В Україні вперше від початку повномасштабної війни проведуть ресторанну премію "СІЛЬ"
Переможці однієї з попередніх премій. Фото: пресслужба премії "СІЛЬ"
В Україні знову проводитимуть ресторанну премію СІЛЬ. Її призупинили через початок повномасштабного вторгнення росії. Про це повідомляє команда Hoteliero, яка створює професійні події для індустрії гостинності України.
Так, у 2026 році відбудеться десята ювілейна церемонія нагородження, яка збере найкращі заклади ресторанної індустрії країни. Вже стартував прийом заявок на участь: він триватиме до 30 червня.
Для участі необхідно заповнити заявку за посиланням та обрати одну з 16 номінацій:
- "Найкраща кав'ярня";
- "Найкраща кондитерська";
- "Найкраща кафе-пекарня";
- "Найкраще міське кафе";
- "Найкраще street food кафе";
- "Найкращий бар";
- "Найкращий пивний ресторан;
- "Найкращий ресторан української кухні";
- "Найкращий ресторан національної кухні";
- "Найкращий ресторан азійської кухні";
- "Найкращий м'ясний ресторан";
- "Найкращий рибний ресторан";
- "Найкращий ресторан із найкращою винною картою";
- "Найкращий ресторан при готелі";
- "Найкращий заміський ресторан";
- "Відкриття року".
Заклади оцінюватимуть за чотирма ключовими критеріями: кухня та бар, сервіс, атмосфера та спеціалізація. До складу журі увійдуть експерти індустрії гостинності й суміжних сфер, імена яких наразі не розкривають.
Переможців премії оголосять 10 листопада 2026 року під час урочистої церемонії нагородження.
СІЛЬ — щорічна українська премія для закладів харчування, яку заснував у 2013 році Андрій Скіп'ян. Премія стала однією з головних професійних відзнак ресторанної галузі України.
Читай також: Це 10 закладів, які відкрилися в Києві у травні
