5 рецептів смачних страв, які можна приготувати без світла
Фото: Unsplash
Якщо світла немає вже досить довго, а хочеться приготувати на сніданок чи обід легкий та корисний перекус, радимо проглянути добірку рецептів з інстаблогу Anny Cooking.
Роли з огірка
Для приготування нам знадобиться 2 огірки, ½ пакування крабових паличок, 100 г крем-сиру, 100 г слабосолоної риби, ½ авокадо, соус теріякі, кунжут, зелена цибуля, соєвий соус.
Спосіб приготування
Роли з крабовими паличками
- Нарізаємо огірки слайсами та даємо їм висохнути.
- Крабові палички розбираємо на тонкі волокна та змішуємо з 1,5 ст. л. крем-сиру.
- Авокадо нарізаємо невеликими шматочками.
- Наповнюємо начинкою з крабових паличок слайси з огірка та закручуємо, щоб утворилися роли.
Роли з рибою
- Викладаємо на харчову плівку огірки сухими слайсами та змащуємо їх крем-сиром.
- Поверх викладаємо рибу, авокадо та скручуємо у рулет. Нарізаємо.
- Для повного смаку поливаємо соусом теріякі та посипаємо кунжутом.
Салат із рибою та апельсином
Для приготування нам знадобиться 20-25 г салату, 10-15 оливок, 7 мінімоцарелок, 7 помідорів чері, 50-100 г риби, ½ апельсину.
Для соусу нам знадобиться 2 ст. л. оливкової олії, ½ ч. л. французької гірчиці, 1 ч. л. соєвого соусу, 1 ч. л. гранатового соусу, соусу теріякі й лимонного соку, кунжут (на смак).
Спосіб приготування:
- Викладаємо на тарілку зелень, оливки, моцарелу, нарізаний апельсин та шматочки риби.
- З’єднуємо оливкову олію, соєвий та гранатовий соус, соус теріякі, французьку гірчицю та лимонний сік. Збиваємо масу виделкою.
- Поливаємо салат соусом та посипаємо кунжутом (на смак).
Салат із тунцем у човнику з авокадо
Для приготування нам знадобиться 2 авокадо, 2 банки тунця, 9 помідорок чері.
Для заправки нам знадобиться сіль, перець, оливкова олія, лимонний сік, кунжут.
Спосіб приготування:
- Розрізаємо навпіл кунжут, виймаємо кісточку та м’якуш, щоб не пошкодити шкірку. Шкірочки зберігаємо для сервірування салату.
- Відкриваємо тунець та зливаємо рідину з банки.
- Нарізаємо авокадо на кубики, помідори розрізаємо навпіл та змішуємо їх із тунцем.
- Додаємо краплю оливкової олії та лимонного соку, солимо, перчимо.
- Викладаємо салат у човники з авокадо та посипаємо кунжутом.
Салат із копченою куркою та корейською морквою
Для приготування нам знадобиться 1 копчене куряче філе, 1 болгарський перець, 200 г корейської моркви, 200 г консервованої кукурудзи, 150 г твердого сиру.
Для заправки нам знадобиться 2,5 ст. л. майонезу, дрібка солі.
Спосіб приготування:
- Нарізаємо кубиками копчене філе й перець.
- Натираємо твердий сир на великій тертушці.
- З’єднуємо кубики курячого філе, перець, натертий сир, корейську моркву, кукурудзу, майонез, сіль та змішуємо.
Тістечко "Шишки"
Для приготування нам знадобиться 350 г печива, 50 мл молока, 150 мл згущеного молока, 80 г вершкового масла, 3 ст. л. какао, шоколадні пластівці, цукрова пудра.
Спосіб приготування:
- Подрібнюємо печиво в крихту.
- В окремому посуді змішуємо молоко, згущене молоко, м’яке вершкове масло та какао. Поступово додаємо крихту печива й замішуємо м’яке та пластичне тісто.
- Ділимо тісно на 12 чи більше частин.
- Формуємо з тіста шишки та прикрашаємо їх пластівцями.
- Також тісто можна наповнити шоколадною пастою (1/2 ч. л.).
- Після готовності присипаємо цукровою пудрою.
