Мухи, гризуни та антисанітарія: на Дарницькому ринку перевірили м'ясний відділ
Фото: gettyimages
У Києві на Дарницькому ринку, що розташований на вулиці Ісмаїла Гаспринського, 15, виявили кричущі порушення гігієни, повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби.
Відомо, що фахівці навідалися на ринок позапланово, бо отримали відповідне звернення. При інспектуванні вони знайшли порушення низки вимог Закону України "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів".
Під час перевірки встановили, що потужність ринку спланована та розміщена так, що неможливо її належно утримувати, чистити, проводити дезінфекцію та здійснювати заходи, які необхідні для забезпечення гігієнічних вимог.
Через порушення санітарних норм, на ринку існує загроза забруднення харчових продуктів, зокрема і м'яса — голубами, мухами, гризунами, слідами їхньої діяльності, хімічними чинниками, використання яких не контролюється.
У Держпродспоживслужбі зазначили, що температура в м'ясному павільйоні ринку на момент інспектування становила більш як + 20 °С, а холодильна камера для м'яса, що зберігалося більше одного робочого дня, відсутня.
Частина кускового м'яса свинячого, яловичого та субпродуктів зберігається навалом у побутових холодильниках, в яких відсутні термометри, — йдеться у повідомленні Головного управління Держпродспоживслужби.
Під час перевірки також стало відомо, що на ринку неналежно зберігають дощечки, на яких ріжуть м'ясо.
Частина дерев'яних колод для розробки м'ясо-туш мають сліди пошкодження (не зарізані, не зачищенні) та розміщенні на підлозі без підставок, — зазначає Головного управління Держпродспоживслужби.
Виявилося також, що керівництво немає доказів, які підтвердили б перевірку ринку у 2021 — 2023 роках.
Раніше ми також писали, що на усіх 14 столичних пляжах проби води не відповідають дозволеним гігієнічним нормам.
