Добірка топових закладів до Міжнародного дня фалафеля

Фото: Unsplash

Сьогодні весь світ відзначає незвичайне свято, а саме Міжнародний день фалафеля — популярної вегетаріанської страви родом із Єгипту.

Фалафель — це маленькі кульки з нуту. Він неймовірно популярний серед кухонь Близького та Середнього Сходу та Північної Африки, а в Ізраїлі він навіть вважається національною стравою.

Варіантів страв із фалафелем дуже багато. Його можна їсти з гарніром або салатом, робити веганську шаурму чи насолоджуватись ним як закускою.

У Києві фалафель пропонують у багатьох закладах. Ми склали для тебе список деяких із них.

Green 13

ДЕ? Вул. Велика Житомирська, 40

Green 13 — ресторан веганської їжі, який, до речі, нещодавно відсвяткував свій восьмий день народження. Саме тут ти можеш спробувати роли двох видів — зі звичайним фалафелем та з фалафелем із зеленим горошком, а також є Buddha bowl з фалафелем.

Shalom

ДЕ? Вул. І. Мазепи, 5а

Ресторан Алекса Купера, співзасновника Kyiv Food Market та Odesa Food Market, пропонує своїм відвідувачам ізраїльську кухню. Фалафель тут можна знайти у стартерах, він подається з арабським салатом на буряковому кремі. Крім того, у Shalom ти можеш замовити хумус із фалафелем.

Альтруїст

ДЕ? Вул. Антоновича, 1

Київське екофрендлі-кафе "Альтруїст" пропонує відвідувачам авторську кухню та веганські страви. Серед страв із фалафелем ти можеш вибрати "Кращий фалафель цієї галактики". Він подається з картопляними діпами, кучерявою капустою, огірком, перцем капі, морквою фрі, дайконом, пітою та соусами.

Hum:Hum

ДЕ? Вул. Межигірська, 13/34

Спеціалізація закладу Hum:Hum — хумус. Власники називають свій заклад моноформатом хумусу на Подолі. Проте серед різноманітних позицій меню ти можеш знайти і фалафель з милою назвою "Фалафель нашого сердечка".

ORANG+UTAN

ДЕ? Вул. Симона Петлюри, 16/108; вул. Січових Стрільців, 72; вул. Житньоторзька, 4/16; вул. Басейна,17

ORANG+UTAN — один із найвідоміших вегетаріанських сендвіч-барів Києва. Тут ти можеш скуштувати різноманітні сендвічі, які хоч і нагадують м'ясні за виглядом і назвою, проте м'яса у своєму складі не мають. Один їх таких сендвічей — "Фалафель + баклажан", він подається з печеним баклажаном та свіжими овочами.

AVI

ДЕ? Вул. Велика Васильківська, 24

AVI — ресторан ізраїльської вуличної їжі. Основний акцент у закладі роблять саме на шаурмі, тут вона має назву "шварма". У меню пропонують шварму з фалафелем двох видів — єрусалимську звичайну та єрусалимську сирну. Крім шварми в закладі є інші страви з фалафелем — боули та салати.

Pita Kyiv

ДЕ? Вул. К. Гандзюк (кол. Біломорська), 1; вул. Є. Чикаленка (кол. Пушкінська), 39; вул. Сагайдачного, 31

Pita Kyiv — мережа закладів ізраїльської стрітфуд-культури. Основна страва закладу — піта, прісний круглий хліб, який наповнюють різноманітною начинкою. Тут ти можеш скуштувати піту з фалафелем, а якщо дуже голодний — вибрати комбо-меню.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter