"Повільний метаболізм — це міф": Катерина Толстікова про anti-age без стереотипів, метаболічні дисфункції та книгу про чоловіче здоров'я

Фото з особистого архіву Катерини Толстікової

Чому метаболізм не варто "прискорювати" та як насправді працює медицина довголіття? Чи впливає вік на обмін речовин та чому тема чоловічого здоров'я заслуговує на окрему книгу? 

В інтерв'ю з відомою лікаркою Катериною Толстіковою ми поспілкувалися про реальні механізми обміну речовин, ефективну підтримку здоров'я та ранні сигнали метаболічної дисфункції. Також обговорили нову книгу Катерини "Історія здоров'я чоловіка", яка розкриває особливості організму чоловіків. 

З якими найпоширенішими міфами про "повільний метаболізм" ви стикаєтеся у своїй практиці? І які з цих стереотипів є найнебезпечнішими?

Насамперед поняття "повільного" чи "швидкого" метаболізму, як такого, не існує. Наш організм працює плюс-мінус однаково і в 30, і в 60 років. Різниця з'являється лише через гормональні зміни, які у жінок зазвичай починаються після 40–45–50 років (а зараз, на жаль, іноді й раніше через стрес). Через ці зміни може поступово зменшуватися м'язова тканина — відбувається процес, який називається саркопенією.

Якщо у цей період ми не дбаємо про себе — не тренуємося, не працюємо над силою й не підтримуємо обмін речовин фізичною активністю — ми втрачаємо м'язи. А саме вони витрачають енергію навіть у стані спокою. І тоді можна говорити про умовне "уповільнення" метаболізму. До того ж на тлі зниження гормонів у жінок збільшується відсоток жирової тканини — і це теж сприяє набору ваги.

Тому основні міфи такі: "Метаболізм буває повільним", "Обмін речовин можна прискорити за допомогою пігулок або якихось чарівних продуктів", "Метаболізм уповільнюється після певного віку". Працює лише комплексний підхід, який треба сформувати й дотримуватися його щодня.

У якому віці метаболічні процеси дійсно починають змінюватися, і які фізіологічні механізми за це відповідають?

Як я вже зазначала, метаболізм може змінюватися приблизно після 45–50 років — але знову ж таки, не через вік, а через фізіологічні процеси.

У жінок це пов'язано зі змінами гормонального фону. У чоловіків — переважно зі способом життя. Якщо він малорухливий, знижується рівень м'язової тканини та тестостерону, що також впливає на обмін речовин. Тобто ключовий механізм — втрата м'язів і гормональні зрушення, а не вік за паспортом.

Які інструменти та підходи anti-age медицини сьогодні є найдієвішими?

Anti-age — це взагалі не про "омолодження за будь-яку ціну". Це про те, що спершу потрібно зробити людину здоровою. Бо без бази, без елементарного здорового способу життя, жоден anti-age підхід не працюватиме. Тобто треба застосувати все, що працює на формування здорового способу життя.

Тож першочергово — сон, збалансоване харчування, регулярна фізична активність, адекватний відпочинок, керування стресом і корекція дефіцитів. Це фундамент, без якого будь-які інші підходи — просто красива обгортка. Основні стратегії anti-age спрямовані на зниження запалень в організмі та зменшення оксидативного стресу, адже саме ці процеси руйнують клітини та прискорюють зношення організму.

Тому найдієвіший інструмент — це профілактика.

Звісно, є певні впливи на сіртуїни та інші білки й гени, але поки що наукової бази недостатньо, щоб застосовувати їх масово та очікувати на швидкий результат. Отже, я вважаю, що anti-age стратегія — це зміна свого життя: спочатку лікування наявних проблем, а потім системна профілактика. Ми старіємо не від віку, а від того, що накопичуємо хвороби. 

Які ранні маркери метаболічної дисфункції можуть сигналізувати про те, що варто звернутися до фахівця ще до появи надлишкової ваги?

Тут радше йдеться не про лабораторні маркери — для них потрібне обстеження. Це про скарги, які люди часто ігнорують за відсутності надмірної ваги.

Сигналами можуть бути постійна втома, млявість, відсутність енергії посеред дня, висипи, тахікардія, підвищення артеріального тиску, проблеми з травленням — від закрепів до непереносності певних продуктів. Також апатія, перепади настрою, відсутність мотивації, зниження інтересу до звичних речей. Тобто все, що пов'язане з погіршенням стану, є приводом звернутися до лікаря.

Ви презентуєте свою нову книгу "Історія здоров'я чоловіка". Про що вона, і чого варто очікувати читачам?

Ця книга написана простою мовою про ті складні теми, про які ми зазвичай мовчимо. Ми багато говоримо про чоловіків у контексті війни, роботи, бізнесу, але майже не говоримо про їхнє здоров'я. Як показує практика, чоловік не завжди знає, як його підтримувати, і перекладає відповідальність на когось іншого або взагалі забуває про це.

Ця книга про психічні та фізичні особливості чоловіка, профілактику й лікування хвороб, а також загалом про менеджмент чоловічого здоров'я.

Це нагадування, що чоловік так само має право й можливість жити довго, якісно й здорово. У ній зібрані практичні інструменти: як харчуватися, працювати зі стресом, підтримувати енергію, ефективність і витривалість у роботі та житті. І все це подано максимально доступно. Книга буде корисною і жінкам — вона дає розуміння чоловічої фізіології, психіки та того, як екологічно взаємодіяти, зважаючи на особливості чоловічої нервової системи й емоційної реактивності.

Чи існують продукти або комбінації нутрієнтів, що можуть реально стимулювати метаболічну активність, а не лише створювати відчуття енергійності?

Ні, таких продуктів немає. Це все міфи. Жодна окрема їжа не "розганяє" і не "гальмує" метаболізм. Будь-який продукт — це просто набір біохімічних молекул, які виконують свої функції після потрапляння в організм. Вони можуть впливати на різні системи, але не існує конкретного продукту, який реально прискорює метаболічні процеси.

Як стрес, недосипання та порушення гормонального фону впливають на метаболізм? З чого варто почати його оптимізацію в таких умовах?

Насамперед треба нормалізувати сон, який є вершиною піраміди здоров'я. Коли сон покращується, вирівнюються й більшість інших процесів. До речі, у мене є книга про стрес — "Стрес крізь життя. Мій mood". Хто не читав — дуже рекомендую. 

Важливо вибудувати власну рутину стресопротекції. Це може бути відпочинок, час для себе, спілкування з близькими, медитації, помірна фізична активність, що приносить задоволення, розслаблення, масажі, ванни з магнієвими солями, якась саплементація, що знижує реакцію на стрес і не дозволяє їй перерости в негативну. Ось такі базові кроки.

Як підтримувати здоров'я до 60 років, щоб уповільнення метаболізму у старшому віці не мало критичних наслідків для організму?

Насамперед — регулярна фізична активність. Це основний спосіб профілактики саркопенії, яка починається приблизно у 35–40 років. Силові тренування мають бути обов'язковими й регулярними, адже саме вони підтримують м'язову тканину, а від її кількості напряму залежить метаболізм. 

Друге — стресопротекція. Це дії, які підвищують стійкість до стресу: повноцінний відпочинок, нормальний сон, розтяжка, масажі, медитації, йога, плавання — усе, що допомагає знизити напругу та стабілізувати нервову систему. 

Третє — харчування. Воно має бути збалансованим, з достатньою кількістю нутрієнтів, щоб уникати дефіцитів. Це важливо і для роботи гормонів, і для підтримки стабільного метаболізму.

Здоровий гормональний фон визначає якість життя після 50–60 років і рівень ризиків щодо багатьох вікових захворювань.

Саме тому базові речі — рух, сон, харчування і стресопротекція — залишаються найефективнішою стратегією збереження метаболічного здоров'я у старшому віці.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter