Знайди своє ідеальне вино цієї осені: гід по винах NOVUS зі знижкою 40%
Фото: NOVUS
Осінь асоціюється з теплими пледами, довгими розмовами на кухні, спонтанними вечерями з друзями та маленькими радощами, які роблять будні світлішими. І зараз саме той момент, коли можна дозволити собі трішки більше приємностей: у NOVUS діє ТА САМА акція −40% на вина з різних куточків світу. Від італійських пагорбів до грузинських долин, від свіжих білих до насичених червоних — це чудова нагода знайти смак, що стане "твоїм".
Ми щороку чекаємо цієї акції, так само як і наші покупці. Для багатьох це момент відкрити нове або повернутись до улюбленого, але з приємним бонусом, — кажуть у винному відділі NOVUS.
Тож запрошуємо у винну мандрівку. Тут ми зібрали вина зі списку, які точно варто спробувати — з історіями, контекстом і невеликими підказками щодо подачі.
Для тих, хто любить аперитиви
- Легкі білі вина, які створюють настрій
Giacondi Chardonnay, Італія
Ніжний солом'яний колір і фруктовий, дуже делікатний аромат. Це універсальне біле, воно "не перевантажує" смакові рецептори, а просто легко вписується в настрій вечора.
Смак: легкий, чистий, свіжий.
З чим поєднати: морепродукти, легкі салати, просто як аперитив перед фільмом.
Легенда коротка, але приємна: у Венето кажуть, що правильний келих шардоне — це як відчинити вікно в теплий ранок на узбережжі. І правда!
Castel Pietra Pinot Grigio, Трентіно-Альто-Адідже
Це піно гріджіо схоже на прогулянку в горах — воно легке, прохолодне, з тонами зеленого яблука й цитрусових.
Смак: свіжий, яскравий, але дуже елегантний.
Подавати до морепродуктів, карпачо, антипасті.
Freschello Bianco, Венето
Легке біле на кожен день. Його можна уявити як "вино для бесід", коли вечеря не поспішає закінчуватися.
Смак: квітковий, збалансований, дуже дружній.
Подача: 8–10°C, до риби або пасти з лимонним соусом.
Для вечорів, які хочеться запам'ятати
- Ігристі для свят і маленьких радощів, яких ще буде багато
Porta Leone Prosecco, Тревізо
Те саме класичне просеко, що додає моменту свята без приводу.
Аромат: яблуко, груша, акація.
Смак: свіжий, рівний, легкий.
Організаційний лайфхак: тримай у холодильнику "про всяк випадок", життя завжди подарує привід відкоркувати.
Cortesole Franciacorta Saren DOCG
Франчакорта — це італійська відповідь на шампанське. Робиться традиційним методом, витримується довше, смак глибший і шляхетніший.
Аромат: білі квіти та хлібна скоринка.
Коли пити: коли хочеться відчути себе трошки в Італії, не виходячи з дому.
З чим поєднати: від закусок до десертів, дуже універсальне.
Cortesole Mantovano, червоне ігристе
Так, червоне ігристе існує! І воно прекрасне. Насичений колір, аромат чорної смородини та фіалки, підходить до всієї трапези.
Стане улюбленцем тих, хто хоче щось цікаве.
Для глибоких розмов і теплих вечер
- Червоні вина з характером
Principi Sani The Italian Cabernet, Апулія
Апулія — це "підбор" італійського чобота. Регіон моря, глинистих ґрунтів і сонця, яке світить щедро й завжди. Виноград тут дозріває повільно та розумно, як кажуть місцеві. А винороби додають, що хороше вино не любить поспіху, воно дозріває разом із людьми.
Principi Sani — це погляд на каберне "по-італійськи": не суворий і не надто танінний, а теплий, округлий, з нотами сливи й вишні. Тут немає мети вразити, є бажання запам'ятатись.
Смак: слива, вишня, ожинове варення.
Пара: паста з м'ясним соусом, баранина, молоді сири.
Ситуація: вечеря на двох, де важливо не поспішати.
Pirovano Montepulciano d'Abruzzo
Montepulciano з Абруццо — частина історії абруццьких виноробів, які століттями вирощують виноград на схилах гір — між морем та високими плато Апеннін. Тут поля вкриває тепле адріатичне повітря, а ночі прохолодні, що робить ягоди насиченими та ароматними.
Сімейна виноробня Pirovano працює з кінця XIX століття. Кажуть, що перший виноградник вони закладали вручну, по одному кілку, і тримали лозу "як дерево родини, яке має пережити всі часи". Звідси й характер самого вина: воно чесне, міцне та тепле, як домашня вечеря в італійському домі.
Смак: ягоди, трошки шоколаду, гармонійний баланс.
Підійде до стейків, рагу, сиру.
Codfish Red, Португалія
Ідеальне для гриля. Так і задумано: португальці створювали його спеціально для риби, приготованої на відкритому вогні.
Смак: рубіновий, збалансований.
Найкраще з сардиною на грилі та стравами з бобами. Якщо любиш неспішні вечері з терпкими смаками — це воно.
Verdzi Alazani Valley, Грузія
Солодке, оксамитове, з глибоким темним кольором духмяних долин. П'ється повільно, із задоволенням.
Подавай до фруктів та десертів.
І трохи романтики: Cuntame Salento Susumaniello
Рожеве сухе з півдня Італії, з ароматами лаванди, червоних ягід і польових квітів. Як літня листівка, знайдена восени між сторінками книги. Має довгий, яскравий післясмак.
Сорт Susumaniello — майже зниклий. Колись він був популярним на півдні Італії, але з часом лози ставало дедалі менше, і вважали, що він зникне. Його врятували кілька сімей виноробів, які вірили, що цей сорт має "музику в смаку" — ніжну, ягідну, із цитрусом і квітами.
Назва Cuntame перекладається як "розкажи мені історію". І це дуже влучно: вино ніби створене для вечорів, коли світ трохи сповільнюється, і все зайве розчиняється.
Це рожеве не солодке і не просте. Воно відкрите, живе, яскраве. І трохи про кохання.
Смак: червоні ягоди, лаванда, ніжні квіткові ноти.
Атмосфера: тиха музика, свічки і хтось, хто зрозумілий без слів.
І якщо є щось, чого нас навчила осінь, — то це цінувати теплі моменти. А вино допомагає їх відчути.
У NOVUS до 16 листопада 2025 року можна дозволити собі спробувати нове, обрати улюблене чи знайти смак, що стане частиною твоєї історії.
Відкрий пляшку. Обери компанію. А решта трапиться сама собою.
