20 крутих закладів, що відкрились у Києві в травні
Фото: "Gastro Укриття"
Мілітарний паб, проєкт ветеранів, кав'ярня із Харкова та шаурма родом із Маріуполя. Травень потішив величезною кількістю нових гастрономічних локацій на карті у різних куточках столиці. Тож де у Києві з'явився заклад в стилі Квентіна Тарантіно, хто готує справжній бразильський лимонад та де у столиці поласувати ніжною київською котлеткою — розповідаємо у свіжій добірці закладів, що з'явилися минулого місяця.
Yard
Кафе Yard Food Coffee Wine Bakery, що ідеально підійде для жителів Солом'янського району. Заклад розмістився на Повітрофлотському проспекті. Як розповідають про себе у кафе тут панує затишна атмосфера, тож запрошують насолодитись відпочинком з друзями чи родиною. Обіцяють частувати сніданками, першими стравами бургерами, а ще смачною кавою та вином.
- ДЕ? Повітрофлотський проспект, 25
Afternoon
Кафе, яке відкрили Юрій Бездітний і Вероніка й Ольга Кустенки з First Point. У закладі діє меню сніданків, сезонні пропозиції, кавові напої, сидр й вино. До якого тут пропонують сети з горішками кешью, сиром чи хамон. Ти сміливо можеш сюди брати свого хвостика, адже заклад pet-friendly.
- ДЕ? Вул. Волоська, 18/17
Gastro Укриття
Невеликий ресторан сучасної української та авторської кухні "Gastro Укриття" відкрився неподалік станції метро "Лівобережна". Шеф-кухар закладу Дмитро Сапронов працював шефом у Flagman і мав досвід роботи в Франції в закладах з мішленівською зіркою. Зокрема тут можна спробувати: сирний суп з овочами та м'ясом, томлену телятину у томатному соусі, тушковану індичку з грибами, чи ніжку кролика, а на десерт — брауні. Особливості "Gastro Укриття" полягають у доступній ціновій політиці та високій якості страв. Також ресторан знаходиться в підвальному приміщенні, тому працює навіть під час повітряних тривог.
- ДЕ? вул. Раїси Окіпної, 4а
Тихий
Бар-кав'ярня "Тихий" відкрився та наразі працює у тестовому режимі на вулиці Щербаківського на Нивках. У закладі пропонують колекцію коктейлів, прохолодних та кавових напоїв. Тут можна замовити також тістечко "Картопля". Ти можеш спробувати декілька видів цього десерту: з маком і лимоном; шоколадом і вишнею; базиліком та апельсином; чорносливом і волоським горіхом; лавандою та смородиною. З напоїв тут пропонують еспресо-тонік, що бадьорить та має дуже незвичайний смак; Aperol Spritz — напій на основі лікеру, що чудово втамовує спрагу; також тут можна замовити "Сангрію" двох видів — white & red та крафтове українське вино. У дизайні закладу використали елементи українського декору. На стінах можна побачити портрети видатних українських діячів. Офіційне відкриття відбудеться вже 3 червня.
- ДЕ? Вул. Щербаківського, 72
Зона комфорту
Відволіктися від метушні великого міста ти можеш у одному з дворів на Хрещатику — у кав'ярні третьої хвилі "Зона комфорту". Для тебе готуватимуть ситний сніданок протягом усього дня, почастують круасаном чи десертиком. А запити всю цю смакоту ти можеш капуоранжем, капучем або чаєм. Кав'ярня також радо приймає гостей із домашніми улюбленцями.
- ДЕ? Вул. Хрещатик, 32-б
Doggeriz
Мешканців Лівобережки нарешті запрошують до себе скуштувати апетитних хот-догів у Doggeriz. Адже дотепер у столиці функціонували два заклади мережі, і всі вони були на правому березі. У меню окрім хот-догів представлені також соковиті бургери з мармурової яловичини, бургери із сирною і навіть рослинною котлеткою. Пропонують також і комбо-пропозиції для великих компаній. Серед сайдів — сосиски в клярі, картопля фрі, крила буфало, мітболи й салат. У барному меню: холодна кава, лимонади, коктейлі, вина, лікери й інший міцний алкоголь.
