Це 10 закладів, які відкрилися в Києві у червні
Кав'ярня Himalaya. Фото: Instagram.com/himalayakyiv
"ТиКиїв" зібрав нові кав'ярні, бістро, кафе та ресторани, які з'явилися на кулінарній мапі столиці упродовж першого місяця літа. Серед них — ресторан індійської кухні Himalaya, нова кав'ярня Pantone Coffee, кавовий простір Zeleno, кафе сучасної азійської кухні Saigon та інші.
Himalaya
- ДЕ? Вул. Рейтарська, 15
Це новий заклад найстарішого індійського ресторану України Himalaya, який запрацював у просторі Reytarska Circle на період масштабної реконструкції основного ресторану біля станції метро "Олімпійська".
Там подають автентичні страви північноіндійської кухні, які готують кухарі з Індії. Водночас команда не адаптує рецепти під місцеві смаки, зберігаючи оригінальну кухню.
У меню:
- Салат з лососем — 430 грн;
- Томатний суп — 230 грн;
- Панір Тікка — 385 грн;
- Решмі Кебаб — 425 грн;
- Чікен Тікка Масала — 430 грн;
- Мадрас Карі — 430 грн;
- Фіш Карі — 560 грн;
- Батер Сіфуд — 540 грн;
- Пілоу рис — 130 грн;
- Матан Біряні — 395 грн.
Pantone Coffee
- ДЕ? Микільський провулок, 1/25
Це другий заклад мережі у столиці, який запрацював біля станції метро "Арсенальна". Команда кав'ярні позиціює її, як "естетичний і смачний простір у серці Печерська, де можна зупинитися на якісну каву, видихнути серед міського ритму та продовжити свою прогулянку містом".
Там можна замовити кавові напої на основі еспресо та фільтр-каву зі змінними лотами. Також для відвідувачів готують cold brew, сезонні напої, лимонади й матчу з манго, полуницею та розе. Крім того, гостям пропонують скуштувати солоні страви та десерти.
У меню:
- Айс лате — 125 грн;
- Колд брю — 135 грн;
- Еспресо тонік — 155 грн;
- Цитрусова кава — 165 грн;
- Лимонад груша — 135 грн;
- Матча полуниця — 175 грн;
- Молочний улун — 100 грн;
- Чай гречаний — 110 грн.
"Благокава"
- ДЕ? Вул. Трьохсвятительська, 8
У кав'ярні працює невелика тераса та є кілька десертів у меню, але простір планують поступово розширювати. Стіни й арки прикрасили цитатами Олени Пчілки, Григорія Сковороди та святого Паїсія Величковського.
Увесь прибуток закладу спрямовують на актуальні збори ЗСУ, а для військових каву готують безплатно. Така кав'ярня уже працює у Полтаві: за чотири роки роботи вдалося зібрати понад 14 млн грн на благодійність.
У меню:
- Еспресо — 70 грн;
- Флет-вайт — 100 грн;
- Фільтр-кава — 100 грн;
- Матча-лате — 120 грн;
- Китайський час — від 200 грн.
Zeleno
- ДЕ? Вул. Мирослава Поповича, 13
Новий кавовий простір Zeleno поєднує кавову культуру та атмосферу міського саду. Команда позиціює заклад, як місце, де можна сповільнитися та відпочити серед зелені посеред міського ритму.
Біля тераси висадили понад 30 дерев, кущів і декоративних рослин. Центральним елементом став японський червоний клен, доповнений гірськими соснами, українськими ялівцями, плющем та іншими сезонними рослинами. Наразі заклад працює в тестовому режимі.
У меню:
- Айс лате — 135 грн;
- Айс капучино — 150 грн;
- Колд брю — 140 грн;
- Оранж блек — 190 грн;
- Еспресо-тонік — 140 грн;
- Айс какао — 120 грн;
- Молочний коктейль — 135 грн;
- Матча лате — 165 грн;
- Матча оранж — 225 грн;
- Матча полунична — 245 грн.
"Двійка"
- ДЕ? Вул. Рибальська, 11
Цей заклад — проєкт засновника кав'ярні Sad Олександра Кошубуцького. Серед напоїв, які готують для відвідувачів закладу, — фільтр-кава та раф на банановому молоці. У кав'ярні немає власної повноцінної кухні, однак гостям пропонують свіжі десерти від брендів-партнерів.
У меню:
- Подвійний еспресо — 85 грн;
- Фільтр-кава — 95 грн;
- Капучино — 95 грн;
- Горішок — 45 грн;
- Трубочка — 70 грн;
- Кекс — 120 грн;
- Торт — 210 грн.
Saigon
- ДЕ? Просп. Володимира Івасюка, 18Б
Це кафе сучасної азійської кухні та міський гастрономічний простір. Команда робить акцент на таких азійських стравах, як рамен, бао, воки та роли, а також на атмосфері неквапливого відпочинку в межах міста.
