Як допомогти своєму мозку перейти на здорове харчування
Фото: Unsplash
Під час повномасштабної війни психологічний стан населення значно погіршився. Стрес впливає на всіх по-різному, і в деяких випадках може спровокувати переїдання. Також в багатьох змінився раціон, в якому з’явились багато шкідливих для організму продуктів.
ТиКиїв розповість, як навчити мозок здоровому харчуванню та яку їжу краще за все мати у своєму холодильнику.
Що говорить наука?
Згідно з дослідженнями, яке оприлюднила національна медична бібліотека США, існують способи навчити свій мозок прагнути здорової їжі під час стресу. Вони допоможуть запобігти збільшенню ваги. Науковці зібрали дві групи людей із підвищеним рівнем стресу.
У першій групі американці щодня робили шестихвилинну прогресивну м’язову релаксацію. Вони напружували й розслабляли м’язи тіла. Ця техніка допомагала їм впоратися із тривогою і стресом.
У другій групі люди робили те саме, але опісля з’їдали свіжі фрукти. За тиждень дослідники виявили, що така методологія зменшила стрес і поліпшила настрій учасників дослідження. Фрукт перетворився на "комфортну їжу".
"Поєднуючи релаксацію й фрукти, ваш розум починає сприймати їх як одне й те саме. За деякий час вам навіть не потрібно буде виконувати вправи для релаксації: достатньо буде лише з’їсти фрукт, і ви отримаєте той самий ефект", – написала у звіті Джанет Томіяма, керівниця лабораторії, що досліджує стрес і здоров’я у Каліфорнійському університеті в Лос-Анджелесі.
Вона радить обирати фрукти, які нечасто є в раціоні. Наприклад, ківі чи манго. Також вона зазначила, аби не з’явилась звичка, подібну техніку варто виконувати у різний час і в різних місцях.
Як правильно харчуватися при стресі?
- Обов'язковий сніданок. І краще відразу після сну, щоб дати глюкозу в кров.
- Дробове харчування в першій половині дня, якщо немає інсулінорезистентності (ІР).
- У раціоні повинна бути нормальна кількість білка і правильні жири, складні вуглеводи. В ідеалі за один прийом їжі.
- Обмежити калій: телятина, боби, квасоля, банани, інжир, курага.
- Не забувати збагачувати раціон натрієм: оселедець, мариновані оливки, сир, квашена капуста, консерви овочеві (краще домашні).
Також важливо, як саме ви будете їсти. Якщо в поспіху, паралельно відволікаючись на телефон і справи, то такий прийом їжі лише додасть нервової напруги.
І не забувайте: в кожного з нас індивідуальний організм. Краще порадьтеся з лікарем, перш ніж кардинально змінювати свій раціон та експериментувати з їжею.