Центр шаурми
А от "Центр шаурми" із фірмовим вуличним смаколиком із Маріуполя тепер доступний не лише для жителів Троєщини. Другий заклад мережі відкрив свої двері на Подолі. Ця локація, як розповідають власники, відрізняється від попередніх тим, що тут є простора зала, де ти можеш не лише взяти take away, але й зручно посидіти та насолодитись стравами всередині. У меню представлені сім видів шаурми. Вся вона — із запеченим м'ясцем всередині, овочами, салатом й фірмовим соусом. Зі стартерів: картопля-фрі, батат, і салат "Цезар".
- ДЕ: Вул. Нижній Вал, 23
Шаурма "Подільська на вугіллі"
It’s a tasty burger. Саме так закликають до себе у концептуальному закладі "Подільська на вугіллі". Власники надихалась стрічками культового Квентіна Тарантіно. І схоже, шаурма й бургери, які тут готують смачні настільки, що вмерти можна. Інтер'єр стилізований під концепт — тож тут ти побачись персонажів із фільмів всесвітньо відомого режисера. Власники запевняють, що мясо готують виключно на вугіллі, тож це має розпалити неабиякий апетит. У меню — "Лайтова", "Класична" й м'ясна із сиром шаурма та два види бургерів.
- ДЕ? вулиця Введенська, 15-б
Зaгoрaмi
Після невеликих змін знову готовий приймати відвідувачів ресторан грузинської кухні "Загорамі". Якщо ти життя свого не уявляєш без грузинського хачапурі чи хінкалі, то цей заклад саме для тебе. А для ще більшого занурення у колорит інтер'єр закладу містить традиційні елементи: килими, зелень та багато хутра У меню — широкий вибір страв традиційної кухні, страви на мангалі, і все це у поєднанні і з авторською коктейльною картою.
- ДЕ? Вул. Саксаганського, 35
"Котлета по-київськи" на Бессарабці
Чи може існувати Київ без котлетки по-київськи? Звісно, ні, так само, як котлета по-київськи не може без Києва. Тож у столиці регулярно з'являються нові заклади із цим гастросимволом. На Бессарабці відкрито моноформатну стрітфуд-локацію "Котлета по-київськи". Крім котлети тут пропонують картоплю, крафтове пиво, лимонади, наливки й сайди.
- ДЕ? Вул. Басейна, 1-3/2а
SUNDAY
Місце, в якому звичне стає особливим, голосно заявляє про себе у цьому ресторанчику на Осокорках. Для жителів лівого берега до 13:00 тут діє сніданкове меню: вівсянка, оладки, спаржа. З обіду пропонують піцу, закуски, основні страви, а також коктейлі. А на десерт радимо брауні, баскський чизкейк чи медівник. Крім того, заклад проводить благодійні збори на вечірках із класичними й авторськими коктейлями й вином, які тут можна скуштувати із 11:00 і аж до 21:00.
- ДЕ? Дніпровська набережна, 20-б
Чайна Dendachai
На Печерську відкрили місце, де можна познайомитись з чайною культурою через тематичні чаювання. У закладі Dendachai ламаються стереотипи про нудні дегустації та застарілі церемонії. У Dendachai нам розповіли, що через невимушене спілкування та фанову атмосферу тут знайомлять з хорошим чаєм та культурою чаювання. Тут представлені унікальні чаї. Деякі сорти можна спробувати в Україні тільки у Dendachai.
Ми намагаємося навчити якомога більшу кількість українців вибирати та заварювати чаї, щоб повною мірою розкрити потенціал цього напою. Наш простір зібрав велике різноманіття чаю, який ми вчимо розрізняти, заварювати та пити у легкій, душевній атмосфері, — розповідають у Dendachai.
Оригінальні тематичні чаювання та дегустації пропонують у креативному просторі. "Тут до чаю подаються не тістечка, а гарний вініл та змістовна розмова", — додають у Dendachai.
Тут можна спробувати колекційний шу пуер "Повернення Гонконгу", "Вулканічний улун", тайванський, юньнанський, північнофуцзянський, південнофуцзянський та гуандунський чаї. Ціни на чаювання:
1 людина — 290 грн;
2 людини — 490 грн;
3 людини — 690 грн;
4 людини — 890 грн.
Також є тематичні чаювання вартістю від 800 грн, на яких слухають вініл, проглядають фільми або обговорюють цікаві теми.