Заклад позиціює себе як місце, де гості можуть сповільнити ритм дня та зосередитися на гастрономічному досвіді.
У меню:
- Ganh Ga Азійські курячі крильця в пікантному соусі — 340 грн;
- Tom Tam Bot тигрові креветки попкорн — 440 грн;
- Bao Limo парова булочка з креветками — 249 грн;
- Bao Yazi парова булочка з качкою — 199 грн;
- Nem Ran з крабом — 320 грн;
- Nem Ran з креветками — 330 грн;
- Spring Roll з овочами — 270 грн;
- Spring Roll із сиром — 290 грн;
- Pai Huang Gua пряні биті огірки — 175 грн;
- Kim Chi Ca Chua пікантні томати кімчі — 180 грн.
"ЇСТЕТИКА"
- ДЕ? Оболонський проспект, 26
Це третє міське бістро мережі, що працює у Києві. Його відкрили на території ЖК Obolon Residences в Оболонському районі столиці.
Новий заклад продовжує формат, що орієнтований на міську гастрономію та повсякденні візити гостей на сніданки з кавою, обіди та вечері з сім'єю або друзями в житлових районах столиці. Там готують європейську та сучасну українську кухню, а сніданки можна замовити увесь день.
У меню:
- Шніцель з курячого стегна — 358 грн;
- Бургер з бататом — 495 грн;
- Філе міньйон з кремом із каштанів — 698 грн;
- Томлені щічки з трюфельним пюре — 500 грн;
- Стейк лосося з кіноа та вершковим шпинатом — 620 грн;
- Деруни з лососем та шпинатним кремом — 378 грн;
- Дійсно сирна паста — 339 грн;
- Тар-тар з телятини — 464 грн;
- Кокосовий наполеон — 305 грн;
- Тирамісу — 290 грн.
"Яхта на Дніпрі"
- ДЕ? Вул. Лютнева, 58К
Це ресторанно-відпочинковий комплекс, що об'єднує ресторан, басейн, VIP-будиночки та банкетну залу на воді. Меню ресторану поєднує кілька напрямків і розраховане як на щоденні відвідування, так і на великі компанії та банкетні заходи.
У закладі готують сніданки, салати, перші страви, холодні та гарячі закуски, роли, гриль-меню, рибу та морепродукти, пасту, ризотто, WOK, десерти та дитяче меню.
У меню:
- Бріош з прошуто котто, з сиром чедер і яйцем пашот — 235 грн;
- Великий сніданок з мортаделою — 368 грн;
- Сендвіч з куркою — 389 грн;
- Гречка з авокадо з яйцем пашот та лососем — 239 грн;
- Деруни з грибним соусом — 169 грн;
- Рол з вугрем і креветкою — 457 грн;
- Ньокі карбонара — 138 грн;
- Паелья з морепродуктами — 456 грн;
- Лазаньєта з лососем — 568 грн;
- Брауні з фундуком і солоною карамеллю та морозивом — 246 грн.
CLAVE
- ДЕ? Premier Palace Hotel Kyiv, бул. Тараса Шевченка, 5-7/29
Концепція закладу побудована навколо ідеї "Два стани. Один простір" — він пропонує різний досвід протягом дня та вечора. Вдень ресторан орієнтований на літні обіди та сучасну європейську гастрономію, а ввечері трансформується у формат із коктейльною культурою, музичними сетами та більш вираженим вечірнім настроєм.
Заклад працює у форматі soft opening, приймаючи гостей лише за попереднім резервом. Також там є face control, дрес-код та вікове обмеження 21+. Водночас меню також залишається закритим для публічного доступу.
MARMOO
- ДЕ? Вул. Велика Васильківська, 57/3
Це бістро мармурової яловичини демократичного формату, що запрацювало неподалік від станції метро "Олімпійська". Основою концепції стала мармурова яловичина та страви, приготовані з неї. Також тут готують боули, бургери, тако, мелти та колагенові супи.
У меню:
- Стейк-боул з рисом, манго та гуакамоле — 325 грн;
- Стейк-боул з печеними овочами — 195 грн;
- Стейк-салат зі свіжими овочами — 270 грн;
- Хумус з пастрамі та маринованим яйцем — 260 грн;
- Juicy Lucy бургер з яловичим біфштексом — 310 грн;
- Бургер з яловичим біфштексом та трюфельним соусом — 250 грн;
- Тако зі стейком, сальсою та гуакамоле — 275 грн;
- Тако з бріскетом та соусом Хабанеро — 195 грн;
- Рубен-сендвіч з пастрамі та капустою карі — 295 грн;
- Мелт з томленою шиєю — 290 грн.
Читай також: Це 10 закладів, які відкрилися в Києві у травні
