Великдень 2024: вміст і вартість святкового кошика
Фото: Getty Images
Незмінним атрибутом Великодня є святковий кошик, у якому кожен продукт має своє символічне значення. За традицією віряни освячують у церкві їжу та воду, які споживатимуть зі святкових столів. Розповімо, що зазвичай кладуть у кошик та у скільки він обійдеться українцям цьогоріч.
Великодній кошик
2024 року християни західного обряду в Україні відсвяткували Великдень 31 березня, а східного обряду святкуватимуть 5 травня. Адже православні християни вираховують дату Світлого Христового Воскресіння в інший спосіб, аніж католики.
Набір продуктів, які освячують у церкві, залишається незмінним протягом століть. Віряни кладуть до кошика переважно ті харчі від яких відмовляються під час Великого посту.
Отже, у великодній кошик варто покласти:
- Паску як символ Воскресіння. Її зазвичай випікають у Чистий четвер або в суботу перед Великоднем.
- Крашанки та писанки — символ нового життя й відродження. Їх можна пофарбувати цибулевим лушпинням або харчовими барвниками, а також прикрасити наліпками чи стразами. Можна також розмалювати писанки — нанести на яйця візерунки.
- М'ясо та м'ясні продукти. Після закінчення Великого посту варто до кошика кладуть запечене м'ясо та домашню ковбасу.
- Сир, масло і молочні продукти. Саме сир та масло є символами жертовності Ісуса Христа, адже це — дари природи. Молочні продукти можна покласти в посудину, а на ній намалювати хрестик.
- Сіль теж має бути в кошику, адже вона символізує достаток. Її можна використовувати впродовж року.
- Хрін як символ довголіття. На Великдень заведено готувати хрін, перетертий з буряком. Він смакує до яєць та м'яса.
Перед Великоднем віряни щорічно дотримуються тривалого й доволі суворого посту. Це допомагає духовно та тілесно очиститися, щоб відсвяткувати велике свято без гріха. Цей піст називається Великим і триває 50 днів. У 2024 році він розпочався 18 березня і закінчиться 4 травня, напередодні самого Великодня. Останній тиждень посту, який вважається найсуворішим, називають Страсною седмицею.
А ще вважається, що нічого освяченого не можна викидати. Ним треба поділитися з рідними, пригостити друзів, роздати нужденним. Навіть шкаралупу від яєць радять не викидати, а закопати під фруктовими деревами для щедрого врожаю.
Вартість великоднього кошика
В Національному науковому центрі "Інститут аграрної економіки"підрахували, у скільки обійдеться українцям великодній кошик цьогоріч. Він подорожчав майже на 18% порівняно з минулим роком. Традиційний список продуктів на родину з чотирьох осіб коштуватиме близько 1422 грн.
Вартість паски нині майже 180 грн за кілограм. За десяток яєць треба віддати 47 гривень. Водночас найдорожчими залишаються м'ясні продукти. Наприклад, ціна на буженину зросла на 15%, вона коштує в середньому від 500 грн за кілограм. Домашня ковбаса — від 380 гривень.
З молочних продуктів найдорожчий — твердий сир. Він коштує по 450–550 грн/кг, за пачку м'якого сиру треба заплатити близько 40 гривень. А вершкове масло вартує майже 73 гривні за пачку. Якщо доповнювати великодній кошик, наприклад помідорами, огірками, яблуками, червоним вином, то його вартість зросте до 1652 гривень.
Не в усіх регіонах України великодній хліб називали паскою. Фахівці Музею Івана Гончара нагадують що слово "пасха", "паска" має юдейське походження. І воно, до речі, витіснило традиційну назву великоднього хліба — "баба", "бабка". Хоча у деяких регіонах ці слова ще застосовують паралельно із "паскою". Що цікаво, "бабка" має слов'янське походження і пов'язане з язичницькою традицією вшанування сонця та предків.
Продукти, які не можна освячувати на Великдень
Буває, що люди намагаються покласти у великодній кошик, крім традиційного набору, багато інших продуктів, аби на них теж зійшла Божа благодать. Але церква забороняє освячувати:
- горілку та міцні алкогольні напої;
- кров'янку чи інші продукти з крові тварин;
- фрукти та овочі, оскільки їх можна споживати й під час Великого посту;
- ножі, якими нарізають паски;
- матеріальні цінності.
Їжі в кошику має бути небагато — лише ті продукти, від яких довелося відмовлятися протягом Великого посту.
За традицією із церкви наші предки поверталися ледь не біжучи, бо за народним повір'ям, якщо прийдеш з церкви раніше за сусіда, то тобі щаститиме, довго житимеш. За стіл сідали усією родиною, аби й наступного року триматися купи. Найстарший член родини ділив на всіх присутніх свячені яйце та паску, тільки після цього можна було починати обід.
А ще наші пращури вірили — як проведеш Великдень, так і весь рік мине. Нап'єшся — рік пробудеш у напівсні, сумуватимеш — весь рік буде невеселим.
Ще з самої давнини на Великдень прийнято було ділитися їжею з бідняками та нужденними. Саме тому на Великдень заборонено бути жадібними та скупими. Це стосується не тільки грошей або їжі — усмішку варто подарувати всім, хто вас оточує, а прощення — всім, хто його у вас просить.
