KFC запустив перший у Києві вегетаріанський ресторан
Фото: KFC
Мережа ресторанів швидкого харчування KFC відкрила у Києві перший вегетаріанський ресторан. Про це повідомляє пресслужба мережі.
Відомо, що вегетаріанський заклад запрацював у ТРЦ Blockbuster Mall. У меню немає курки, а страви готуються на основі рослинних інгредієнтів із мікопротеїном як ключовим компонентом.
Формат позиціонують як "вегетаріанський", оскільки в рецептурах використовуються молочні продукти та яйця.
Загалом у класичному меню адаптували популярні страви: "Веджі стріпси", "Веджі бургер", "Веджі твістер", салат із веджі-стріпсами та рисбокс, зокрема з соусом теріякі — їх подають у спеціальному "зеленому" пакуванні.
Відомо, що мікопротеїн отримують із природного гриба, який багатий на білок і клітковину, не містить холестерину та має менший вуглецевий слід, аніж м'ясо.
