Новорічний стіл в Україні подорожчав на 25%: скільки доведеться заплатити
Фото: pexels.com
В Інституті аграрної економіки підрахували, у яку суму обійдеться українцям новорічний стіл 2025. Цьогоріч він здорожчав на 24,8%, порівняно з Новим роком 2024. А середній українській родині потрібно буде заплатити за святкування десь від 3600 до 4300 грн.
Для підрахунків фахівці інституту брали середні ціни в українських супермаркетах станом на середину грудня 2024 року. Умовне новорічне меню склали зі страв, які є традиційними для столу середньої української родини. До нього увійшли салати, м'ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.
Загалом середня вартість новорічного столу на родину з чотирьох людей становитиме 3594,05 грн — на 24,8% дорожче, ніж торік.
Салат "Олів'є" за традиційним рецептом вагою 3 кг обійдеться у 384,41 грн — на 17,7% більше, ніж рік тому. Вартість інгредієнтів:
- ковбаса (0,5 кг) — 160 грн (+11,1%);
- картопля (0,58 кг) — 20,01 грн (+70%);
- морква (дві штуки) — 8,41 грн (+98,7%);
- цибуля (дві штуки) — 4,16 грн (+5,7%);
- яйця (шість штук) — 46,82 грн (+35,4%);
- зелений горошок (0,5 кг) — 56,05 грн (+24,6%);
- консервовані огірки (0,2 кг) — 38,21 грн;
- майонез (350 г) — 50,75 грн (+12%).
Оселедець під шубою вагою близько 1,5 кг цьогоріч коштуватиме 168,19 грн. Це на 21,9% більше, ніж на минулий Новий рік. Вартість інгредієнтів:
- філе оселедця (0,5 кг) — 119 грн;
- майонез (180 г) — 25,88 грн;
- картопля (дві штуки) — 9,66 грн;
- морква (одна штука) — 5,71 грн;
- буряк (одна штука) — 4,86 грн;
- цибуля (одна штука) — 3,08 грн.
Ціна на м'ясо та ковбаси за рік у середньому зросла на 13,4%. Загальна вартість 2,850 кг м'ясних продуктів на новорічному столі складе 1029 грн. Ось що туди входить:
- ковбаса "Брауншвейзька" (350 г) — 334 грн (+19%);
- запечений бекон (0,5 кг) — 227 грн (+11%);
- свіжий биток зі свинини (1 кг) — 294 грн (+12%);
- свіже куряче філе (1 кг) — 174 грн (+9%);
Молочні продукти в цьому році також суттєво додали в ціні. За 300 грамів твердого сиру потрібно буде віддати 148,5 грн (+28%), а за пачку вершкового масла — 104 грн (+44%).
Середня вартість овочів на новорічному столі складе 496 грн — на 32% більше, ніж торік. А фрукти зросли у вартості приблизно на 49% та обійдуться в середньому у 254 грн.
- картопля (2 кг) — 65 грн (+70 %);
- гриби печериці (1 кг) — 157 грн (+15 %);
- солодкий перець (0,5 кг) — 99 грн (+38 %);
- свіжі огірки (0,5 кг) — 55 грн (+22 %);
- свіжі помідори (1 кг) — 120 грн (+42 %);
- мандарини (2 кг) — 177 грн;
- банани (1 кг) — 62 грн;
- лимони (одна штука) — 15 грн.
Крім того, батон білого хліба коштуватиме 28 грн (+19%), шоколадні цукерки — в середньому 280 грн за 1 кг (+40%). Пляшка українського ігристого вина "Артемівське" обійдеться у 209 грн (+17%), а за пляшку бренді українського виробника (0,5 л) п'ятирічної витримки доведеться заплатити 263 грн (25%).
Загальна вартість безалкогольних напоїв до святкового столу становитиме 110,95 грн (+7,3%). За сік "мультивітамінний" (950 мл) від українського виробника доведеться заплатити 39,50 грн (+9%), за пляшку "Кока-коли" (1,75 л) — 48,22 грн (+6%), а за мінеральну воду (1,5 л) — 23,23 грн (+7%).
Отож вартість бюджетного варіанту новорічного столу для середнього українця становитиме 3594,05 грн.
Делікатеси додатково обійдуться ще десь у 739 грн. Так, баночка червоної ікри (100 г) коштує в середньому 420 грн, а 180 г червоної риби — 319 грн. Відтак вартість новорічного столу з делікатесами складе 4333,05 грн (+27,3 %).
Раніше "ТиКиїв" з'ясовував, де у столиці можна відсвяткувати новорічний корпоратив. Ми відшукали вісім локацій для незабутнього святкового вечора з колегами.
