У Києві відкрилося полтавське стріт-кафе від Євгена Клопотенка та Інни Поперешнюк: ціни
Усі фото надані пресслужбою Євгена Клопотенка
На столичному Хрещатику відкрилось стріт-кафе "У Інни" з полтавським колоритом. Це — спільний проєкт шеф-кухаря Євгена Клопотенка і співзасновниці "Нової Пошти" Інни Поперешнюк.
В закладі "У Інни" киянам пропонують цікавий, ситний, а головне — український стрітфуд у зручному to go форматі. Назва та атмосфера закладу відсилають до провінційних магазинчиків або крамничок у спальних районах.
Зазвичай вулична їжа — це певний мікс різних гастрономічних культур. Ми ж вирішили йти іншим шляхом і створити стрітфуд без натяків на вже існуюче. Це наша альтернатива, шаурмі та хот-догам. Втім із дуже великим полтавським серцем, — каже Євген Клопотенко.
Головна страва закладу — солоні та солодкі полтавські галушки з локальних продуктів. Роблять їх за рецептом мами Інни Поперешнюк. Також в кафе подають автентичну качану кашу, а з напоїв — кисіль та крафтовий квас.
Меню:
- Галушки полтавські з куркою або сомом — 145 грн;
- Галушки полтавські з грибами — 95 грн;
- Хрумка галушка з сиром і м'ясом — 95 /135 грн;
- Качана каша з куркою — 165 грн;
- Солодкі галушки — 110 грн;
- Кисіль — 55 грн;
- Квас — 55 грн.
Стріт-кафе "У Інни" працює за адресою: вул. Хрещатик, 28/2. Час роботи: щодня з 10:00 до 22:00.
Нагадаємо, у червні "ТиКиїв" поговорив з Євгеном Клопотенком про роботу, особисте життя, улюблені місця у столиці та порятунок Житнього ринку.
