Це 7 закладів, які відкрилися в Києві у липні

Паста-бар T.C. Pasta. Фото: Instagram.com/t.c.pasta

"ТиКиїв" зібрав нові кав'ярні, кафе та ресторани, які з'явилися на кулінарній мапі столиці упродовж липня. Серед них — T.C. Pasta, "Літо", "Звичка", Gosha Melts Bar та інші.

T.C. Pasta

• ДЕ? Вул. Січових стрільців, 14-А

Паста-бар у новому форматі запрацював у приміщенні, де раніше працював бар "Київгаз". Тут гості можуть замовити свіжу пасту за авторськими рецептами, а також ферментовану волинську спаржу й шишки, які власноруч збирали під Києвом.

Поки що заклад працює у тестовому режимі та приймає відвідувачів у всі дні, окрім понеділка. 

У меню:

• Салат із домашніх томатів зі страчателою та фіолетовим базиліком — 410 грн;
• Радічіо з сосновими шишками — 330 грн;
• Морквяний суп з курячими серцями — 290 грн;
• Тайські спагеті з куркою — 480 грн;
• Лінгвіні з ковбасою ндуя та буратою — 440 грн;
• Картопляні ньоки зі свининою та трюфельною пастою — 440 грн;
• Морська карбонара — 420 грн;
• Скерт-стейк — 695 грн;
• Бурата з полуницею — 420 грн;
• Томатний карпачо з анчоусами — 320 грн.

"Літо"

• ДЕ? Вул. Золотоворітська, 6-А

Це кав'ярня, що має незвичайну концепцію: у закладі можна сидіти на підвіконні, заходити всередину просто через вікно, лежати на газоні з книжкою чи приходити із собаками. На роботу у такому форматі підштовхнуло приміщення, де розташований заклад. Воно має старовинний фасад, дерев'яні вікна, низькі широкі підвіконня та зелений газон під вікнами.

Заклад поки що не має меню в онлайн-форматі, тож відвідувачі можуть переглянути його вже під час візиту.

"Звичка"

• ДЕ? ЖК "Зарічний", просп. Миколи Бажана, 1-А

Це нове приміщення кав'ярні замість попереднього, що працювало у форматі to go. Тепер заклад має столики й посадкові місця. Кав'ярня спеціалізується на спешелті каві спільно з брендами кави. Окрім неї відвідувачі можуть замовити сніданки, десерти й інші напої.

У меню:

• Хешбраун з кабачка з лососем та яйцем — 430 грн;
• Вафля Chicken Cheese Corn — 385 грн;
• Сирники із сезонними ягодами та пудингом чіа на йогурті — 355 грн;
• Вафля з тунцем, огірком та норі — 380 грн;
• Вафля авокадо тост з яйцем пашот та слабосоленим лососем — 380 грн;
• Солоні сирники з лососем та ікрою летючої риби — 390 грн;
• Парові булочки бао з телятиною в азійському стилі — 395 грн;
• Млинці з баскським чизкейком, маком, черешнями та сметаною — 395 грн.

"Шіктан"

• ДЕ? Вул. Андріївський узвіз, 2-Д

Це кафе автентичної корейської кухні, що містить елементи сучасних південнокорейських страв. Заклад запрацював у приміщенні, де раніше тривалий час розміщувалося Druzi Cafe.

В основі меню — традиційні бабусині рецепти, які десятиліттями адаптували в Україні. Проєкт запустив очільник департаменту розвитку молоді в Асоціації корейців України Ігор Лім спільно з корейською молоддю та діаспорою.

У меню:

• Юкєджан імператорський суп — 330 грн;
• Куксі від Людмили Пак — 290 грн;
• Курочка по-корейськи — 345 грн;
• Корейський кацу з рисом і капустою — 390 грн;
• Гарячі ребра ХЄ — 490 грн;
• Чапчхе — 390 грн;
• Кімпаб з куркою — 330 грн;
• Смажений рис з кімчі та свининою — 345 грн;
• Корейський бургер — 350 грн;
• Пиріг з грушею та морозивом — 140 грн.

Gosha Melts Bar

• ДЕ? Вул. Кирилівська, 36-38

Цей заклад розташований на Подолі та спеціалізується на мелтах, гриль-сендвічах із хрустким хлібом та соковитими начинками. Також гості можуть замовити крафтові лимонади на основі натуральних пюре, гарячі та холодні кавові напої, газовані напої та десерти.

Назва кафе пов'язана з плюшевою акулою Гошею з IKEA, що є талісманом родини засновників. Кафе pet-friendly та доступне для маломобільних відвідувачів. Поки що робота відбувається у тестовому режимі.

У меню:

• Мелт класичний — 150 грн;
• Мелт білковий бум з тунцем — 160 грн;
• Мелт сирний — 140 грн;
• Айс-лате — 105 грн;
• Бамбл — 120 грн;
• Фільтр-тонік — 100 грн;
• Американо з молоком — 68 грн;
• Флет вайт — 85 грн;
• Лате — 80/95 грн;
• Капучино — 75/90 грн.

"Чотири Чебуреки"

• ДЕ? Вул. Павла Скоропадського, 11/61

Заклад є частиною мережі "Чотири Чебуреки", а формат поєднує міське кафе та Prosecco Bar із авторським переосмисленням українського чебурека. В основі меню — авторські чебуреки та янтики з різними начинками, а також боули, мезе, сезонні закуски, салати, десерти й паста. Також для гостей доступна велика Prosecco-стійка з самостійним наливом.

У меню:  

• Чебурек класичний з телятиною — 159 грн;
• Янтик з бараниною — 169 грн;
• Салат з телятиною та в'яленими томатами — 319 грн;
• Салат з куркою та смаженим беконом — 299 грн;
• Шурпа — 289 грн;
• Бульйон з локшиною, куркою та яйцем — 199 грн;
• Бабагануш — 199 грн;
• Плов з телятиною — 299 грн;
• Шоколадне крем-брюле — 269 грн;
• Сирники з карамеллю — 279 грн.

"Степ"

• ДЕ? Вул. Івана Мазепи, 6

Це сучасний ресторан із концепцією "безкрайньої кухні Півдня". Формат передбачає переосмислення кулінарних традицій південних регіонів України.

Гості можуть замовити різні страви залежно від сезону — меню не має фіксованих страв. Однією з "родзинок" закладу є мамалига, яку варять на бульйоні з французьким маслом і подають зі щокою або з креветками.

Також меню ще доповнять локальними продуктами та сезонними позиціями від бренд-шефа Айка Вейшторта.

У меню: 

• Сільський салат — 570 грн;
• Салат з молодою бринзою — 390 грн;
• Бессарабська окрошка — 360 грн;
• Мамалига з креветками — 520 грн;
• Шашлик з баранини — 520 грн;
• Вареники з сиром та зеленню — 420 грн;
• Вареники з вишнею — 360 грн;
• Медівник — 415 грн;
• Яблучний пиріг — 290 грн;
• Шу з маком — 350 грн.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter