5 видів смузі, які легко приготувати вдома. Поради нутриціолога
Фото: Getty Images
Смузі – чудовий перекус, наповнений вітамінами й мінералами, які так нам необхідні, особливо узимку. Щоб твій ранок починався зі здорової звички, дізналися у нутриціолога Анни Буховської декілька секретів приготування неймовірно корисного і смачного смузі у домашніх умовах.
Бананово-чорничний смузі
Інгредієнти на 1 порцію:
- банан, 100 г (вага без шкірки);
- малина, 80 г (можна брати заморожену);
- чорниця, 40 г (можна брати заморожену);
- льон, 5 г (порошок, а не насіння);
- вода 70 мл.
Банан очисть та збий всі інгредієнти в блендері. Ягоди – джерело антиоксидантів, льон містить клітковину, а банан містить вітаміни групи B, С, фолієву кислоту, А, Е, калій. Такий напій – джерело клітковини, вітамінів і мінералів: кальцію, заліза, фосфору, магнію. Смузі позитивно вплине на процес травлення та забезпечить відчуття ситості до 1,5 години.
Зелений смузі
Інгредієнти на 1 порцію:
- яблуко, 70 г (½ шт.);
- шпинат свіжий, 30 г;
- огірок, 70 г;
- ківі, 50 г (1 шт.);
- вода, 50 г;
- лимонний сік, 5-10 г.
Яблуко очисть від насіння, збий в блендері всі інгредієнти. Зелений смузі – напій здоров’я, адже яблуко багате на вітаміни С, К, залізо, пектин, містить нерозчинну клітковину, яка стимулює природне очищення організму, зменшує рівень холестерину. Шпинат є джерелом 25+ поживних речовин, стимулює роботу кишківника, зміцнює зуби та ясна та через вміст йоду позитивно впливає на роботу щитоподібної залози. А також корисний для зору через лютеїн та інші речовини.
Мінімальна калорійність смузі – 100 ккал на порцію та 20% добової норми клітковини. Зелений смузі – ідеальне доповнення будь-якого прийому їжі.
Смородиновий смузі
Інгредієнти на 1 порцію:
- банан, 100 г;
- смородина, 100 г (можна брати заморожену);
- молоко 2,5%, 80 мл (можна брати рослинне).
Молоко – одне із найкращих джерел кальцію серед усіх харчових продуктів. А смородина знижує артеріальний тиск, забезпечує профілактику атеросклерозу, містить рекордну кількість фосфору та вітаміну С, пектин, фолієву кислоту. Такий смузі чудово тонізує і буде ефективним протизапальним засобом у зимово-весняний період.
Важливо! Заморожені ягоди, фрукти та овочі містять в собі всі ті ж вітаміни та мінерали, що і свіжі.
Смузі з ківі
Інгредієнти на 1 порцію:
- ківі, 100 г (2 шт.);
- яблуко, 70 г (½ шт.);
- молоко, 100 мл (можна брати рослинне).
Збий всі інгредієнти блендером, але не роби це довго, адже кісточки з ківі можуть гірчити.
Ківі – джерело антиоксидантів, клітковини, що позитивно впливає на роботу кишківника. Містить вітамін С, марганець, цинк, залізо, калій, кальцій, фосфор та інші вітаміни та мінерали. Ферменти з ківі добре впливають на розщеплення білків в організмі. А клітковина з насіння допомагає боротися із закрепами.
Смузі з ківі забезпечить організм кальцієм, дасть добову дозу вітаміну С та велику кількість інших необхідних речовин.
Малиновий смузі
Інгредієнти на 1 порцію:
- малина, 100 г (можна брати заморожену);
- банан, 100 г;
- льон, 5 г (порошок);
- молоко, 70 мл.
Малиновий смузі зміцнює імунітет, позитивно впливає на роботу кишково-шлункового тракту, має жарознижувальні властивості, покращує стан шкіри. Мідь, яка міститься в малині, необхідна для здоров'я нервової системи, а також серцево-судинної системи.
Користь смузі важко недооцінити, оскільки сік із цих же продуктів має втричі менше корисних речовин.
