10 атмосферних закладів, які відкрили у Києві у квітні

Фото: пресслужба "Білий налив"

"ТиКиїв" розповідає про найцікавіші  заклади, які відкрилися в столиці в квітні. Раменний хаб від французів Rameniac, музичний бар з коктейлями та вінілом "½", перший "Білий налив" на Лівому березі й винний бар зі сніданками "Ляля Wine Bar". Завітаємо! 

Rameniac 

На Подолі неподалік метро "Поштова площа"з'явився раменний хаб. Заклад відкрили французи й описують його як "секретний раменний хаб, прихований у коктейль-барі в центрі Подолу". Над першим раменом тут працювали протягом трьох місяців, а на приготування страви витрачають 24 години. 

У меню — тонконцу із бульйоном зі свинячих кісток й спайсі місо з яловичим фаршем. Під час замовлення можна обрати насиченість бульйону та вид локшини. Також пропонують доповнення: яйця, креветки, гриби муер, зелену цибулю чи норі. Окрім того, можна замовити азіатські соління, боби едамаме та гьодзе з креветкою.

З меню:

• Тонконцу з яловичим фаршем — 290 грн;
• Спайсі місо — 370 грн;
• Креветки (доповнення) — 150 грн; 
• Азіатські соління — 80 грн; 
• Норі (доповнення) — 20 грн;
• Гриби муер (доповнення) — 15 грн;
• Боби едамаме — 100 грн;
• Гьоза з креветкою — 190 грн;
• Комбуча — 170 грн;
• Yuzu tonic JP — 180 грн.
• ДЕ? Вул. Петра Сагайдачного, 25

Бутербродна

На вулиці Саксаганського, 120, відкрили заклад "Бутербродна", де трансформували звичний перекус на щось більш корисне й вишукане. Наразі він працює у тестовому режимі.

Для багатьох бутерброди є одним із видів швидких і поживних перекусів, тому основна ідея закладу — трансформувати цю просту страву в щось більш корисне та вишукане. Замість батона у нас кожного дня свіжа фокача з пекарні, замість вареної ковбаси — мортаделла, а замість майонезу — соуси власного виробництва, — розповіли редакції "ТиКиїв" у закладі. 

Також гостей пригощають кавою та десертами.

З меню: 

• Мексиканський сирний з чорізо та куркою
• З мортаделлою і соусом вітелло тоннато
• З куркою су-від і соусом Цезар
• З лососем і копченою філадельфією
• З шинкою коппа та грибами

Ціна кожного 130 гривень.

• ДЕ? Вул. Саксаганського, 120

Білий налив 

На Русанівській набережній, 8, відкрився заклад "Білий налив". Тут може комфортно розміститися близько 40 гостей. Крім того, в сезон працює літня тераса.

Страви й напої з меню "Білого наливу" коштують від 39 гривень, замовлення видаються надшвидко: ти отримаєш їх максимум за п'ять хвилин, як і в інших точках мережі.

З меню: 

• Яблучний сидр — 39 грн;
• Яблучна наливка — 49 грн;
• Хот-дог класичний — 59 грн;
• Устриця Fine de claire з лимоном — 59 грн.
• ДЕ? Русанівська набережна, 8

1/2

У Києві відкрився новий заклад — музичний бар "1/2". Він розташований у Шевченківському районі за адресою Мала Житомирська, 16/3.

Бар відкрив сценарист і музичний продюсер Віталій Бардецький. Він був засновником знаменитого закладу "ГРАМ", який працював у напівпідвальному приміщенні на вул. Січових Стрільців. Нове місце "1/2" — це відродження "ГРАМу", але в іншому форматі.

Це не буде ГРАМ 2.0. Бо не вийде зіграти імпровізацію двічі однаково. Тому ми назвалися "1/2". Музичний бар від "ГРАМу". Пів грама, половинка. До того ж бар тепер буде значно меншим. Ми повертаємося до формату невеличких інтимних аудіофільних барів на кшталт токійських kissaten родом з 1950-1960-х. Трохи місця, великі акустичні системи, багато вінілових платівок і "кураторські" коктейлі, — так описують новий заклад.

Бар "1/2" фокусується на авторських коктейлях та інтернаціональній кухні. Тут жива музика, нове барне меню та кардинально інакший інтер'єр, порівняно з минулим плейсом.

Ось деякі з позицій меню.

Поїсти:

• креветки темпура — 220 гривень;
• кесадилья з куркою — 220 гривень;
• чі бургер — 350 гривень.

Випити:

• Negroni Sbagliato (бітер, червоний вермут, просеко) — 270 гривень;
• Clover Club (джин, малиновий кордіал, лимон) — 270 гривень;
• Amigo (текіла, динний лікер, мескаль, ваніль з додаванням лаймового фрешу) — 330 гривень.

Головна фішка: тут регулярно проходять виступи музикантів, а також є окрема зона з вінілом, де відвідувачі можуть придбати платівки.

​Тітка Клара

У відомому киянам трамвайчику в парку імені Тараса Шевченка почав працювати буфет мережі пиріжкових "Тітка Клара". На локації можна замовити пиріжки з солоними та солодкими начинками вартістю від 33 грн, бульйони по 35 грн, десерти, напої власного виробництва, чай і каву — від 35 грн. Водночас у меню не представлені обіди, салати та заморожена продукція, які продають в інших закладах мережі.

З меню:

• Пиріжок із телятиною — 39 грн;
• Пиріжок із беконом і картоплею — 36 грн;
• Пиріжок із персиком — 35 грн;
• Котлета в тісті — 38 грн;
• Запіканка зі сметаною — 69 грн;
• Узвар — 50 грн;
• Кисіль — 50 грн.

