Всім українцям добре відомо: ми любимо хліб. Хліб в Україні вважається святинею. Ми співаємо про нього пісні та зустрічаємо з ним наших гостей. Можна сказати, його вплетено у наш культурний код.
Безперечно, така популярність хліба в Україні також пов'язана з нашими родючими землями, а не тільки з традиціями та культурою споживання хліба, що існують в Україні вже не одне століття. Тому й не дивно, що вже в наші дні справа хліборобства – це не просто процес, а складна система, вибудувана з десятків рецептів і методів.
Зразком такого прискіпливого ставлення до створення хліба можна назвати пекарню Bakehouse.
Філософія Bakehouse
Bakehouse – це приклад того, як наполеглива праця та любов до того, що робиш, приносить чудовий результат і найвищу якість.
Кожен етап приготування виробів у Bakehouse має свої особливості. Так, тут завжди знають, звідки органічна пшениця, адже працівники закладу особисто знайомі з фермерами, які її вирощують. Закваску пекарня робить самостійно. Вершкове масло, молоко, яйця та інші продукти – всі вони проходять ретельний відбір, починаючи від постачальника й до місця зберігання.
Що можна спробувати?
Хліба тут багато. Тут є і палянички, і багети, і батар, а також хліб із висівками, оливками, льоном чи насінням. Повірте, кожен виріб у пекарні має свою історію. Ти завжди можеш поцікавитися нею у працівників, а також попросити допомогти тобі у виборі продукції.
Із солодощів тут можна знайти торти, макарони, зефіри, мармелади та інше смачненьке.
Відділ із випічкою має круасани, кренделя, даніши, бісквіти, штруделі та багато іншого.
Як знайти?
Пекарня Bakehouse розташована всередині магазину Goodwine на Мечникова, 9.
А також у гастрономічному комплексі Garage на вулиці Межигірській, 82.
Там, до речі, окрім випічки пропонуються сніданки, салати, алкогольні та безалкогольні напої та інші позиції в меню.
Може бути цікаво
"Мавка. Лісова пісня" стала найкасовішим проєктом українського кінопрокату
Ілюстрація: MAVKA | Фейсбук