- ДЕ? Вул. В. Тютюнника, 58/1
Good Friends
Новий сімейний ресторан, що приймає гостей біля столичного "Пасажу". Як описують концепцію власники це ресторан кухні друзів великого міста. У меню представлені заклади інтернаціональної кухні, тут аж 13 розділів з пропозиціями італійської, азійської та української кухонь. Зокрема, пропонують три види бізнес ланчів за 229 грн; перші страви, пельмені з щукою, борщик з телячою щічкою чи олів'є з ростбіфом. Також у закладі велика коктейльна й винна карта, наливки й міцний алкоголь.
- ДЕ? Вул. М. Заньковецької, 15/4
Zavod Burgers
Якщо бургери з відомої мережі фастфуду тобі вже набили оскомину, запрошуємо до бургерної Zavod Burgers на Шота Руставелі. Тут їх готують аж 16 видів. Як кажуть у закладі, вони готують такі бургери, від яких шестерні починають крутитися швидше. У меню — як соковиті м'ясні з подвійною котлеткою, так і веганські позиції чи взагалі без булочок із соусом дорблю. Також тут пропонують сніданки, окрошечку чи бранч із біфом. З напоїв — сидр, лимонади, пиво й кава.
- ДЕ? Вул. Шота Руставелі, 20
Bro Pizza
Проект Pizza BRO заснований ветеранами російсько-української війни. Один із співзасновників — Іван Чеканюк, який загинув 8 червня 2022-го в бою під Сєвєродонецьком.
У меню — 17 видів піци на будь-який смак. Серед них — "Сицилія", "Хантер", "Пепероні", традиційна "Маргарита", "Діжонська", "Гавайська" та інші. Окрім піци також пропонують два десятки видів суші. А ще готують пасту, сніданки, салати й десерти. З напоїв доступні морс, пиво, соки, вода. У піцерії також діє пропозиція підвищених страв. Відтак ти можеш підвісити піцу для військових. Крім того, для ЗСУ, поліції й тероборони діє 25% знижка на меню.
- ДЕ? Вул. І Миколайчука, 7а
Garnison
Мілітарний паб, який вирішили започаткувати п'ятеро українських військових спільно з керівницею мережі Docker's Світланою Яструбенко. Це місце присвятили добровольцям-захисникам і волонтерам. У меню — стартери, піца, бургери, закуски й широкий асортимент випивки: сидр, пиво, вино, коктейлі та віскі. На вихідних тут грає жива музика, а ще проводять стендап-вечори й влаштовують благодійні заходи.
- ДЕ? Вул. Хрещатик, 15/4
Крапка кави
Кав'ярня із присмаком Харкова у самісінькому центрі столиці поблизу Майдану Незалежності. Окрім традиційної кави тут пропонують фірмове печиво родом з дитинства. А точніше, його замовляють із харківської кондитерської. А ще тут готують лимонади власного виробництва, один з яких бразильський, а ще чаї, какао. А також частують десертами — горішками, тірамісу й вафельним тортом.
- ДЕ? Вул. Софіївська, 3
G.13
Поблизу скверу Гейдара Алієва у ЖК "Львівський квартал" з'явилася нова яскрава кав'ярня з не менш загадковою назвою G13. У кав'ярні пропонують каву, лимонади, онгірі, чай та десерти. А ще подають кіш зі шпинатом і фетою. Заклад pet friendly, тож тут тобі будуть раді й твоєму улюбленцю.
- ДЕ? Вул. Глибочицька, 13
Barmaley
Жителям Лівобережки пропонують розслабитися після насиченого робочого тижня у новому коктейльному барі Barmaley. Заклад відкрили двоє друзів Клім і Малєй. Нескладно здогадатися, що від прізвища останнього і походить назва бару. Коктейльна карта представлена як класичними так і авторськими інтерпретаціями. І це ще не все: тут можна пограти у настолки, перекусити, ну і, звісно, трохи розслабитись під DJ-сети.
Музика совка та окупанта не вітається — про це наголошують у барі. Незабаром тут з'явиться літній майданчик із джазовою музикою.
- ДЕ? Вул. Сверстюка, 6е
Медак
На Подолі з'явився бар, де частують 20 видами медівки: медової настоянки і вин. Тут тобі запропонують алкоголь за старовинними рецептами. А до напоїв, в тому числі безалкогольних, тобі запропонують закуски та чіабати. Також у закладі проводять стенд-апи.
- ДЕ? Вул. Межигірська, 3/7