Дерев'яний трамвайчик, який насправді зроблений на базі автобуса "ЛАЗ", встановили у парку Шевченка у 2012 році. Спочатку він виконував тільки функцію інформаційного центру для туристів, але невдовзі там відкрили кав'ярню, яка пропрацювала багато років. 

Sacrifice

Гастро-бар Sacrifice відкрили на Лівому березі на проспекті Соборності (ЖК "Комфорт Таун"). У закладі повісили неонові вивіски та задекорували інтер'єр зеленню. Тут можна відпочити, насолоджуючись відмінною музикою з вінілового програвача, чи замовити апероль на літню терасу. До 13:00 діє меню сніданків, а після — подають снеки та ланчі.

З меню:

• Сирники з малиновим кюлі, фісташкою та карамеллю — 150 грн;
• Паштет курячий з цибулевим конфітюром — 150 грн;
• Млинці з куркою та грибами — 150 грн;
• Шніцель з картоплею фрі — 180 грн; 
• Chicken burger — 320 грн;
• Локшина з арахісовим соусом, креветками та куркою — 280 грн;
• Боул з лососем — 320 грн; 
• Лимонний кекс — 80 грн. 
• ДЕ? Просп. Соборності, 17, ЖК "Комфорт Таун"

Ляля Wine Bar

Ляля Wine Bar — винний бар, де можна веселитись, пліткувати, сумувати, танцювати, пити та їсти. До створення меню запросили бренд-шефа, який розробив корисні та ситні сніданки для позитивного початку дня.

Окрім ранкового меню, також подають салати, закуски та основні страви. Тут ретельно підібрані тарілки під вино з улюбленими закусками: є окрема тарілка до білого вина і до червоного — з оригінальними підсмаженими оливками в маринаді власного приготування. До речі, страчатела, яка подається разом з тартаром та омлетом — також власного виробництва, тому має дуже ніжний вершковий смак.

З меню: 

• Омлет зі страчателою, в'яленим томатом і слабосоленим лососем — 295 грн;
• Солодкі сирники із заварним кремом з білого шоколаду та ягодами — 250 грн;
• Млинці креп сюзетт з пломбіром — 155 грн;
• Тартар з яловичини та вершковою страчателою — 325 грн;
• Татакі лосось з сальсою зі свіжих томатів — 285 грн;
• Салат Ростбіф — 290 грн;
• Сібас з бататом і вершково-анчоусним соусом — 320 грн;
• Яловичий стейк з картопляним пюре зі шпинатом і винним соусом — 390 грн;
• Тарілка під червоне або біле вино (на вибір) — 380 грн;
• Запечений камамбер з чорною смородиною та висівковим хлібом — 285 грн.
• ДЕ? Вул. Осокорська, 2А, ЖК "Зарічний"

OG Burger

Бургерна OG Burger відтепер і на Лівому березі. У закладі поєднали американські бургери та авторські коктейлі. Як стверджують власники, це перший бар такого формату на Лівому березі.

В OG burger, що на Русанівці, до 7 бургерів додали закуски, а також сніданки. Бургери готуються за рецептами з Лос-Анджелеса, які власник привіз до України. В меню представлено понад 40 коктейлів (авторські й класика). А ще на локації облаштували унікальну барну стійку з фото улюблених гостей.

З меню:

• Smash burger — 225 грн;
• Extra cheeseburger — 310 грн;
• NY Style Vegan Burger — 320 грн;
• Secret burger — 325 грн.
• ДЕ? Русанівська набережна, 12

Remi Cafe

Поблизу парку Тараса Шевченка відкрилось Remi Cafe. Заклад розташований в пам'ятці архітектури — "Будинку Мороза". Гостей обслуговують на першому поверсі. Тут же — велика піч для піци та бар, гості можуть бачити, як готують їх замовлення. Великі вікна закладу відчиняються, чим створюють відчуття літньої тераси у приміщенні. На цокольному поверсі розмістять лекторій, який можна буде орендувати для різних заходів.

У меню: європейські і українські страви. Сніданки подають протягом всього дня, також готують піцу, бургери, випічку та десерти. 

З меню:

• Бенедикт з лососем на мафіні з органічного борошна — 380 грн;
• Цільнозернова вівсяна каша з трьома видами грибів та яйцем пашот — 200 грн;
• Скандинавський сніданок — 205 грн; 
• Страчатела з томатами та базиліком — 410 грн;
• Піца "Маринара" — 590 грн;
• Класичний наполеон з ванільним заварним кремом — 160 грн. 
• ДЕ? Вул. Павла Скоропадського, 11/61

Люди

Кафе "Люди" — новий заклад у ЖК Great на лівому березі, що наразі працює в тестовому режимі. Проте тут вже пропонують різноманітні страви та напої протягом дня: сніданки all day з млинцями та сирниками; на обід можна поїсти ліниві вареники зі шпинатним бешамелем або мелт з трьома видами сиру; ввечері зайти на келих вина та анчоуси в тапенаді. "Люди" варять каву на зернах від CafeBoutique.

Окремо варто відзначити дизайн інтер'єру, який створений студією QQburo для затишної атмосфери. "Це місце, де завжди вам раді", — так описують заклад його власники, які мріяли та виношували ідею про відкриття кафе багато років. 

З меню: 

• Ліниві вареники зі шпинатним бешамелем, дор блю та в'яленими томатами — 280 грн;
• Мелт з сиром та в'яленими томатами — 270 грн;
• Млинці креп сюзет з цитрусовим маскарпоне — 190 грн;
• Сирники з заварним кокосовим кремом та ягодами — 250 грн;
• Анчоуси з тапенадом та хлібом з маслом — 250 грн;
• Крем фета з грецьким тапенадом — 210 грн.
• ДЕ? Дніпровська набережна, 15Ж, ЖК Great

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter