Кафе "Хармс" на Золотих воротах змінює назву та концепцію: що відомо
Міське кафе "Хармс". Фото: instagram.com/kharms_kyiv
Відоме київське кафе "Хармс", розташоване на вулиці Володимирській біля Золотих воріт, оголосило про перезапуск. Заклад змінює власника та переходить на новий етап розвитку під новою назвою "Ланка. Міське кафе". на честь першої авангардної виставки в Києві.Про масштабні зміни повідомили Віледжу у коментарі.
Новим власником та керівником проєкту став київський ресторатор і засновник мережі міських кав'ярень Павло Горак. За його словами, концепція закладу залишиться близькою для його постійних гостей: це буде міське кафе з акцентом на великий вибір книг, вінілових платівок, якісну каву та зрозумілу їжу.
Хочемо зберегти трішки бунтарства, абсурду, але й затишку у дворику на Золотих воротах. Трішки і редизайн зробимо всередині, — розповів засновник Павло Горак
Команда закладу має кілька сценаріїв: продаж бізнесу разом із брендом або без нього, а також відкрита до партнерства чи запуску нового формату на цій локації.
Заклад потребує фокуса уваги, постійних активностей, любові до кожної деталі, а головне – часу. Час лімітований, тому роблю пріоритети. Зараз він зосереджується на готельних проєктах під брендом "Мінімаліст" — глемпінгах на Одещині та будиночках на Київщині, — зауважив власник.
Заклад на Володимирській, 45-А, відкрився у 2013 році. Спочатку це була камерна книгарня, де продавали видання незалежних видавництв, були вінілові платівки. А в меню пропонували каву та домашні десерти. З часом формат трансформувався в повноцінне кафе, зберігши атмосферу особливого дворика на Золотих воротах.
Раніше ми розповідали, що ресторатор Міша Кацурін оголосив про закриття закладу China Hi Express на Хрещатику. На його місці відкриють повноцінний ресторан мережі "Китайський Привіт".
