом голландес — 235 грн;
• Панкейки з ягодами — 155 грн;
• Салат салмон — 245 грн;
• Салат Біф — 245 грн;
• Салат цезар з креветкою — 385 грн;
• Торт горгонзолла/лаванда — 175 грн;
• Торт "Медовик" — 130 грн.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter